Określenie norm wyżywienia oraz przypadków, w których strażak Państwowej Straży Pożarnej otrzymuje wyżywienie.

Dzienniki resortowe

Dz.Urz.MSW.1995.4.69

Akt utracił moc

Wersja od: 28 grudnia 1995 r.

ZARZĄDZENIE Nr 76

MINISTRA SPRAW WEWNĘTRZNYCH

z dnia 28 grudnia 1995 r.

w sprawie określenia norm wyżywienia oraz przypadków, w których strażak Państwowej Straży Pożarnej otrzymuje wyżywienie.

Na podstawie art. 62 ust. 1 ustawy z dnia 24 sierpnia 1991 r. o Państwowej Straży Pożarnej (Dz. U. Nr 88, poz. 400, z 1992 r. Nr 21, poz. 86 i Nr 54, poz. 254, z 1994 r. Nr 53, poz. 214 oraz z 1995 r. Nr 4, poz. 17 i Nr 34, poz. 163) zarządza się, co następuje:

§  1.

1. Zarządzenie dotyczy strażaków w służbie stałej, kandydackiej i przygotowawczej, zwanych dalej "strażakami".

2. Użyte w zarządzeniu określenia oznaczają:

1) "specjalista ratownik" - strażak Państwowej Straży Pożarnej mający przygotowanie do podejmowania działań w ratownictwie wysokościowym i podwodnym,

2) "kierownik jednostki" - komendant wojewódzki Państwowej Straży Pożarnej, komendant szkoły Państwowej Straży Pożarnej oraz dyrektor jednostki badawczo-rozwojowej Państwowej Straży Pożarnej,

3) "zawodnik" - uczestnik zawodów sportowych reprezentujący Państwową Straż Pożarną, uczestnik zgrupowania treningowego przed zawodami szczebla wojewódzkiego, ogólnopolskiego i międzynarodowego,

4) "norma wyżywienia" - zasadnicza i dodatkowa racja żywnościowa w asortymencie i ilości przysługującej strażakowi w ciągu jednej doby,

5) "wyżywienie systemem zleconym" - wyżywienie realizowane przez nabywanie gotowych posiłków w zakładzie żywienia zbiorowego, w celu spożycia w tym zakładzie lub poza nim.

§  2.

1. Przepisy zarządzenia określają:

1) zakres uprawnień strażaka do bezpłatnego otrzymywania wyżywienia,

2) wymiar rzeczowy zasadniczych i dodatkowych norm wyżywienia.

2. Zasadniczą normę wyżywienia określa ilość środków spożywczych przysługujących jednej osobie w ciągu doby.

3. Dodatkowa norma wyżywienia określa ilość środków spożywczych i napojów przysługujących jednej osobie w ciągu doby jako uzupełnienie do zasadniczej normy wyżywienia lub w szczególnych przypadkach występuje jako norma samoistna, w postaci osobnej porcji napoju.

§  3.

1. Ustala się następujące normy wyżywienia:

1) zasadnicza - szkolna - "Sz",

2) dodatkowe:

- uzupełniająca - "DU",

- napojów.

2. Składniki rzeczowe poszczególnych norm wyżywienia określa załącznik Nr 1 do zarządzenia.

3. Stawki pieniężne na wyżywienie według norm, o których mowa w ust. 1, odpowiadają wartości produktów żywnościowych wskazanych w tych normach, obliczonej w aktualnych cenach zakupu. Stawki te określa dyrektor Biura Administracyjno-Gospodarczego MSW w porozumieniu z dyrektorem Departamentu Finansów MSW.

4. Sposób stosowania stawek, o których mowa w ust. 3, w przypadkach organizowania wyżywienia systemem zleconym oraz nabywania artykułów spożywczych w punktach sprzedaży detalicznej określa załącznik Nr 2 do zarządzenia.

§ 4. Strażak, któremu według niniejszych przepisów przysługuje bezpłatne wyżywienie jednoczenie z kilku różnych tytułów, otrzymuje tylko jedną, najkorzystniejszą dla siebie normę wyżywienia.

§  5.

1. Zasadnicza norma wyżywienia "Sz" przysługuje bezpłatnie w naturze strażakom:

1) biorącym udział w działaniach ratowniczych przez co najmniej 6 godzin, bezpośrednio po upływie tego czasu,

2) biorącym udział w ćwiczeniach, manewrach, jednodniowych szkoleniach trwających co najmniej 8 godzin,

3) pełniącym służbę w systemie zmianowym, którzy w celu czasowego wzmocnienia jednostki ratowniczo-gaśniczej:

a) pełnią dodatkową służbę ponad 6 godzin bezpośrednio po zakończeniu czasu służby określonej harmonogramem,

b) pełnią służbę wynikającą z harmonogramu, bezpośrednio po zakończeniu służby o której mowa w lit. a,

4) pełniącym służbę w systemie codziennym, w przypadkach konieczności wydłużenia czasu ich służby o ponad 4 godziny zgodnie z harmonogramem wydawania posiłków i zasadami żywienia.

2. Norma, o której mowa w ust. 1, przysługuje również:

1) specjalistom ratownikom podejmującym działania:

a) w akcjach ratownictwa wysokościowego przez co najmniej 6 godzin, bezpośrednio po upływie tego czasu,

b) w akcjach ratownictwa podwodnego po każdym cyklu nurkowania,

c) w szkoleniach i ćwiczeniach zgrywających, przygotowujących do akcji ratowniczych, o których mowa w lit. a i b, trwających co najmniej 6 godzin,

2) zawodnikom, uczestniczącym w zawodach sportowych, w czasie przebywania na obozach kondycyjnych i zgrupowaniach szkoleniowych przed zawodami,

3) strażakom skoszarowanym na czas nauki w szkołach i na kursach,

4) strażakom-kandydatom do szkół Państwowej Straży Pożarnej w dniach składania egzaminów wstępnych poza miejscem zamieszkania,

5) strażakom biorącym udział w szkoleniach i ćwiczeniach w systemie obronnym kraju przeprowadzanych przez jednostki organizacyjne Państwowej Straży Pożarnej na podstawie przydziałów organizacyjno-mobilizacyjnych, jeżeli zajęcia trwają w sposób ciągły powyżej 8 godzin.

3. Norma wyżywienia "Sz" przysługuje w formie suchego prowiantu:

1) strażakom w czasie podróży służbowych odbywanych pojedynczo lub w małych grupach, gdy przygotowanie gorącego posiłku jest niemożliwe,

2) strażakom pełniącym służbę lub prowadzącym działania ratownicze w sile do jednej kampanii w sytuacjach, gdy przygotowanie gorącego posiłku jest niemożliwe - jednak nie dłużej niż przez 24 godziny.

4. Osobom korzystającym z normy wyżywienia "Sz" diety nie przysługują.

§  6.

1. W jednostkach organizacyjnych Państwowej Straży Pożarnej prowadzących żywienie w naturze skoszarowanych strażaków można organizować uroczyste posiłki w dniach:

1) świat państwowych i kościelnych ustawowo wolnych od pracy oraz w dniach 24 i 31 grudnia,

2) dorocznych świąt jednostek organizacyjnych Państwowej Straży Pożarnej,

3) uroczystego ślubowania,

4) wręczenia sztandaru, nadania imienia jednostce, oficjalnego rozwiązania jednostki organizacyjnej Państwowej Straży Pożarnej.

2. Uroczyste posiłki organizuje się w ramach normy wyżywienia stosowanej w danej jednostce.

3. W posiłkach, o których mowa w ust. 1, mogą brać udział strażacy będący na zaopatrzeniu żywnościowym jednostki organizującej posiłek oraz inni zaproszeni strażacy. O udziale w posiłku zaproszonych strażaków i ich liczbie decyduje kierownik jednostki.

§  7.

1. W jednostkach prowadzących żywienie we własnym zakresie strażacy nadzorujący gospodarkę żywnościową mają prawo do korzystania z bezpłatnych posiłków wydawanych w godzinach ich pracy - według obowiązującej w jednostce normy wyżywienia.

2. Do osób wymienionych w ust. 1 zalicza się: kierowników sekcji żywnościowych lub ich zastępców, osoby wyznaczone do kierowania gospodarką żywnościową, jeżeli brak jest etatu kierownika sekcji, szefów zaopatrzenia żywnościowego lub szefów służby żywnościowej, z tym że z żywienia może korzystać zawsze tylko jedna z tych osób.

§  8.

1. Posiłek promocyjny wydaje się na spotkaniach związanych z:

1) ukończeniem szkoły Państwowej Straży Pożarnej,

2) zakończeniem kursu trwającego co najmniej 4 miesiące.

2. Do spożywania posiłku promocyjnego uprawnieni są strażacy kończący szkołę lub kurs, przedstawiciele szkoły, organizatorzy kursu oraz inni zaproszeni strażacy.

3. Posiłek promocyjny wydaje się według normy wyżywienia "Sz".

§  9.

1. Dodatkowa norma uzupełniająca "DU" przysługuje bezpłatnie w naturze jako dodatek do normy "Sz":

1) w wysokości 125% specjalistom ratownikom podejmującym działania wymienione w § 5 ust. 2 pkt 1,

2) zawodnikom uczestniczącym w zawodach sportowych:

- do szczebla wojewódzkiego w wysokości 45%,

- powyżej szczebla wojewódzkiego w wysokości 100%,

3) w wysokości 70% strażakom wymienionym w § 5 ust. 1 pkt 1 i 2 oraz strażakom skoszarowanym na czas nauki w szkołach i na kursach w dniach zajęć terenowych,

4) w wysokości 45% strażakom wymienionym w § 5 ust. 2 pkt 5.

2. Strażacy, którzy podejmują działania w czasie określonym w § 5 ust. 1 pkt 1, 2 oraz ust. 2 pkt 1 otrzymują posiłek w wysokości 60% przysługującej normy wyżywienia. W przypadku przedłużania się czasu trwania akcji powyżej 8 godzin, otrzymują pełną normę. Całodobowe wyżywienie nie powinno przekroczyć wartości normy wyżywienia uwzględniającej dodatek uzupełniający "DU".

§  10.

1. Dodatkowa norma napojów wydawana w naturze przysługuje bezpłatnie:

1) strażakom wykonującym czynności służbowe w temperaturze otoczenia powyżej 25°C na wolnym powietrzu lub 30°C w pomieszczeniach zamkniętych,

2) strażakom biorącym czynny udział w ćwiczeniach, manewrach, obozach szkoleniowych niezależnie od temperatur zewnętrznych,

3) strażakom wymienionym w § 9.

2. Dodatkową normę napojów wydaje się w postaci napoju o wartości nie przekraczającej ceny detalicznej 1 litra wody gazowanej stołowej na strażaka.

3. Strażakom skoszarowanym na czas nauki w szkołach i na kursach, dodatkową normę napojów wydaje się w postaci napoju z mięty lub kawy zbożowej.

4. Strażakom biorącym czynny udział w działaniach ratowniczo-gaśniczych przysługuje dodatkowa norma napojów w ilości i asortymencie określonym przez kierującego działaniami.

§  11.

1. Przy żywieniu w naturze strażaków należy kierować się zasadami racjonalnego żywienia, przy wykorzystaniu artykułów żywnościowych określonych w normach rzeczowych, w granicach obowiązujących stawek pieniężnych.

2. Dopuszczalne jest wykorzystanie także innych artykułów żywnościowych nie objętych normami w granicach stawki pieniężnej określonej normy.

§ 12. Nie wydaje się nie wykorzystanych norm wyżywienia przysługujących bezpłatnie w naturze.

§ 13. Traci moc zarządzenie Nr 60 Ministra Spraw Wewnętrznych z dnia 29 maja 1992 r. w sprawie określenia norm wyżywienie oraz przypadków, w których strażak Państwowej Straży Pożarnej otrzymuje wyżywienie (Dz. Urz. MSW Nr 3, poz. 52 i z 1993 r. Nr 5, poz. 104).

§ 14. Zarządzenie wchodzi w życie z dniem podpisania.

ZAŁĄCZNIKI

ZAŁĄCZNIK Nr 1

Wymiar rzeczowy zasadniczych i dodatkowych norm wyżywienia - dziennie, w gramach na osobę

Lp.	Nazwa grupy produktów	"Sz"	"DU"
1	pieczywo	670	50
2	przetwory zbożowe i strączkowe	100	0
3	przetwory mięsne przeliczone na mięso w elementach	290	85
4	przetwory rybne przeliczone na filety z ryb	40	0
5	masło naturalne	40	20
6	inne tłuszcze, zwierzęce i roślinne przeliczone na smalec	30	0
7	napoje mleczne przeliczone na mleko pełnotłuste	400	150
8	sery przeliczone na ser pełnotłusty	60	40
9	jaja	0,5 szt.	0,5 szt.
10	ziemniaki	700	0
11	warzywa	340	0
12	owoce	280	250
13	soki z owoców	0	250
14	przetwory owocowe przeliczone na dżem	15	0
15	cukier	60	20
16	herbata	1	0
17	kakao	2	0
18	kawa zbożowa	6	0
19	kawa naturalna	0	6
20	sól i przyprawy	41	0

ZAŁĄCZNIK Nr 2

Stosowanie stawek pieniężnych przy żywieniu systemem zleconym oraz nabywaniu artykułów spożywczych w punktach sprzedaży detalicznej.

1. Przy żywieniu organizowanym za pośrednictwem zakładów żywienia zbiorowego spoza resortu spraw wewnętrznych stosuje się następujące zasady:

1) jeśli zakład stosuje w kalkulacji ceny sprzedaży (detaliczne) na artykuły spożywcze, obowiązująca stawka pieniężna może być podwyższona do 15% - za zgodą kierownika jednostki,

2) niezależnie od podwyższenia stawki, o której mowa w pkt 1, pokrywa się koszty przyrządzania posiłków, ponoszone przez zakład, w kwocie nie większej niż 100% stawki, a w wyjątkowych przypadkach, uzasadniających żywienie w zakładach o wyższym standardzie - w kwocie do 150% stawki za zgodą Komendanta Głównego Państwowej Straży Pożarnej w stosunku do podległych mu jednostek,

3) jeśli zakład stosuje w kalkulacji ceny zaopatrzeniowe (zakupu) na artykuły spożywcze, pokrywa się koszty przyrządzania posiłków ponoszone przez ten zakład, w kwocie nie większej niż 130% stawki, a w wyjątkowych przypadkach, uzasadniających żywienie w zakładach o wyższym standardzie

- w kwocie do 180% stawki - za zgodą Komendanta Głównego Państwowej Straży Pożarnej - w stosunku do podległych mu jednostek,

4) za podstawę obliczania kosztów przyrządzania posiłków przyjmuje się stawkę pieniężną odpowiedniej normy wyżywienia lub stawkę podwyższoną zgodnie z pkt 1, o ile zachodzi potrzeba takiego podwyższenia.

2. Zasady, o których mowa w ust. 1, dotyczą żywienia organizowanego na podstawie umowy - zlecenia, realizowanego na koszt jednostek Państwowej Straży Pożarnej.

3. W jednostkach prowadzących samodzielne kuchnie i nabywających artykuły spożywcze w punktach sprzedaży detalicznej stawki pieniężne na wyżywienie podwyższa się do 15% - za zgodą kierownika jednostki.