§ 3. - Określenie maksymalnych poziomów substancji zanieczyszczających, które mogą znajdować się w tłuszczach stosowanych do smażenia, oraz kryteria dla metod analitycznych stosowanych do ich oznaczania.

Dziennik Ustaw

Dz.U.2012.1096

Akt obowiązujący

Wersja od: 4 października 2012 r.

§  3.

1. Badania przesiewowe (screeningowe) zawartości związków polarnych w tłuszczach wykonuje się z użyciem szybkich testów (metoda szybka).

2. Próbki, które w badaniu, o którym mowa w ust. 1, wskazują na obecność w tłuszczu substancji zanieczyszczających w ilości przewyższającej poziomy, o których mowa w § 2, kierowane są do oceny w badaniu wykonywanym metodą odniesienia.