Dyrektywa 80/216/EWG zmieniająca dyrektywę 71/118/EWG w sprawie problemów zdrowotnych wpływających na handel świeżym mięsem drobiowym

Dzienniki UE

Dz.U.UE.L.1980.47.8

Akt jednorazowy

Wersja od: 24 stycznia 1980 r.

DYREKTYWA RADY

z dnia 22 stycznia 1980 r.

zmieniająca dyrektywę 71/118/EWG w sprawie problemów zdrowotnych wpływających na handel świeżym mięsem drobiowym

(80/216/EWG)

RADA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH,

uwzględniając Traktat ustanawiający Europejską Wspólnotę Gospodarczą, w szczególności jego art. 43 i 100,

uwzględniając wniosek Komisji⁽¹⁾,

uwzględniając opinię Parlamentu Europejskiego⁽²⁾,

uwzględniając opinię Komitetu Ekonomiczno-Społecznego⁽³⁾,

a także mając na uwadze, co następuje:

dyrektywa Rady 71/118/EWG z dnia 15 lutego 1971 r. w sprawie problemów zdrowotnych wpływających na handel świeżym mięsem drobiowym⁽⁴⁾, ostatnio zmieniona dyrektywą 77/27/EWG⁽⁵⁾, ustanawia wymogi dotyczące uboju drobiu i inspekcji mięsa drobiowego przeznaczonego do handlu wewnątrzwspólnotowego i w Państwach Członkowskich;

hodowla drobiu i obrót mięsem drobiowym w dużej mierze stanowią przedmiot działalności drobnych producentów, którzy sprzedają swoje produkty na lokalnych targach, oraz stanowią znaczącą część gospodarki rolnej w niektórych regionach Wspólnoty; należy pozwolić na dalsze wykonywanie takiej działalności pod pewnymi warunkami;

metody produkcji stłuszczonej wątroby uniemożliwiają wypatroszenie świeżo ubitego ptaka bez poważnego uszkodzenia wątroby;

należy, zapewniając wymogi w zakresie higieny i inspekcji ustanowione na mocy legislacji wspólnotowej, w szczególności na mocy przepisów załącznika I rozdział I, III i XIV dyrektywy, do której następuje odniesienie, wprowadzić do tej legislacji konieczne szczegółowe zmiany,

PRZYJMUJE NINIEJSZĄ DYREKTYWĘ:

Artykuł  I

Do dyrektywy 71/118/EWG wprowadza się następujące zmiany:

1. W części A art. 3 ust. 1 lit. a) dodaje się akapit w brzmieniu:

"bez uszczerbku dla wymagań akapitu pierwszego, ptaki przeznaczone do produkcji stłuszczonej wątroby mogą być ogłuszane, wykrwawiane i oskubane w gospodarstwie rolnym prowadzącym tucz, pod warunkiem że operacje te wykonywane są w oddzielnym pomieszczeniu, które odpowiada wymogom przewidzianym w załączniku I rozdział I część C oraz że niewypatroszone tuszki są niezwłocznie, zgodnie z załącznikiem I rozdział XIV, przewożone do zatwierdzonego zakładu rozbioru, wyposażonego w specjalne pomieszczenie przewidziane w załączniku. I rozdz. II pkt 2 lit. b)a, w którym tuszki powinny być wypatroszone w ciągu 24 godzin."

2. W art. 3 ust. 5 akapit drugi skreśla się wyrazy "do dnia 15 sierpnia 1981 r."

3. W załączniku I rozdział II ust. 2:

– dodaje się lit. b)a w brzmieniu:

"b) a Jeżeli jest tam przeprowadzane patroszenie, pomieszczenie przeznaczone do patroszenia gęsi i kaczek hodowanych do produkcji stłuszczonej wątroby, które zostały ogłuszone, wykrwawione i oskubane w gospodarstwie rolnym prowadzącym tucz",

– do pierwszej linijki lit. h) dodaje się wyrazy "i w lit. b)a".

4. W załączniku. I rozdział III pkt 3 lit. c) po wyrazach "i w pkt 2 lit. b)" dodaje się wyrazy "i w lit. b)a".

5. W załączniku I rozdział IV pkt 13 dodaje się akapit w brzmieniu:

"Jednakże w przypadku kaczek i gęsi hodowanych do produkcji stłuszczonej wątroby, ogłuszanych, wykrwawianych i oskubanych w gospodarstwie rolnym prowadzącym tucz, badanie przedubojowe może być przeprowadzone podczas ostatniego tygodnia tuczenia."

6. W załączniku I rozdział IV pkt 14 dodaje się akapit w brzmieniu:

"Jednakże w przypadku kaczek i gęsi hodowanych do produkcji stłuszczonej wątroby, ogłuszanych, wykrwawianych i oskubanych w gospodarstwie rolnym prowadzącym tucz niewypatroszonym tuszkom powinno towarzyszyć świadectwo określone w załączniku IIIa po przywozie do zakładu rozbioru wyposażonego w oddzielne pomieszczenie służące do patroszenia."

7. W załączniku I rozdział. V pkt 23 dodaje się akapit w brzmieniu:

"Jednakże kaczki i gęsi hodowane do produkcji stłuszczonej wątroby mogą być wypatroszone w ciągu 24 godzin, pod warunkiem że temperatura niewypatroszonych tuszek zostanie jak najszybciej doprowadzona do temperatury i utrzymana w temperaturze przewidzianej w rozdziale XII pkt 46 oraz że tuszki zostaną przewiezione zgodnie z zasadami higieny."

8. Dodaje się następujący Załącznik:

"ZAŁĄCZNIK IIIb

WZÓR

Świadectwo zdrowia dla tuszek gęsi i kaczek hodowanych do produkcji stłuszczonej wątroby, ogłuszanych, wykrwawianych i oskubanych w gospodarstwie rolnym prowadzącym tucz, przewożonych do zakładu rozbioru mięsa wyposażonego w oddzielne pomieszczenie służące do patroszenia

Właściwa służba ............. nr⁽¹⁾ ..........................

I. Identyfikacja niewypatroszonych tuszek

Gatunek: ................................................

Ilość niewypatroszonych tuszek: .........................

II. Pochodzenie niewypatroszonych tuszek

Adres gospodarstwa rolnego prowadzącego tucz: ...........

III. Przeznaczenie niewypatroszonych tuszek

Niewypatroszone tuszki zostaną przewiezione do

następującego zakładu rozbioru mięsa: ..................

.........................................................

następującymi środkami transportu: .....................

IV. Zaświadczenie

Ja, niżej podpisany urzędowy lekarz weterynarii,

zaświadczam, że wyżej opisane niewypatroszone tuszki

podlegały badaniu przedubojowemu w wymienionym wyżej

gospodarstwie rolnym prowadzącym tucz w ............

o godzinie ............ (data) i zostały uznane za zdrowe.

Sporządzono w ........... , dnia ...............

................................................

(Podpis urzędowego lekarza weterynarii)

___________

⁽¹⁾ Fakultatywne

Artykuł 2

Państwa Członkowskie wprowadzą w życie przepisy ustawowe, wykonawcze i administracyjne niezbędne do wykonania niniejszej dyrektywy do dnia 1 lutego 1980 r. i bezzwłocznie powiadomią o tym Komisję.

Artykuł  3

Niniejsza dyrektywa skierowana jest do Państw Członkowskich.

Sporządzono w Brukseli, dnia 22 stycznia 1980 r.

	W imieniu Rady
	G. MARCORA
	Przewodniczący

_____________

⁽¹⁾ Dz.U. C 247 z 1.10.1979, str. 16.

⁽²⁾ Dz.U. C 34 z 11.2.1980, str. 106.

⁽³⁾ Opinia wydana w dniach 24 i 25 października 1979 r. (dotychczas nieopublikowana w Dzienniku Urzędowym).

⁽⁴⁾ Dz.U. L 55 z 8.3.1971, str. 23.

⁽⁵⁾ Dz.U. L 6 z 8.1.1977, str. 19.