§ 1. - Metody analiz mięsa drobiowego.

Dziennik Ustaw

Dz.U.2004.34.301

Akt obowiązujący

Wersja od: 4 marca 2004 r.

§  1.

1. Analizy mięsa drobiowego polegają na:

1) sprawdzeniu wymagań jakościowych;

2) dokonaniu pomiaru temperatury;

3) określeniu masy opakowań jednostkowych klasyfikowanych według kategorii wagowych;

4) oznaczeniu zawartości wody wchłoniętej w tuszkach kurcząt.

2. Stan opakowań jednostkowych sprawdza się wzrokowo podczas pobierania próbek do wykonania analiz mięsa drobiowego.