§ 2. - Metody analiz wyrobów winiarskich do celów urzędowej kontroli pod względem jakości handlowej.

Dziennik Ustaw

Dz.U.2003.126.1173

Akt utracił moc

Wersja od: 18 lipca 2003 r.

§ 2. Analizę fermentowanych napojów winiarskich pod względem jakości handlowej przeprowadza się, stosując co najmniej jedną z następujących metod:

1) oznaczania gęstości i ciężaru właściwego w temperaturze 20 °C - określoną w załączniku nr 1 do rozporządzenia;

2) oznaczania zawartości alkoholu w procentach objętościowych - określoną w załączniku nr 3 do rozporządzenia;

3) oznaczania zawartości ekstraktu całkowitego (suchej masy ogółem) - określoną w załączniku nr 4 do rozporządzenia;

4) oznaczania zawartości cukrów redukujących - określoną w załączniku nr 5 do rozporządzenia;

5) oznaczania zawartości popiołu - określoną w załączniku nr 9 do rozporządzenia;

6) oznaczania alkaliczności popiołu - określoną w załączniku nr 10 do rozporządzenia;

7) oznaczania zawartości chlorków - określoną w załączniku nr 11 do rozporządzenia;

8) oznaczania zawartości siarczanów - określoną w załączniku nr 12 do rozporządzenia;

9) oznaczania kwasowości ogólnej - określoną w załączniku nr 13 do rozporządzenia;

10) oznaczania kwasowości lotnej - określoną w załączniku nr 14 do rozporządzenia.