Decyzja 2008/169/WE zatwierdzająca metody klasyfikacji tusz wieprzowych w Rumunii

Dzienniki UE

Dz.U.UE.L.2008.56.34

Akt indywidualny

Wersja od: 29 lutego 2008 r.

DECYZJA KOMISJI

z dnia 22 lutego 2008 r.

zatwierdzająca metody klasyfikacji tusz wieprzowych w Rumunii

(notyfikowana jako dokument nr C(2008) 676)

(Jedynie tekst w języku rumuńskim jest autentyczny)

(2008/169/WE)

(Dz.U.UE L z dnia 29 lutego 2008 r.)

KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH,

uwzględniając Traktat ustanawiający Wspólnotę Europejską,

uwzględniając rozporządzenie Rady (EWG) nr 3220/84 z dnia 13 listopada 1984 r. ustanawiające wspólnotową skalę klasyfikacji tusz wieprzowych⁽¹⁾, w szczególności jego art. 5 ust. 2,

a także mając na uwadze, co następuje:

(1) Artykuł 2 ust. 3 rozporządzenia (EWG) nr 3220/84 stanowi, że klasyfikacja tusz wieprzowych ma być dokonywana poprzez szacowanie zawartości chudego mięsa zgodnie ze statystycznie sprawdzonymi metodami oceny opartymi na fizycznym pomiarze jednej lub więcej anatomicznych części tuszy wieprzowej. Zatwierdzenie metod klasyfikacji zależy od zgodności z maksymalną tolerancją błędu statystycznego przy dokonywaniu oceny. Tolerancja ta została określona w art. 3 ust. 2 rozporządzenia Komisji (EWG) nr 2967/85 z dnia 24 października 1985 r. ustanawiającego szczegółowe zasady stosowania wspólnotowej skali klasyfikacji tusz wieprzowych⁽²⁾.

(2) Rumunia skierowała do Komisji wniosek o zatwierdzenie dwóch metod klasyfikacji tusz wieprzowych i przedłożyła wyniki próbnych rozbiorów w drugiej części protokołu przewidzianego w art. 3 ust. 3 rozporządzenia (EWG) nr 2967/85.

(3) Analiza tego wniosku wykazała, że warunki dla zatwierdzenia tych metod klasyfikacji zostały spełnione.

(4) Żadna modyfikacja przyrządów lub metod klasyfikacji nie może zostać zatwierdzona inaczej niż na mocy nowej decyzji Komisji przyjętej w świetle zdobytych doświadczeń. Z tego powodu niniejsze zatwierdzenie może zostać wycofane.

(5) Środki przewidziane w niniejszej decyzji są zgodne z opinią Komitetu Zarządzającego ds. Wieprzowiny,

PRZYJMUJE NINIEJSZĄ DECYZJĘ:

Artykuł  1

Zgodnie z rozporządzeniem (EWG) nr 3220/84 niniejszym zatwierdza się następujące metody klasyfikacji tusz wieprzowych w Rumunii:

a) przyrząd określany jako "Fat-O-Meat'er (FOM)" oraz związane z nim metody oceny, których szczegółowy opis podano w części 1 załącznika;

b) przyrząd określany jako "OptiGrade-Pro (OGP)" oraz związane z nim metody oceny, których szczegółowy opis podano w części 2 załącznika.

Artykuł  2

Nie zezwala się na modyfikacj przyrządów ani metod oceny.

Artykuł  3

Niniejsza decyzja skierowana jest do Rumunii.

Sporządzono w Brukseli, dnia 22 lutego 2008 r.

	W imieniu Komisji
	Mariann FISCHER BOEL
	Członek Komisji

______

⁽¹⁾ Dz.U. L 301 z 20.11.1984, s. 1. Rozporządzenie ostatnio zmienione rozporządzeniem (WE) nr 3513/93 (Dz.U. L 320 z 22.12.1993, s. 5).

⁽²⁾ Dz.U. L 285 z 25.10.1985, s. 39. Rozporządzenie ostatnio zmienione rozporządzeniem (WE) nr 1197/2006 (Dz.U. L 217 z 8.8.2006, s. 6).

ZAŁĄCZNIK

Metody klasyfikacji tusz wieprzowych w Rumunii

CZĘŚĆ  1

FAT-O-MEATER (FOM)

1. Klasyfikację tusz wieprzowych przeprowadza się za pomocą przyrządu określanego jako " Fat-O-Meater (FOM).

2. Przyrząd jest wyposażony w sondę o średnicy 6 mm zawierającą fotodiodę typu Siemens SFH 950/960 oraz posiadającą odcinek pomiarowy pomiędzy 3 i 103 mm. Wyniki pomiarów zamienia się na przybliżoną zawartość chudego mięsa za pomocą komputera.

3. Zawartość chudego mięsa w tuszy oblicza się według następującego wzoru:

Ŷ = 60,26989 - 0,81506* X1 + 0,20097 * X2

gdzie:

Ŷ = szacunkowa zawartość (w procentach) chudego mięsa w tuszy,

X1 = grubość słoniny (włącznie ze skórą) w milimetrach, mierzona 7 cm od linii środkowej tuszy,

X2 = grubość mięśnia w milimetrach, mierzona 7 cm od linii środkowej tuszy, pomiędzy 3 i 4 żebrem od końca.

Niniejszy wzór dotyczy tusz o masie pomiędzy 50 a 120 kg.

CZĘŚĆ  2

OPTIGRADE-PRO (OGP)

1. Klasyfikację tusz wieprzowych przeprowadza się za pomocą przyrządu określanego jako "OptiGrade-Pro (OGP)".

2. Przyrząd jest wyposażony w sondę optyczną o średnicy 6 mm, fotodiodę podczerwieni (Siemens) i fototranzystor (Siemens). Odcinek pomiarowy wynosi pomiędzy 0 i 110 mm. Wyniki pomiarów zamienia się na przybliżoną zawartość chudego mięsa za pomocą komputera.

3. Zawartość chudego mięsa w tuszy oblicza się według następującego wzoru:

Ŷ = 61,21920-0,77665* X1 + 0,15239 * X2

gdzie:

Ŷ = szacunkowa zawartość (w procentach) chudego mięsa w tuszy,

X1 = grubość słoniny (włącznie ze skórą) w milimetrach, mierzona 7 cm od linii środkowej tuszy, pomiędzy 3 i 4 żebrem od końca,

X2 = grubość mięśnia w milimetrach, mierzona 7 cm od linii środkowej tuszy, pomiędzy 3 i 4 żebrem od końca.

Niniejszy wzór dotyczy tusz o masie pomiędzy 50 a 120 kg.