Publikacja wniosku zgodnie z art. 6 ust. 2 rozporządzenia Rady (WE) nr 510/2006 w sprawie ochrony oznaczeń geograficznych i...

1.

Nazwa:

grafika

(Dongshan Bai Lu Sun)

2.

Państwo członkowskie lub państwo trzecie:

Chiny

3.

Opis produktu rolnego lub środka spożywczego:

3.1.

Rodzaj produktu:

Klasa 1.6: Owoce, warzywa i zboża świeże lub przetworzone

3.2.

Opis produktu noszącego nazwę podaną w pkt 1:

"Dongshan Bai Lu Sun" to puszkowany szparag uprawiany w tradycyjny sposób w powiecie Dongshan prefektury miejskiej Zhangzhou leżącej w prowincji Funjian. Jest on ugotowany i obrany.

Wygląd

Pędy puszkowanego szparagu są grube, mają zaokrągloną końcówkę i pokryte są gęsto łuskowatymi liśćmi. Wysokość szparagu wynosi od 10 do 17 cm. Długość zielonej końcówki pędu nie przekracza 1 cm. Miąższ jest delikatny i ma przyjemny aromat. Szparag puszkowany jest śnieżnobiałej barwy. Płyn, w którym znajdują się pędy, ma jednorodny kolor.

Właściwości fizyczne i chemiczne

Średnica pędu: 0,4-2,6 cm, zawartość błonnika ≤ 1,0 %, zawartość cukrów rozpuszczalnych w wodzie ≥ 4,70 %. Roztwór: zalewa solna z dodatkiem 0,03 % kwasu cytrynowego.

Dane techniczne dotyczące opakowania

Produkt pakowany jest w szklane słoje lub metalowe puszki. Główne dane techniczne dotyczące opakowania:

3.3.

Surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych):

Świeże szparagi odmiany Gi jnlim i Thielim.

3.4.

Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego):

-

3.5.

Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym:

Wszystkie poszczególne etapy produkcji odbywają się na wyznaczonym obszarze geograficznym.

3.6.

Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itd.:

Produkt powinien znajdować się w szklanych słojach lub metalowych puszkach. Aby zapewnić świeżość produktu, jego przetworzenie i zakonserwowanie powinno nastąpić w ciągu 12 godzin od zbioru.

3.7.

Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania:

-

4.

Zwięzłe określenie obszaru geograficznego:

Obszar produkcji "Dongshan Bai Lu Sun" obejmuje siedem miast powiatu Dongshan w prowincji Funjian, tj.: Kangmei, Chencheng, Qianlou, Xipu, Zhangtang, Xingchen oraz Tongling.

5.

Związek z obszarem geograficznym:

5.1.

Specyfika obszaru geograficznego:

Powiat Dongshan leży pomiędzy 23° 34' a 23° 47' szerokości północnej oraz 117° 18' i 117° 35' długości wschodniej. Otoczony jest przez morze. Ma tropikalny klimat morski Azji południowej charakteryzujący się ciepłą zimą i chłodnym latem. Jest to powiat wyspiarski zajmujący najbardziej wysuniętą na południe część prowincji Funjian. Całkowita powierzchnia powiatu wynosi 248 km², zaś powierzchnia gruntów ornych wynosi 70 000 mu (1 mu ≈ 0,07 ha). Liczba ludności powiatu wynosi 213 000, z czego 137 000 to ludność zamieszkująca obszary wiejskie. Do powiatu należy siedem miast, w tym 61 gmin wiejskich i 16 komitetów obywatelskich. Jest to powiat rolniczy, zajmujący się głównie uprawą szparagów. Wyspa obfituje w zasoby rolne. Grunty rolne to w przeważającej części gleby piaskowe bogate w srebrzysty piasek morski, błoto morskie i podziemne zasoby wodne. Warunki te są bardzo korzystne dla uprawy białych szparagów.

5.2.

Specyfika produktu:

"Dongshan Bai Lu Sun" to produkt bardzo wysokiej jakości. Ma atrakcyjny wygląd, przyjemny aromat, świeży smak i jest bogaty w składniki odżywcze. Szparagi puszkowane cenione są zarówno przez klientów krajowych, jak i zagranicznych.

Swój wyjątkowy charakter produkt zawdzięcza szczególnym cechom świeżych szparagów, które kształtują się na skutek położenia geograficznego, warunków naturalnych oraz umiejętności i wiedzy rolników z powiatu Dongshan.

Świeże szparagi uprawiane są w wyjątkowych warunkach naturalnych charakteryzujących powiat Dongshan. Pędy szparagów są grube, mają zaokrągloną końcówkę i pokryte są gęsto łuskowatymi liśćmi. Długość zielonej końcówki pędu nie przekracza 1 cm. Miąższ jest delikatny i ma przyjemny aromat. Delikatne pędy konserwowane w puszkach lub słojach mają śnieżnobiałą barwę. Barwa płynu, w którym znajdują się pędy, jest jednorodna. Produkt puszkowany ma długi okres przechowywania.

5.3.

Związek przyczynowy zachodzący między charakterystyką obszaru geograficznego a jakością lub właściwościami produktu (w przypadku ChNP) lub szczególne cechy jakościowe, renoma lub inne właściwości produktu (w przypadku ChOG):

4.

Związek między nasłonecznieniem a jakością produktu

Nasłonecznienie w powiecie Dongshan jest duże, a średnia roczna liczba godzin, kiedy występuje światło dzienne, wynosi 2 386,8. Nasłonecznienie jest szczególnie wysokie jesienią i zimą. Duża ilość światła słonecznego prowadzi do fotosyntezy w pędach i liściach. Im więcej fotosyntezy, tym więcej dostępnych jest substancji odżywczych stymulujących wzrost pędów, co przyczynia się do wysokich plonów i decyduje o jakości "Dongshan Bai Lu Sun".

5.

Związek między środowiskiem atmosfery cznym a jakością produktu

Powiat Dongshan jest otoczony przez morze i charakteryzuje się morskim klimatem o świeżym powietrzu. Liczba zakładów przemysłowych zlokalizowanych na wyspie jest niewielka, nie ma też przemysłu ciężkiego, dlatego powietrze jest czyste. Inspekcja przeprowadzona przez Instytut Środowiska w Zhangzhou pokazała, że poziom SO₂, tlenków azotu i fluoru w powietrzu jest bardzo niski.

Powiat Dongshan położony jest na obszarze, gdzie środowisko naturalne jest w dobrym stanie. 34,1 % jego powierzchni zajmują lasy i uznaje się go za "oazę Morza Wschodniochińskiego". W 1998 r. powiat Dongshan przeszedł pomyślnie kontrolę obejmującą pierwszą część chińskich powiatów wyspiarskich o ekologicznej gospodarce rolnej. Opisane warunki środowiskowe są w znacznym stopniu odpowiedzialne za znakomitą jakość "Dongshan Bai Lu Sun".

6.

Związek między sposobem produkcji a jakością produktu

Wielkość szklanego pojemnika	Długość szparagów
212 ml	7 cm
212 ml	11 cm
370 ml	16 cm
370 ml	17 cm
580 ml	16 cm
580 ml	17 cm
314 ml	10 cm
1 700 ml	17 cm
720 ml	17 cm

Wielkość metalowej puszki	Długość szparagów
200 g	10 cm
250 g	13 cm
430 g	11 cm
800 g	16 cm
2 500 g	15 cm
2 950 g	17 cm

Publikacja wniosku zgodnie z art. 6 ust. 2 rozporządzenia Rady (WE) nr 510/2006 w sprawie ochrony oznaczeń geograficznych i nazw pochodzenia produktów rolnych i środków spożywczych.

Dz.U.UE.C.2012.99.14