§ 1. - Barwienie artykułów żywności.

Dziennik Ustaw

Dz.U.1960.26.152

Akt utracił moc

Wersja od: 8 czerwca 1960 r.

§ 1. Z zastrzeżeniami określonymi w dalszych przepisach - do barwienia artykułów żywności wytwarzanych w kraju bądź sprowadzanych z zagranicy, a przeznaczonych do obrotu, mogą być stosowane jedynie:

1) następujące naturalne barwniki organiczne:

a) substancje barwiące pochodzące z nieszkodliwych dla zdrowia owoców bądź innych części roślin,

b) karotenoidy (karoten, szafran, orlean annato),

c) koszenila i czerwień koszenilowa (karmin),

d) chlorofil oraz kompleks miedziowy chlorofilu,

e) indygo naturalne,

f) karmel,

2) następujące syntetyczne barwniki organiczne, jeżeli zostały zarejestrowane w Ministerstwie Zdrowia i Opieki Społecznej:

Lp.	Nazwa barwnika i jego skład chemiczny	Numer tablic międzynarodowych
		według G. Schultza 1931 r.	według G. Hechta 1957 r.	Colour Index 1956 r.
1	Żółcień kwaśna - kwas 1-aminobenzeno-4-sulfonowy ® kwas 1-aminobenzeno-2-sulfonowy (sól sodowa)	172	23	13015
2	Sudan G - aminobenzen ® 1,3-dwuhydroksybenzen	31	5	11920
3	Tartrazyna - kwas - 1-aminobenzeno-4-sulfonowy ® kwas 1-(4-sulfofenylo)-5-pyrazolono-3-karboksylowy (sól sodowa)	737	64	19140
4	Żółcień pomarańczowa S - kwas 1-aminobenzeno-4-sulfonowy ® kwas 2-hydroksynaftaleno-6-sulfonowy (sól sodowa)	-	29	15985
5	Czerwień tłuszczowa G-2-anizydyna ® 2-hydroksynaftalen	149	21	12150
6	Czerwień koszenilowa (koksyna nowa, Ponceau 4R) - kwas 1-aminonaftaleno-4-sulfonowy ® kwas 2-hydroksynaftaleno-6,8-dwusulfonowy (sól sodowa)	213	41	16255
7	Amarant - kwas 1-aminonaftaleno-4-sulfonowy ® kwas 2-hydroksynaftaleno-3,6-dwusulfonowy (sól sodowa)	212	40	16185
8	Azorubina - kwas 1-aminonaftaleno-4-sulfonowy ® kwas 1-hydroksynaftaleno-4-sulfonowy (sól sodowa)	208	38	14720
9	Szkarłat GN - kwas 1-amino-2,4-dwumetylobenzeno-6-sulfonowy ® kwas 1-hydroksynaftaleno-5-sulfonowy (sól sodowa)	-	34	14815
10	Indygotyna - sól sodowa kwasu 5,5'-indygodwusulfonowego	1309	105	73015
11	Czerń brylantowa BN - kwas 1-aminobenzeno-4-sulfonowy ® kwas 1-aminonaftaleno-7-sulfonowy ® kwas 1-acetyloamino-8-hydroksynaftaleno-4,6-dwusulfonowy (sól sodowa)	-	58	28440