Dyrektywa 95/31/WE ustanawiająca szczególne kryteria czystości dotyczące substancji słodzących stosowanych w środkach spożywczych

Dzienniki UE

Dz.U.UE.L.1995.178.1

Akt utracił moc

Wersja od: 29 grudnia 2006 r.

DYREKTYWA KOMISJI 95/31/WE

z dnia 5 lipca 1995 r.

ustanawiająca szczególne kryteria czystości dotyczące substancji słodzących stosowanych w środkach spożywczych

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH

uwzględniając Traktat ustanawiający Wspólnotę Europejską,

uwzględniając dyrektywę Rady 89/107/EWG z dnia 21 grudnia 1988 r. w sprawie zbliżenia ustawodawstw Państw Członkowskich dotyczących dodatków do żywności dopuszczonych do użytku w środkach spożywczych przeznaczonych do spożycia przez ludzi⁽¹⁾, zmienionej dyrektywą 94/34/WE⁽²⁾, w szczególności jej art. 3 ust. 3 lit. a),

po konsultacji z Komitetem Naukowym ds. Żywności,

a także mając na uwadze, co następuje:

niezbędne jest ustanowienie kryteriów czystości dla wszystkich substancji słodzących wymienionych w dyrektywie Parlamentu Europejskiego i Rady 94/35/WE z dnia 30 czerwca 1994 r. w sprawie substancji słodzących używanych w środkach spożywczych⁽³⁾;

niezbędne jest uwzględnienie specyfikacji oraz technik analitycznych dla substancji słodzących, wymienionych w Codex Alimentarius oraz przez Połączony Komitet Ekspertów ds. Substancji Dodatkowych do Żywności (Jecfa);

dodatki do żywności, sporządzane według metod produkcyjnych lub z materiałów wyjściowych różniących się znacząco od tych uwzględnionych w ocenie Komitetu Naukowego ds. Żywności lub różniące się od wymienionych w niniejszej dyrektywie powinny zostać przedłożone Naukowemu Komitetowi ds. Żywności w celu dokonania pełnej oceny ze szczególnym uwzględnieniem kryteriów czystości;

środki przewidziane w niniejszej dyrektywie są zgodne z opinią Stałego Komitetu ds. Środków Spożywczych,

PRZYJMUJE NINIEJSZĄ DYREKTYWĘ

Artykuł 2

Sporządzono w Brukseli, dnia 5 lipca 1995 r.

	W imieniu Komisji
	Martin BANGEMANN
	Członek Komisji

______

⁽¹⁾ Dz.U. L 40 z 11.2.1989, str. 27.

⁽²⁾ Dz.U. L 237 z 10.9.1994, str. 1.

⁽³⁾ Dz.U. L 237 z 10.9.1994, str. 3.

⁽⁴⁾ Dz.U. L 223 z 14.8.1978, str. 7.

ZAŁĄCZNIK 1

E 420 i) - SORBITOL
Synonimy	D-glucytol, D-sorbitol
Definicja
Nazwa chemiczna związku	D-glucitol
Einecs	200-061-5
Numer E	E 420 i)
Wzór chemiczny	C₆H₁₄O₆
Względna masa cząsteczkowa	182,17
Próba	Zawartość nie mniej niż 97 % całkowitych glicytoli i nie mniej niż 91 % D-sorbitu w masie substancji suchej
	Glicytole są związkami chemicznymi o wzorze budowy CH₂OH-(CHOH)n-CH₂OH, w którym "n" jest liczbą całkowitą
Opis	Biały higroskopijny proszek, krystaliczny proszek, płatki albo granulki o słodkim smaku
Identyfikacja
A. Rozpuszczalność	Bardzo dobrze rozpuszczalny w wodzie, słabo rozpuszczalny w etanolu
B. Zakres temperatury topnienia	88-102 °C
C. Pochodna monobenzylidenu sorbitu	Do 5 g próbki dodać 7 ml metanolu, 1 ml benzaldehydu oraz 1 ml kwasu chlorowodorowego. Zmieszać i potrząsnąć w mechanicznej wstrząsarce do czasu wystąpienia kryształów. Przefiltrować za pomocą ssania, rozpuścić kryształy w 20 ml wrzącej wody zawierającej 1 g wodorowęglanu sodu, przefiltrować, gdy gorące, schłodzić filtrat, przefiltrować za pomocą ssania, wymyć mieszanką 5 ml metanolu-wody (1 do 2) oraz osuszyć na powietrzu. Kryształy uzyskane w ten sposób rozpuścić w temperaturze między 173 a 179 °C
Stopień czystości
Zawartość wody	Nie więcej niż 1 % (metoda Karla Fischera)
Zasiarczony popiół	Nie więcej niż 0,1 % wyrażone w masie substancji suchej
Cukry redukujące	Nie więcej niż 0,3 % wyrażone jako glukoza w masie substancji suchej
Cukry całkowite	Nie więcej niż 1 % wyrażony jako glukoza w masie substancji suchej
Chlorki	Nie więcej niż 50 mg/kg wyrażone w masie substancji suchej
Siarczany	Nie więcej niż 100 mg/kg wyrażone w masie substancji suchej
Nikiel	Nie więcej niż 2 mg/kg wyrażone w masie substancji suchej
Arsen	Nie więcej niż 3 mg/kg wyrażone w masie substancji suchej
Ołów	Nie więcej niż 1 mg/kg wyrażony w masie substancji suchej
Metale ciężkie	Nie więcej niż 10 mg/kg wyrażone jako Pb w masie substancji suchej
E 420 ii) - SYROP SORBITOLOWY
Synonimy	Syrop D-clucitol
Definicja
Nazwa chemiczna związku	Syrop sorbitowy utworzony poprzez uwodornianie syropu glukozowego składa się z D-sorbitu, D-mannitu oraz uwodornionych sacharyd.
	Ta część produktu, która nie jest D-sorbitem, składa się głównie z uwodornionych oligosacharydów utworzonych poprzez uwodornianie syropu glukozowego stosowanego jako surowiec (w którym to przypadku syrop jest niekrystalizujący) albo mannitu. Obecne mogą być niewielkie ilości glicytoli, w których n jest mniejsze lub równe 4. Glicytole są związkami chemicznymi o wzorze budowy CH₂OH-(CHOH)n-CH₂OH, w którym "n" jest liczbą całkowitą
Einecs	270-337-8
Numer E	E 420 ii)
Próba	Zawartość nie mniej niż 69 % całkowitych substancji stałych oraz nie mniej niż 50 % D-sorbitu w substancji bezwodnej.
Opis	Klarowny, bezbarwny roztwór wodny o słodkim smaku
Identyfikacja
A. Rozpuszczalność	Rozpuszczalny w wodzie, z glicerolem oraz z propano-1,2-diolem
B. Pochodna monobenzylidene sorbitu	Do 5 g próbki dodać 7 ml metanolu, 1 ml benzaldehydu oraz 1 ml kwasu chlorowodorowego. Zmieszać i potrząsnąć w mechanicznej wstrząsarce do czasu wystąpienia kryształów. Przefiltrować za pomocą ssania, rozpuścić kryształy w 20 ml wrzącej wody zawierającej 1 g wodorowęglanu sodu, przefiltrować, gdy gorące. Schłodzić filtrat, przefiltrować za pomocą ssania, wymyć mieszanką 5 ml metanol-woda (1 do 2) oraz osuszyć na powietrzu. Kryształy uzyskane w ten sposób rozpuścić w temperaturze między 173 a 179 °C
Stopień czystości
Zawartość wody	Nie więcej niż 31 % (metoda Karla Fischera)
Zasiarczony popiół	Nie więcej niż 0,1 % wyrażone w masie substancji suchej
Cukry redukujące	Nie więcej niż 0,3 % wyrażone jako glukoza w masie substancji suchej
Chlorki	Nie więcej niż 50 mg/kg wyrażone w masie substancji suchej
Siarczany	Nie więcej niż 100 mg/kg wyrażone w masie substancji suchej
Nikiel	Nie więcej niż 2 mg/kg wyrażone w masie substancji suchej
Arsen	Nie więcej niż 3 mg/kg wyrażone w masie substancji suchej
Ołów	Nie więcej niż 1 mg/kg wyrażony w masie substancji suchej
Metale ciężkie	Nie więcej niż 10 mg/kg wyrażone jako Pb w masie substancji suchej
E 421 MANNITOL
1. Mannitol
Synonimy	D-mannitol
Definicja	Produkowany przez katalityczne uwodornienie roztworów węglowodanów zawierających glukozę i/lub fruktozę
Nazwa związku chemicznego	D-mannitol
Einecs	200-711-8
Wzór chemiczny	C₆H₁₄O₆
Masa cząsteczkowa	182,2
Analiza	Zawartość nie mniej niż 96,0 % i nie więcej niż 102 % suchego D-mannitolu
Opis	Biały, krystaliczny, bezwonny proszek
Identyfikacja:
A. Rozpuszczalność	Rozpuszczalny w wodzie, bardzo słabo rozpuszczalny w alkoholu etylowym, praktycznie nierozpuszczalny w eterze.
B. Zakres temperatur topnienia	164-169 °C
C. Chromatografia cienkowarstwowa	Test przechodzący
D. Specyficzna rotacja	[α] 20 _D: + 23° do + 25° (roztwór boranu)
E. pH	Między 5 i 8 Dodać 0,5 ml nasyconego roztworu chlorku potasu do 10 ml 10 % w/w roztworu próbki, następnie zmierzyć pH
Czystość
Ubytek na skutek suszenia	Nie więcej niż 0,3 % (105 °C, cztery godziny)
Redukcja cukrów	Nie więcej niż 0,3 % (wyrażone w glukozie)
Cukry łącznie	Nie więcej niż 1 % (wyrażone w glukozie)
Popiół siarczanowy	Nie więcej niż 0,1 %
Chlorki	Nie więcej niż 70 mg/kg
Siarczany	Nie więcej niż 100 mg/kg
Nikiel	Nie więcej niż 2 mg/kg
Ołów	Nie więcej niż 1 mg/kg
2. Mannitol wyprodukowany w procesie fermentacji
Synonimy	D-mannitol
Definicja	Wyprodukowany w przerywanym procesie fermentacji w warunkach aerobowych przy zastosowaniu konwencjonalnego szczepu bakterii drożdżowych Zygosaccharomyces rouxii
Nazwa związku chemicznego	D-mannitol
Einecs	200-711-8
Wzór chemiczny	C₆H₁₄O₆
Masa cząsteczkowa	182,2
Analiza	Zawartość nie mniej niż 99,0 % suchego D-mannitolu
Opis	Biały, krystaliczny, bezwonny proszek
Identyfikacja
A. Rozpuszczalność	Rozpuszczalny w wodzie, bardzo słabo rozpuszczalny w alkoholu etylowym, praktycznie nierozpuszczalny w eterze
B. Zakres temperatur topnienia	Między 164 i 169 °C
C. Chromatografia cienkowarstwowa	Test przechodzący.
D. Specyficzna rotacja	[α] 20 _D: + 23° to + 25° (roztwór boranu)
E. pH	Między 5 i 8 Dodać 0,5 ml nasyconego roztworu chlorku potasu do 10 ml 10 % w/w roztworu próbki, następnie zmierzyć pH
Czystość
Arabitol	Nie więcej niż 0,3 %
Ubytek na skutek suszenia	Nie więcej niż 0,3 % (105 °C, cztery godziny)
Redukcja cukrów	Nie więcej niż 0,3 % (wyrażone w glukozie)
Cukry łącznie	Nie więcej niż 1 % (wyrażone w glukozie)
Popiół siarczanowy	Nie więcej niż 0,1 %
Chlorki	Nie więcej niż 70 mg/kg
Siarczany	Nie więcej niż 100 mg/kg
Ołów	Nie więcej niż 1 mg/kg
Tlenowcowe bakterie mezofilowe	Nie więcej niż 10³/g
Formy bakterii coli	Brak w 10 g
Salmonella	Brak w 10 g
E. coli	Brak w 10 g
Staphylococcus aureus	Brak w 10 g
Pseudomonas aeruginosa	Brak w 10 g
Pleśń	Nie więcej niż 100/g
Drożdże	Nie więcej niż 100/g
E 953 - IZOMALT
Synonimy	Uwodorniona izomaltuloza, uwodorniona palatinoza.
Definicja
Nazwa chemiczna związku	Izomalt jest mieszanką uwodornionych mono- i disacharydów, których głównymi komponentami są disacharydy:
	6-O-α-D-Glukopiranozal-D-sorbitol (1,6-GPS) i 1-O-α-D-Glukopiranozal-D-mannitol diwodny (1,15-GPM)
Wzór chemiczny	6-O-α-D-Glukopiranozal-D-sorbitol:	C₁₂H₂₄O₁₁
	1-O-α-D-Glukopiranozal-D-mannitol:	C₁₂H₂₄O₁₁.2H₂O
Względna masa cząsteczkowa	6-O-α-D-Glukopiranozal-D-sorbitol:	344,32
	1-O-α-D-Glukopiranozal-D-mannitol	380,32
Próba	zawartość nie mniej niż 98% uwodnionego mono- i disacharydów i nie mniej niż 86% mieszanki 6-O-α-D-Glukopiranozal-D-sorbitolu i 1-O-α-D-Glukopiranozal-D-mannitolu diwodnego oznaczonego w substancji bezwodnej
Opis	Bezwonna, biała, lekko higroskopijna, krystaliczna masa
Identyfikacja
	rozpuszczalny w wodzie, bardzo słabo rozpuszczalny w etanoluu
B. Chromatografia cienkowarstwowa	badanie chromatografią cienkowarstwową używając płyty pokrytej w przybliżeniu 0,2 mm warstwą chromatycznego żelu krzemionkowego. Główne punkty chromatogramu to 1,1-GPM i 1,5-GPS.
Stopień czystości
Zawartość wody	nie więcej niż 7% (metoda Karla Fischera)
Zasiarczony popiół	nie więcej niż 0,05% wyrażone w masie substancji suchej
D-Mannitol	nie więcej niż 3%
D-Sorbitol	nie więcej niż 6%
Cukry redukujące	nie więcej niż 0,3% wyrażona jako glukoza w masie substancji suchej
Nikiel	nie więcej niż 2 mg/kg wyrażone w masie substancji suchej
Arsen	nie więcej niż 3 mg/kg wyrażone w masie substancji suchej
Ołów	nie więcej niż 1 mg/kg wyrażone w masie substancji suchej
Metale ciężkie (jak Pb)	nie więcej niż 10mg/kg wyrażone w masie substancji suchej.
MALTITOL E 965 i)
Synonimy	D-maltitol, uwodorniona maltoza
Definicja
Nazwa chemiczna	(α)-D-glukopiranozylo-1,4-D-glucitol
Einecs	209-567-0
Wzór chemiczny	C₁₂H₂₄O₁₁
Względna masa cząsteczkowa	344,31
Analiza	Zawiera nie mniej niż 98 % D-maltitolu
	C₁₂H₂₄O₁₁ w bezwodnej masie
Opis	Proszek o słodkim smaku, biały, krystaliczny
Identyfikacja
A. Rozpuszczalność	Bardzo dobrze rozpuszczalny w wodzie, słabo rozpuszczalny w etanolu
B. Zakres temperatury topnienia	od 148 do 151 °C
C. Skręcalność właściwa	(roztwór 5 % w/v)
Czystość
Woda	Nie więcej niż 1 % (metodą Karla-Fishera)
Popiół siarczanowy	Nie więcej niż 0,1 % w przeliczeniu na suchą masę
Cukry redukujące	Nie więcej niż 0,1 % wyrażone jako glukoza w przeliczeniu na suchą masę
Chlorki	Nie więcej niż 50 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę
Siarczany	Nie więcej niż 100 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę
Nikiel	Nie więcej niż 2 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę
Arsen	Nie więcej niż 3 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę
Ołów	Nie więcej niż 1 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę
SYROP MALTITOLOWY E 965 ii)
Synonimy	Uwodorniony syrop glukozowy o wysokiej zawartości maltozy, uwodorniony syrop glukozowy
Definicja	Mieszanina zawierająca głównie maltitol z sorbitolem oraz uwodornionymi oligo- i polisacharydami. Otrzymywany jest przez katalityczne uwodornienie syropu glukozowego o dużej zawartości maltozy lub przez uwodornienie jego poszczególnych składników, a następnie ich zmieszanie. Produkt przeznaczony do sprzedaży dostarczany jest zarówno w postaci syropu, jak i w formie stałej.
Analiza	Zawiera nie mniej niż 99 % uwodornionych sacharydów ogółem w bezwodnej masie i nie mniej niż 50 % maltitolu w bezwodnej masie.
Opis	Bezbarwny, bezwonny, przejrzysty lepki płyn lub biała masa krystaliczna
Identyfikacja
A. Rozpuszczalność	Bardzo dobrze rozpuszczalny w wodzie, słabo rozpuszczalny w etanolu
B. Chromatografia cienkowarstwowa	Wynik pozytywny
Czystość
Woda	Nie więcej niż 31 % (metodą Karla-Fishera)
Cukry redukujące	Nie więcej niż 0,3 % (jako glukoza)
Popiół siarczanowy	Nie więcej niż 0,1 %
Chlorki	Nie więcej niż 50 mg/kg
Siarczany	Nie więcej niż 100 mg/kg
Nikiel	Nie więcej niż 2 mg/kg
Ołów	Nie więcej niż 1 mg/kg
LAKTITOL E 966
Synonimy	Laktyt, laktozytol, laktobiozyt
Definicja
Nazwa chemiczna	4-O-β-D-galaktopiranozylo-D-glucitol
Einecs	209-566-5
Wzór chemiczny	C₁₂H₂₄O₁₁
Względna masa cząsteczkowa	344,32
Analiza	Nie mniej niż 95 % wyrażone w masie substancji suchej
Opis	Słodki proszek krystaliczny lub bezbarwny roztwór Produkty krystaliczne występują w postaci bezwodnej, monowodzianów i diwodzianów
Identyfikacja
A. Rozpuszczalność	Bardzo dobrze rozpuszczalny w wodzie
B. Skręcalność właściwa	w przeliczeniu na bezwodną masę (roztwór 10 % w/v)
Czystość
Woda	Produkty krystaliczne; nie więcej niż 10,5 % (metodą Karla-Fishera)
Inne alkohole wielowodorotlenowe	Nie więcej niż 2,5 % w masie bezwodnej
Cukry redukujące	Nie więcej niż 0,2 % wyrażone jako glukoza w przeliczeniu na suchą masę
Chlorki	Nie więcej niż 100 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę
Siarczany	Nie więcej niż 200 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę
Popiół siarczanowy	Nie więcej niż 0,1 % w przeliczeniu na suchą masę
Nikiel	Nie więcej niż 2 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę
Arsen	Nie więcej niż 3 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę
Ołów	Nie więcej niż 1 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę
E 967 - KSYLITOL
Synonimy	Ksylitol
Definicja
Nazwa chemiczna związku	D-ksylitol
Einecs	201-788-0
Numer E	E 967
Wzór chemiczny	C₅H₁₂O₅
Względna masa cząsteczkowa	152,15
Próba	Nie mniej niż 98,5 % w postaci ksylitolu w substancji bezwodnej
Opis	Biały, krystaliczny proszek, praktycznie bezwonny o bardzo słodkim smaku
Identyfikacja
A. Rozpuszczalność	Bardzo dobrze rozpuszczalny w wodzie, trudno rozpuszczalny w etanolu
B. Zakres temperatury topnienia	92-96 °C
C. pH	5-7 (10-procentowy w/v roztwór wodny)
Stopień czystości
Strata podczas suszenia	Nie więcej niż 0,5 %. Osuszyć 0,5 g próbki w próżni nad fosforem w temperaturze 60 °C w ciągu 4 godzin
Zasiarczony popiół	Nie więcej niż 0,1 % wyrażone w masie substancji suchej
Cukry redukujące	Nie więcej niż 0,2 % wyrażone jako glukoza w masie substancji suchej
Inne alkohole wielowodorotlenowe	Nie więcej niż 1 % wyrażone w masie substancji suchej
Nikiel	Nie więcej niż 2 mg/kg wyrażone w masie substancji suchej
Arsen	Nie więcej niż 3 mg/kg wyrażone w masie substancji suchej
Ołów	Nie więcej niż 1 mg/kg wyrażony w masie substancji suchej
Metale ciężkie	Nie więcej niż 10 mg/kg wyrażone jako Pb w masie substancji suchej
Chlorki	Nie więcej niż 100 mg/kg wyrażone w masie substancji suchej
Siarczany	Nie więcej niż 200 mg/kg wyrażone w masie substancji suchej
ERYTRITOL E 968
Synonimy:	Mezo erytrytol, tetrahydroksybutan, erytryt
Definicja	Uzyskany w wyniku fermentacji surowców węglowodanowych przy zastosowaniu bezpiecznych i stosowanych do celów spożywczych drożdży osmofilnych, jak Moniliella pollinis lub Trichosporonoides megachilensis, a następnie oczyszczony i wysuszony
Nazwa chemiczna	1,2,3,4-Butanetetrol
Einecs	205-737-3
Wzór chemiczny	C₄H₁₀O₄
Masa cząsteczkowa	122,12
Analiza	Nie mniej niż 99 % po wysuszeniu
Opis	Biała, bezwonna, niehigroskopijna, termostabilna substancja krystaliczna o słodyczy około 60-80 % sacharozy
Identyfikacja
A. Rozpuszczalność	Łatwo rozpuszczalny w wodzie, słabo w etanolu, nierozpuszczalny w eterze dietylowym.
B. Zakres temperatury topnienia	119-123 °C
Czystość
Ubytek po suszeniu	Nie więcej niż 0,2 % (70 °C, 6 godzin, w suszarce próżniowej)
Popiół siarczanowy	Nie więcej niż 0,1 %
Substancje redukujące	Nie więcej niż 0,3 % w przeliczeniu na D-glukozę
Rybitol i glicerol	Nie więcej niż 0,1 %
Ołów	Nie więcej niż 0,5 mg/kg
E 950 - ACESULFAM K
Synonimy	Acesulfam potasu, sól potasowa 2,2 ditlenku 3,4-dihydro-6-metylo-1,2,3-oksatiazyn-4-onu
Definicja
Nazwa związku chemicznego	Sól potasowa 2,2 ditlenku 6-metylo-1,2,3-oksatiazyn-4(3H)-onu
Einecs	259-715-3
Wzór chemiczny	C₄H₄KNO₄S
Masa cząsteczkowa	201,24
Analiza	Zawartość nie mniej niż 99 % bezwodnego C₄H₄KNO₄S
Opis	Biały, krystaliczny, bezwonny proszek. W przybliżeniu 200 razy słodszy od sacharozy.
Identyfikacja
A. Rozpuszczalność	Bardzo łatwo rozpuszczalny w wodzie, bardzo słabo rozpuszczalny w alkoholu etylowym
B. Absorpcja w ultrafiolecie	Maksimum 227 ± 2 nm dla roztworu 10 mg w 1.000 ml wody
C. Pozytywny odczyn potasu	Test przechodzący (test pozostałości uzyskanych po spaleniu próbki 2 g)
D. Test strącania	Dodać kilka kropel 10 % roztworu azotynu kobaltu do roztworu 0,2 g próbki w 2 ml kwasu octowego i 2 ml wody. Powstaje żółty osad
Czystość
Ubytek na skutek suszenia	Nie więcej niż 1 % (105 °C, dwie godziny)
Zanieczyszczenia organiczne	Test przechodzący dla 20 mg/kg aktywnych części składowych UV
Fluorek	Nie więcej niż 3 mg/kg
Fluorek	Nie więcej niż 3 mg/kg wyrażone w masie substancji suchej
Ołów	Nie więcej niż 1 mg/kg
E 951 - ASPARTAM
Synonimy	Ester metylowy aspartylofenyloalaniny
Definicja
Nazwa chemiczna związku	Ester 1-metylowy N-L-α-aspartylo-L-fenyloalaniny, ester N-metylowy kwasu 3-amino-N-(α-karboksyfenetylo)- sykcynamowego
Einecs	245-261-3
Numer E	E 951
Wzór chemiczny	C14H18N2O5
Względna masa cząsteczkowa	294,31
Próba	Nie mniej niż 98 % i nie więcej niż 102 % C₁₄H₁₈N₂O₅ w substancji bezwodnej
Opis	Biały, bezwonny, krystaliczny proszek o słodkim smaku. Około 200 razy słodszy od sacharozy.
Identyfikacja
Rozpuszczalność	Słabo rozpuszczalny w wodzie i w etanolu
Stopień czystości
Strata podczas suszenia	Nie więcej niż 4,5 %. (105 °C, cztery godziny)
Zasiarczony popiół	Nie więcej niż 0,2 % wyrażone w masie substancji suchej
pH	Między 4,5 a 6,0 (roztwór 1-125)
Transmitancja	Transmitancja 1-procentowego roztworu w kwasie 2N chlorowodorowym, oznaczona w jednocentymetrowej kuwecie o 430 nm za pomocą odpowiedniego spektrofotometru, przy zastosowaniu kwasu 2N chlorowodorowego jako odnośnika, wynosi nie mniej niż 0,95, ekwiwalent absorbancji nie większej niż około 0,022
Skręcalność właściwa	ðαÞ20 D: od + 14,5 do + 16,5°
Oznaczyć w roztworze 4 do 100/15 N kwasu mrówkowego w ciągu 30 minut po przygotowaniu roztworu próbki
Arsen	Nie więcej niż 3 mg/kg wyrażone w masie substancji suchej
Ołów	Nie więcej niż 1 mg/kg wyrażone w masie substancji suchej
Metale ciężkie	Nie więcej niż 10 mg/kg wyrażone jako Pb w masie substancji suchej
Kwas	5-benzyl-3,6-diokso-2-piperazynoctowy Nie więcej niż 1,5 % wyrażone w masie substancji suchej
E 952- KWAS CYKLAMINOWY ORAZ JEGO SOLE SODOWE I WAPNIOWE
I KWAS CYKLAMINOWY
Synonimy	Kwas cykloheksyloamidosulfonowy, cyklamian
Definicja
Nazwa chemiczna związku	Kwas cykloheksanoamidosulfonowy, kwas cykloheksyloaminosulfonowy
Einecs	202-898-1
Numer E	E 952
Wzór chemiczny	C6H13NO₃S
Względna masa cząsteczkowa	179,24
Próba	Kwas cykloheksyloamidosulfonowy zawiera nie mniej niż 98 % i nie więcej niż ekwiwalent 102 % C6H13NO₃S, obliczony w substancji bezwodnej
Opis	Praktycznie bezbarwny, biały krystaliczny proszek o słodko-kwaśnym smaku. Około 40 razy słodszy od sacharozy.
Identyfikacja
A. Rozpuszczalność	Rozpuszczalny w wodzie i w etanolu
B. Test strąceniowy	Zakwasić 2-procentowy roztwór kwasem chlorowodorowym, dodać 1 ml roztworu w przybliżeniu molowego chlorku barowego w wodzie i przefiltrować, jeśli tworzy się jakakolwiek mgiełka lub osad. Do czystego roztworu dodać 1 ml 10-procentowego roztworu azotynu sodu. Tworzy się biały osad
Stopień czystości
Straty podczas suszenia	Nie więcej niż 1 % (105 °C, jedna godzina)
Selen	Nie więcej niż 30 mg/kg wyrażone jako selen w masie substancji suchej
Ołów	Nie więcej niż 1 mg/kg wyrażony w masie substancji suchej
Metale ciężkie	Nie więcej niż 10 mg/kg wyrażone jako Pb w masie substancji suchej
Arsen	Nie więcej niż 3 mg/kg wyrażone w masie substancji suchej
Cykloheksyloamina	Nie więcej niż 10 mg/kg wyrażony w masie substancji suchej
Dicykloheksyloamina	Nie więcej niż 1 mg/kg wyrażony w masie substancji suchej
Anilina	Nie więcej niż 1 mg/kg wyrażony w masie substancji suchej
II CYKLAMIAN SODOWY
Synonimy	Cyklamian, sól sodowa kwasu cyklaminowego
Definicja
Nazwa chemiczna związku	Cykloheksanoamidosulfonian sodu, cykloheksyloaminoamidosulfonian sodu
Einecs	205-348-9
Numer E	E 952
Wzór chemiczny	C6H12NNaO3S oraz postać dihydratu C6H12NNaO3S.2H₂O
Względna masa cząsteczkowa	201,22 obliczona w postaci bezwodnej 237,22 obliczona w postaci hydratu
Próba	Nie mniej niż 98 % i nie więcej niż 102 % w substancji suchej.
	Postać hydratu: nie mniej niż 84 % w substancji suchej
Opis	Białe, bezbarwne kryształy lub krystaliczny proszek. Około 30 razy słodszy od sacharozy.
Identyfikacja
Rozpuszczalność	Rozpuszczalny w wodzie, praktycznie nierozpuszczalny w etanolu
Stopień czystości
Strat	podczas suszenia Nie więcej niż 1 % (105 °C, jedna godzina)
	Nie więcej niż 15,2 % (105 °C, dwie godziny) dla postaci dihydratu
Selen	Nie więcej niż 30 mg/kg wyrażone jako selen w masie substancji suchej
Arsen	Nie więcej niż 3 mg/kg wyrażone w masie substancji suchej
Ołów	Nie więcej niż 1 mg/kg wyrażony w masie substancji suchej
Metale ciężkie	Nie więcej niż 10 mg/kg wyrażone jako Pb w masie substancji suchej
Cykloheksyloamina	Nie więcej niż 10 mg/kg wyrażone w masie substancji suchej
Dicykloheksyloamina	Nie więcej niż 1 mg/kg wyrażony w masie substancji suchej
Anilina	Nie więcej niż 1 mg/kg wyrażony w masie substancji suchej
III CYKLAMIAN WAPNIOWY
Synonimy	Cyklamian, sól wapniowa kwasu cyklaminowego
Definicja
Nazwa chemiczna związku	Cykloheksanoamidosulfonian wapniowy, cykloheksyloamidosulfonian wapniowy
Einecs	205-349-4
Numer E	E 952
Wzór chemiczny	C12H24CaN2O6S2 . 2H₂O
Względna masa cząsteczkowa	432,57
Próba	Nie mniej niż 98 % i nie więcej niż 10 % w substancji suchej
Opis	Białe, bezbarwne kryształy lub krystaliczny proszek. Około 30 razy słodszy od sacharozy
Identyfikacja
Rozpuszczalność	Rozpuszczalny w wodzie, trudno rozpuszczalny w etanolu
Stopień czystości
Straty podczas suszenia	Nie więcej niż 1 % (105 °C, jedna godzina)
	Nie więcej niż 8,5 % (140 °C, cztery godziny) dla postaci dihydratu
Selen	Nie więcej niż 30 mg/kg wyrażone jako selen w masie substancji suchej
Arsen	Nie więcej niż 3 mg/kg wyrażone w masie substancji suchej
Ołów	Nie więcej niż 1 mg/kg wyrażony w masie substancji suchej
Metale ciężkie	Nie więcej niż 10 mg/kg wyrażone jako Pb w masie substancji suchej
Cykloheksyloamina	Nie więcej niż 10 mg/kg wyrażone w masie substancji suchej
Dicykloheksyloamina	Nie więcej niż 1 mg/kg wyrażony w masie substancji suchej
Anilina	Nie więcej niż 1 mg/kg wyrażony w masie substancji suchej
E 954 - SACHARYNA I JEJ SOLE SODOWE, POTASOWE I WAPNIOWE
(I) SACHARYNA
Definicja
Nazwa chemiczna	3-Okso-2,3-dihydrobenzo-(d)-izotiazolo-1,1-ditlenek
Einecs	201-321-0
Wzór chemiczny	C₇H₅NO₃S
Względna masa cząsteczkowa	183,18
Analiza	Nie mniej niż 99 % i nie więcej niż 101 % C₇H₅NO₃S w postaci bezwodnej
Opis	Biała substancja krystaliczna lub biały proszek krystaliczny, bezwonny lub o delikatnym aromatycznym zapachu, o słodkim smaku, nawet w bardzo dużych rozcieńczeniach. Około 300 do 500 razy słodszy od sacharozy
Identyfikacja
Rozpuszczalność	Słabo rozpuszczalny w wodzie, rozpuszczalny w roztworach zasadowych, trudno rozpuszczalny w etanolu
Stopień czystości
Ubytek po suszeniu	Nie więcej niż 1 % (105 °C, przez dwie godziny)
Zakres temperatury topnienia	od 226 do 230 °C
Popiół siarczanowy	Nie więcej niż 0,2 % w przeliczeniu na suchą masę
Kwas benzoesowy lub salicylowy	Do 10 ml roztworu 1:20, zakwaszonego wcześniej 5 kroplami kwasu octowego dodać 3 krople około jednomolowego wodnego roztworu chlorku żelazowego. Nie wytrąca się osad ani nie powstaje barwa fioletowa
o-Toluenosulfonamid	Nie więcej niż 10 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę
p-Toluenosulfonamid	Nie więcej niż 10 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę
p-Sulfonamid kwasu benzoesowego	Nie więcej niż 25 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę
Substancje łatwo zwęglające się	Brak
Arsen	Nie więcej niż 3 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę
Selen	Nie więcej niż 30 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę
Ołów	Nie więcej niż 1 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę
(II) SACHARYNIAN SODU
Synonimy	Sacharyna, sól sodowa sacharyny
Definicja
Nazwa chemiczna	o-benzosulfimid sodu, sól sodowa 2,3-dihydro-3-oksobenzizosulfonazolu, oksobenzizosulfonazol, diwodzian soli sodowej 1,1-ditlenku 1,2-benzizotiazolino-3-onu
Einecs	204-886-1
Wzór chemiczny	C₇H₄NNaO₃S2H₂O
Względna masa cząsteczkowa	241,19
Analiza	Nie mniej niż 99 % i nie więcej niż 101 % bezwodnego C₇H₄NNaO₃S
Opis	Biała substancja krystaliczna lub biały krystaliczny drobny proszek, bezwonny lub o mdłym, aromatycznym zapachu, o intensywnym słodkim smaku, nawet w bardzo dużych rozcieńczeniach. Około 300 do 500 razy słodszy od sacharozy w rozcieńczonych roztworach
Identyfikacja
Rozpuszczalność	Łatwo rozpuszczalny w wodzie, trudno rozpuszczalny w etanolu
Czystość
Ubytek po suszeniu	Nie więcej niż 15 % (120 °C, przez 4 godziny)
Kwas benzoesowy i salicylowy	Do 10 ml roztworu 1:20, zakwaszonego wcześniej 5 kroplami kwasu octowego, dodać 3 krople około jednomolowego wodnego roztworu chlorku żelazowego. Nie wytrąca się osad ani nie powstaje barwa fioletowa
o-Toluenosulfonamid	Nie więcej niż 10 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę
p-Toluenosulfonamid	Nie więcej niż 10 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę
p-Sulfonamid kwasu benzoesowego	Nie więcej niż 25 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę
Substancje łatwo zwęglające się	Brak
Arsen	Nie więcej niż 3 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę
Selen	Nie więcej niż 30 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę
Ołów	Nie więcej niż 1 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę
(III) SACHARYNIAN WAPNIA
Synonimy	Sacharyna, sól wapniowa sacharyny
Definicja
Nazwa chemiczna	o-benzosulfimid wapnia, sól wapniowa 2,3-dihydro-3-oksobenzizosulfonazolu, uwodniona (2:7) sól wapniowa 1,1-ditlenku 1,2-benzizotiazolino-3-onu
Einecs	229-349-9
Wzór chemiczny	C₁₄H₈CaN₂O₆S₂31/2H₂O
Względna masa cząsteczkowa	467,48
Analiza	Nie mniej niż 95 % bezwodnego C₁₄H₈CaN₂O₆S₂
Opis	Biała substancja krystaliczna lub biały krystaliczny, drobny proszek, bezwonny lub o mdłym, aromatycznym zapachu, o intensywnym słodkim smaku, nawet w bardzo dużych rozcieńczeniach. Około 300 do 500 razy słodszy od sacharozy w rozcieńczonych roztworach
Identyfikacja
Rozpuszczalność	Łatwo rozpuszczalny w wodzie, rozpuszczalny w etanolu
Czystość
Ubytek po suszeniu	Nie więcej niż 13,5 % (120 °C, przez 4 godziny)
Kwas benzoesowy i salicylowy	Do 10 ml roztworu 1:20, zakwaszonego wcześniej 5 kroplami kwasu octowego dodać 3 krople około jednomolowego wodnego roztworu chlorku żelazowego. Nie wytrąca się osad, ani nie powstaje barwa fioletowa
o-Toluenosulfonamid	Nie więcej niż 10 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę
p-Toluenosulfonamid	Nie więcej niż 10 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę
p-Sulfonamid kwasu benzoesowego	Nie więcej niż 25 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę
Substancje łatwo zwęglające się	Brak
Arsen	Nie więcej niż 3 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę
Selen	Nie więcej niż 30 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę
Ołów	Nie więcej niż 1 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę
(IV) SACHARYNIAN POTASU
Synonimy	Sacharyna, sól potasowa sacharyny
Definicja
Nazwa chemiczna	o-benzosulfimid potasu, sól potasowa 2,3-dihydro-3-oksobenzizosulfonazolu, monowodzian soli potasowej 1,1-ditlenku 1,2-benzizotiazolino-3-onu
Einecs
Wzór chemiczny	C₇H₄KNO₃SH₂O
Względna masa cząsteczkowa	239,77
Analiza	Nie mniej 99 % i nie więcej niż 101 % bezwodnego C₇H₄KNO₃S
Opis	Biała substancja krystaliczna lub biały krystaliczny drobny proszek, bezwonny lub o mdłym zapachu, o intensywnym słodkim smaku, nawet w bardzo dużych rozcieńczeniach. Około 300 do 500 razy słodszy od sacharozy
Identyfikacja
Rozpuszczalność	Łatwo rozpuszczalny w wodzie, trudno rozpuszczalny w etanolu
Czystość
Ubytek po suszeniu	Nie więcej niż 8 % (120 °C, 4 godziny)
Kwas benzoesowy i salicylowy	Do 10 ml roztworu 1:20, zakwaszonego wcześniej 5 kroplami kwasu octowego, dodać 3 krople około jednomolowego wodnego roztworu chlorku żelazowego. Nie wytrąca się osad ani nie powstaje barwa fioletowa
o-Toluenosulfonamid	Nie więcej niż 10 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę
p-Toluenosulfonamid	Nie więcej niż 10 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę
p-Sulfonamid kwasu benzoesowego	Nie więcej niż 25 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę
Substancje łatwo zwęglające się	Brak
Arsen	Nie więcej niż 3 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę
Selen	Nie więcej niż 30 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę
Ołów	Nie więcej niż 1 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę
SUKRALOZA E 955
Synonimy	4,1',6'-Trichlorogalaktosacharoza
Definicje
Nazwa chemiczna	1,6-Dichloro-1,6-dideoksy-β-D-fructofuranozylo-4-chloro-4- deoksy-α-D-galaktopiranozyd
Einecs	259-952-2
Wzór chemiczny	C₁₂H₁₉C_l3O₈
Masa cząsteczkowa	397,64
Analiza	Zawiera nie mniej niż 98 % i nie więcej niż 102 % C₁₂H₁₉Cl₃O₈ w przeliczeniu na bezwodną masę
Opis	Biały do brudnobiałego, praktycznie bezwonny krystaliczny proszek
Identyfikacja
A. Rozpuszczalność	Łatwo rozpuszczalny w wodzie, metanolu i etanolu
B. Absorpcja w podczerwieni	Widmo w podczerwieni próbki zdyspergowanej w bromku potasu wykazuje względne wartości maksymalne w podobnych zakresach fal, jak w przypadku widma referencyjnego, uzyskanego dla standardu referencyjnego sukralozy
C. Chromatografia cienkowarstwowa	Główna plamka w roztworze badanym posiada tę samą wartość Rf, co plamka roztworu standardowego A, odpowiadająca w badaniu innym chlorowanym disacharydom. Ten roztwór standardowy jest uzyskiwany przez rozpuszczenie 1,0 g standardu referencyjnego sacharozy w 10 ml metanolu.
D. Skręcalność właściwa	dla masy bezwodnej (roztwór 10 % w/v)
Czystość
Woda	Nie więcej niż 2,0 % (metodą Karla-Fishera)
Popiół siarczanowy	Nie więcej niż 0,7 %
Inne chlorowane disacharydy	Nie więcej niż 0,5 %
Chlorowane monosacharydy	Nie więcej niż 0,1 %
Tlenek trifenylofosfiny	Nie więcej niż 150 mg/kg
Metanol	Nie więcej niż 0,1 %
Ołów	Nie więcej niż 1 mg/kg
E 957 - TAUMATYNA
Synonimy
Definicja
Nazwa chemiczna związku	Taumatynę uzyskuje się w drodze ekstracji wodnej (pH 2,5-4) osłonek owoców dzikiej odmiany
Thaumatococcus daniellii	i składa się głównie z białek taumatyn I i taumatyn II oraz mniejszych ilości składników roślinnych pochodzących z materiału wyjściowego
Einecs	258-822-2
Numer E	E 957
Wzór chemiczny	Polipeptyd z 207 aminokwasów
Względna masa cząsteczkowa	Taumatyna I 22209
	Taumatyna II 22293
Próba	Nie mniej niż 16 % azotu w ekwiwalencie substancji suchej do nie mniej niż 94 % białek (N × 5,8)
Opis	Bezwonny, w kolorze kremowym proszek o intensywnie słodkim smaku. Około 2000-3000 razy słodszy od sacharozy
Identyfikacja
Rozpuszczalność	Bardzo dobrze rozpuszczalny w wodzie, nierozpuszczalny w acetonie
Stopień czystości
Straty podczas suszenia	Nie więcej niż 9 % (105 °C do stałej masy)
Węglowodory	Nie więcej niż 3 % wyrażone w masie substancji suchej
Zasiarczony popiół	Nie więcej niż 2 % wyrażone w masie substancji suchej
Aluminium	Nie więcej niż 100 mg/kg wyrażone w masie substancji suchej
Arsen	Nie więcej niż 3 mg/kg wyrażone w masie substancji suchej
Ołów	3 mg/kg wyrażony w masie substancji suchej
Kryteria mikrobiologiczne	Całkowita liczba mikrobów tlenowych: maksymalnie 1000/g E. Coli: nieobecna w 1 g
E 959 - NEOHESPERYDYNA DC
Synonimy	Dihydrochalkon neohesperydyny, NHDC, dihydrochalkono-4'-beta-neohesperydozyd hesperytyny, neohesperydyna DC
Definicja
Nazwa chemiczna związku	Dihydrochalkon 2-O-α-L-ramnopiranozylo-4'-β-D-glukopiranozylu hesperytyny; uzyskany w drodze katalitycznego uwodornienia neohesperydyny
Einecs	243-978-6
Numer E	E 959
Wzór chemiczny	C28H36O15
Względna masa cząsteczkowa	612,6
Próba	Zawartość nie mniej niż 96 % w substancji suchej
Opis	Niebiały, bezwonny, krystaliczny proszek mający charakterystyczny, intensywny słodki smak. Około od 1000-1800 razy słodszy od sacharozy.
Identyfikacja
A. Rozpuszczalność	Łatwo rozpuszczalny w gorącej wodzie, bardzo słabo rozpuszczalny w zimnej wodzie, praktycznie nierozpuszczalny w eterze lub benzenie
B. Maksymalna absorpcja promieni ultrafioletowych	282-283 nm dla roztworu 2 mg w 100 ml metanolu
C. Próba Neu'a	Rozpuścić około 10 mg neohesperydyny DC w 1 ml metanolu, dodać 1 ml 1-procentowego roztworu metanolowego boranu 2-aminoetylodifenylu. Powstaje jaskrawy żółty kolor
Stopień czystości
Straty podczas suszenia	Nie więcej niż 11 % (105 °C, trzy godziny)
Zasiarczony popiół	Nie więcej niż 0,2 % wyrażone w masie substancji suchej
Arsen	Nie więcej niż 3 mg/kg wyrażone w masie substancji suchej
Ołów	Nie więcej niż 2 mg/kg wyrażone w masie substancji suchej
Metale ciężkie	Nie więcej niż 1 mg/kg wyrażone jako Pb w masie substancji suchej
SÓL ASPARTAMU-ACESULFAMU E 962
Synonimy	Aspartam-acesulfam, sól aspartamowo-acesulfamowa
Definicje	Sól przygotowuje się poprzez rozgrzanie aspartamu oraz acesulfamu K w proporcji około 2:1 (w/w) w roztworze o kwaśnym pH i pozostawienie do skrystalizowania. Eliminuje się tym samym potas i wilgoć. Produkt jest bardziej stabilny niż sam aspartam.
Nazwa chemiczna	Sól 6-metylo-1,2,3-oksatiazyno-4(3H)-on-2,2-ditlenkowa kwasu L-fenyloalanylo-2-metylo-L-α-asparaginowego
Wzór chemiczny	C₁₈H₂₃O₉N₃S
Masa cząsteczkowa	457,46
Analiza	63,0-66,0 % aspartamu (w suchej masie) oraz 34,0-37 % acesulfamu (forma kwaśna w suchej masie)
Opis	Biały, bezwonny proszek krystaliczny.
Identyfikacja
A. Rozpuszczalność	Trudno rozpuszczalny w wodzie, słabo rozpuszczalny w etanolu.
B. Transmitancja	Transmitancja 1 % roztworu wodnego, oceniana w 1 cm komorze przy długości fali 430 nm za pomocą odpowiedniego spektrofotometru, przy zastosowaniu wody jako roztworu referencyjnego, wynosi nie mniej niż 0,95, co jest równoważne absorbancji nie większej niż około 0,022.
C. Skręcalność właściwa
	Określana w stężeniu 6,2 g na 100 ml kwasu mrówkowego (15N) w ciągu 30 minut od przygotowania roztworu. Otrzymaną skręcalność właściwą podzielić przez 0,646 w celu skorygowania o zawartość aspartamu w soli aspartamu i acesulfamu.
Czystość
Ubytek podczas suszenia	Nie więcej niż 0,5 % (105 °C, przez cztery godziny)
Kwas 5-benzylo-3,6-diokso-2- piperazynooctowy	Nie więcej niż 0,5 %
Ołów	Nie więcej niż 1 mg/kg

1 Załącznik:

-zmieniony przez art. 1 dyrektywy nr 98/66/WE z dnia 4 września 1998 r. (Dz.U.UE.L.98.257.35) zmieniającej nin. dyrektywę z dniem 9 października 1998 r.

- zmieniony przez art. 1 dyrektywy nr 2000/51/WE z dnia 26 lipca 2000 r. (Dz.U.UE.L.00.198.41) zmieniającej nin. dyrektywę z dniem 24 sierpnia 2000 r.

- zmieniony przez art. 1 dyrektywy nr 2001/52/WE z dnia 3 lipca 2001 r. (Dz.U.UE.L.01.190.18) zmieniającej nin. dyrektywę z dniem 1 sierpnia 2001 r.

- zmieniony przez art. 1 dyrektywy nr 2004/46/WE z dnia 16 kwietnia 2004 r. (Dz.U.UE.L.04.114.15) zmieniającej nin. dyrektywę z dniem 11 maja 2004 r.

- zmieniony przez art. 1 dyrektywy nr 2006/128/WE z dnia 8 grudnia 2006 r. (Dz.U.UE.L.06.346.6) zmieniającej nin. dyrektywę z dniem 29 grudnia 2006 r.

© Unia Europejska, http://eur-lex.europa.eu/
Za autentyczne uważa się wyłącznie dokumenty Unii Europejskiej opublikowane w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.

Dyrektywa 95/31/WE ustanawiająca szczególne kryteria czystości dotyczące substancji słodzących stosowanych w środkach spożywczych

Dz.U.UE.L.1995.178.1

DYREKTYWA KOMISJI 95/31/WE z dnia 5 lipca 1995 r. ustanawiająca szczególne kryteria czystości dotyczące substancji słodzących stosowanych w środkach spożywczych (Tekst mający znaczenie dla EOG)

ZAŁĄCZNIK 1

DYREKTYWA KOMISJI 95/31/WE

z dnia 5 lipca 1995 r.

ustanawiająca szczególne kryteria czystości dotyczące substancji słodzących stosowanych w środkach spożywczych

(Tekst mający znaczenie dla EOG)