Rozporządzenie 1881/2006 ustalające najwyższe dopuszczalne poziomy niektórych zanieczyszczeń w środkach spożywczych

Dzienniki UE

Dz.U.UE.L.2006.364.5

Akt utracił moc
Wersja od: 26 marca 2023 r.

ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (WE) NR 1881/2006
z dnia 19 grudnia 2006 r.
ustalające najwyższe dopuszczalne poziomy niektórych zanieczyszczeń w środkach spożywczych
(Tekst mający znaczenie dla EOG)

KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH,

uwzględniając Traktat ustanawiający Wspólnotę Europejską,

uwzględniając rozporządzenie Rady (EWG) nr 315/93 z dnia 8 lutego 1993 r. ustanawiające procedury Wspólnoty w odniesieniu do substancji skażających w żywności 1 , w szczególności jego art. 2 ust. 3,

a także mając na uwadze, co następuje:

(1) Rozporządzenie Komisji (WE) nr 466/2001 z 8 marca 2001 r. ustalające najwyższe dopuszczalne poziomy dla niektórych zanieczyszczeń w środkach spożywczych 2  było wielokrotnie i w sposób znaczący zmieniane. Konieczna jest kolejna zmiana najwyższych dopuszczalnych poziomów niektórych zanieczyszczeń w środkach spożywczych w celu uwzględnienia nowych informacji i zmian zawartych w Kodeksie żywnościowym (Codex Alimentarius). Jednocześnie tekst należy, w odpowiednich przypadkach, uczynić bardziej zrozumiałym. Należy zatem zastąpić rozporządzenie (WE) nr 466/2001.

(2) Dla ochrony zdrowia publicznego jest rzeczą zasadniczą, by zanieczyszczenia te nie przekraczały poziomów, które są dopuszczalne z toksykologicznego punktu widzenia.

(3) Z uwagi na różnice w ustawodawstwie poszczególnych państw członkowskich oraz wiążące się z tym ryzyko zakłócenia konkurencji niezbędne jest wprowadzenie środków wspólnotowych w odniesieniu do niektórych zanieczyszczeń w celu zapewnienia jednolitości rynku przy poszanowaniu zasady proporcjonalności.

(4) Najwyższe dopuszczalne poziomy powinny być określone na możliwie rygorystycznym poziomie, który jest rozsądnie osiągalny przy zastosowaniu dobrej praktyki rolniczej, w zakresie rybołówstwa i produkcji, oraz z uwzględnieniem ryzyka związanego z konsumpcją żywności. W przypadku zanieczyszczeń uznanych za genotoksyczne substancje rakotwórcze lub w przypadkach, gdy aktualne narażenie ludności lub najbardziej wrażliwych na skutki narażenia grup ludności jest bliskie czy też przekracza tolerowane pobranie, najwyższe poziomy powinny być określone na najniższym rozsądnie osiągalnym poziomie (ALARA). Takie podejście zapewni, że przedsiębiorcy branży żywnościowej będą stosować środki mające w jak największym stopniu zapobiegać zanieczyszczeniom i je ograniczać w celu ochrony zdrowia publicznego. Ponadto, dla ochrony zdrowia niemowląt i małych dzieci, grupy szczególnie wrażliwej, właściwe jest ustalenie najniższych dopuszczalnych poziomów zanieczyszczeń, które można osiągnąć poprzez staranny dobór surowców stosowanych do produkcji żywności dla niemowląt i małych dzieci. Staranny dobór surowców jest także właściwy w przypadku produkcji niektórych specjalnych środków spożywczych, takich jak otręby przeznaczone do bezpośredniego spożycia przez ludzi.

(5) Aby najwyższe dopuszczalne poziomy mogły mieć zastosowanie do suszonych, rozcieńczonych, przetworzonych lub złożonych środków spożywczych, w przypadku gdy na szczeblu wspólnotowym nie ma ustalonych najwyższych dopuszczalnych poziomów, przedsiębiorcy branży spożywczej powinni udostępnić konkretne współczynniki zatężenia i rozcieńczenia wraz z właściwymi danymi doświadczalnymi uzasadniającymi te proponowane współczynniki.

(6) W celu zapewnienia skutecznej ochrony zdrowia publicznego, do obrotu handlowego nie mogą być wprowadzane ani same produkty zawierające zanieczyszczenia w ilościach przekraczających najwyższe dopuszczalne poziomy, ani mieszaniny tych produktów z innymi środkami spożywczymi; produkty te nie mogą też być stosowane jako składniki innych środków spożywczych.

(7) Uznaje się, że sortowanie lub inne metody fizycznej obróbki umożliwiają zmniejszenie zawartości aflatoksyn w przesyłkach zawierających orzechy arachidowe, orzechy, suszone owoce i kukurydzę. W celu zminimalizowania wpływu na handel właściwe jest dopuszczenie wyższej zawartości aflatoksyn w tych produktach, które nie są przeznaczone do bezpośredniego spożycia przez ludzi, lub też użycia jako składnik środka spożywczego. W takich przypadkach najwyższe dopuszczalne poziomy aflatoksyn powinnny być ustalane przy uwzględnieniu skuteczności wspomnianej powyżej obróbki w zmniejszaniu zawartości aflatoksyn w orzechach arachidowych, orzechach, suszonych owocach i kukurydzy, na poziomach poniżej najwyższych dopuszczalnych poziomów ustalonych dla tych produktów przeznaczonych do spożycia przez ludzi lub do zastosowania jako składniki w środkach spożywczych.

(8) Aby umożliwić skuteczne egzekwowanie najwyższych dopuszczalnych poziomów niektórych zanieczyszczeń w niektórych środkach spożywczych, należy dla tych przypadków wprowadzić odpowiednie przepisy dotyczące etykietowania.

(9) Z uwagi na warunki klimatyczne panujące w niektórych państwach członkowskich trudno jest zagwarantować, że najwyższe dopuszczalne poziomy dla świeżej sałaty i świeżego szpinaku nie zostaną przekroczone. Należy zezwolić tym państwom członkowskim na okres tymczasowy, w którym dopuszczalne byłoby wprowadzanie na rynek świeżej sałaty i świeżego szpinaku przeznaczonych do spożycia na ich terytorium, w których zawartość azotanów przekracza najwyższe dopuszczalne poziomy. Producenci sałaty i szpinaku mający siedzibę w państwach członkowskich, które udzieliły wspomnianych powyżej zezwoleń, powinni stopniowo zmieniać metody uprawy poprzez stosowanie dobrych praktyk rolniczych, zalecanych na poziomie krajowym.

(10) Niektóre gatunki ryb pochodzące z regionu Morza Bałtyckiego mogą zawierać znaczne poziomy dioksyn i polichlorowanych bifenyli (PBC) o działaniu podobnym do dioksyn. Znacząca część tych gatunków ryb z regionu Morza Bałtyckiego nie będzie spełniała wymagań w zakresie najwyższych dopuszczonych poziomów i tym samym nie będzie mogła być spożywana. Są powody, by przypuszczać, że wykluczenie ryb z diety może mieć negatywny wpływ na zdrowie w regionie Morza Bałtyckiego.

(11) W Szwecji i Finlandii obowiązuje system zapewniający, że konsumenci są w pełni poinformowani o zaleceniach dietetycznych dotyczących ograniczeń konsumpcji ryb z regionu Morza Bałtyckiego przez określone, najbardziej wrażliwe na skutki narażenia grupy ludności w celu uniknięcia potencjalnego zagrożenia dla zdrowia. Dlatego też należy przyznać odstępstwo Finlandii i Szwecji pozwalające przez okres tymczasowy na wprowadzanie do obrotu na ich terytorium niektórych gatunków ryb z regionu Morza Bałtyckiego, przeznaczonych do spożycia przez ludzi i zawierających dioksyny i polichlorowane bifenyle o działaniu podobnym do dioksyn na wyższym poziomie niż jest to przewidziane w niniejszym rozporządzeniu. Konieczne jest wprowadzenie środków mających zagwarantować, że ryby oraz produkty rybne niespełniające wymagań w zakresie najwyższych dopuszczalnych poziomów nie będą przedmiotem obrotu handlowego w innych państwach członkowskich. Finlandia i Szwecja będą przedkładać Komisji coroczne sprawozdania dotyczące monitorowania przez nie zawartości dioksyn i polichlorowanych bifenyli o działaniu podobnym do dioksyn w rybach pochodzących z regionu Morza Bałtyckiego oraz środków mających na celu zmniejszenie narażenia ludzi na dioksyny i polichlorowane bifenyle o działaniu podobnym do dioksyn z regionu Morza Bałtyckiego.

(12) W celu zapewnienia jednolitego wykonywania przepisów o najwyższych dopuszczalnych poziomach właściwe organy muszą stosować te same kryteria dotyczące pobierania próbek oraz te same kryteria przeprowadzania badań analitycznych w całej Wspólnocie. Istotne jest również to, aby wyniki badań analitycznych były przekazywane i interpretowane w sposób jednolity. Środki dotyczące pobierania próbek i wykonywania analiz określone w niniejszym rozporządzeniu przewidują jednolite zasady dotyczące przekazywania wyników i ich interpretacji.

(13) W odniesieniu do niektórych zanieczyszczeń państwa członkowskie i zainteresowane strony powinny monitorować i przekazywać Komisji informacje o poziomach zanieczyszczeń, jak również o postępach poczynionych w zakresie wdrażania środków zapobiegawczych, tak aby Komisja mogła ocenić, czy należy zmienić obowiązujące środki, czy też przyjąć dodatkowe środki.

(14) Każdy najwyższy dopuszczalny poziom przyjęty na poziomie wspólnotowym może podlegać przeglądowi w celu uwzględnienia postępu naukowo-technicznego i ulepszeń w dobrych praktykach w sektorze rolnym, rybołówstwa i produkcji.

(15) Otręby i zarodki mogą być produkowane do bezpośredniego spożycia przez ludzi, dlatego też należy ustanowić najwyższe dopuszczalne poziomy deoksyniwalenolu i zearalenonu w tych produktach.

(16) W Kodeksie żywnościowym ustanowiono ostatnio najwyższy dopuszczalny poziom ołowiu w rybach, który przyjęła Wspólnota. Należy zatem odpowiednio zmienić obowiązujące obecnie przepisy regulujące zawartość ołowiu w rybach.

(17) Rozporządzenie (WE) nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiające szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego 3  definiuje środki spożywcze pochodzenia zwierzęcego, należy więc odpowiednio zmienić zapisy mówiące o środkach spożywczych pochodzenia zwierzęcego, stosownie do terminologii użytej w tym rozporządzeniu.

(18) Należy wprowadzić zapis mówiący o tym, że najwyższe dopuszczalne poziomy zanieczyszczeń nie mają zastosowania do tych środków spożywczych, które zostały w sposób zgodny z prawem wprowadzone na rynek przed datą, od której mają zastosowanie te poziomy.

(19) Jeśli chodzi o azotany, głównym źródłem ich spożycia przez ludzi są warzywa. Komitet Naukowy ds. Żywności (SCF) stwierdził w swej opinii z dnia 22 września 1995 r. 4 , że łączne spożycie azotanów jest zazwyczaj dużo niższe od akceptowanego dziennego pobrania (ADI) wynoszącego 3,65 mg/kg masy ciała. Zaleca się jednakże podjęcie dalszych starań w celu zmniejszenia narażenia na spożycie azotanów zawartych w żywności i w wodzie.

(20) Z uwagi na fakt, iż warunki klimatyczne mają istotny wpływ na poziom zawartości azotanów w niektórych warzywach, takich jak sałata czy szpinak, należy ustanowić różne najwyższe dopuszczalne poziomy w zależności od pory roku.

(21) Jeśli chodzi o aflatoksyny, Komitet Naukowy ds. Żywności stwierdził w swej opinii z dnia 23 września 1994 r., że aflotoksyny są genotoksycznymi substancjami rakotwórczymi 5 . W oparciu o tę opinię należy ograniczyć łączną zawartość aflatoksyn w żywności (suma aflatoksyn B1, B2, G1 i G2), jak również zawartość samej aflatoksyny B1 z uwagi na fakt, iż aflatoksyna B1 jest zdecydowanie najbardziej toksyczna z tych zwiazków. W przypadku zawartości aflatoksyny M1 w żywności dla niemowląt i małych dzieci należy rozważyć ewentualne zmniejszenie obecnego najwyższego dopuszczalnego poziomu w świetle zmian w procedurach analitycznych.

(22) Jeśli chodzi o ochratoksynę A (OTA), Komitet Naukowy ds. Żywności wydał opinię w dniu 17 września 1998 r. 6 . Przeprowadzono ocenę spożycia w żywności OTA przez ludność Wspólnoty 7  w ramach dyrektywy Rady 93/5/EWG z dnia 25 lutego 1993 r. w sprawie pomocy Komisji i współpracy państw członkowskich w naukowym badaniu zagadnień dotyczących żywności 8  (SCOOP). Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) przyjął w dniu 4 kwietnia 2006 r., na wniosek Komisji, uaktualnioną opinię naukową dotyczącą zawartości ochratoksyny A w żywności 9 , w oparciu o nowe informacje naukowe ustanowił tolerowane tygodniowe pobranie (TWI) na poziomie 120 ng/kg masy ciała.

(23) W oparciu o te opinie należy ustalić najwyższe dopuszczalne poziomy dla zbóż, produktów zbożowych, suszonych owoców winorośli, palonej kawy, wina, soku winogronowego i żywności dla niemowląt i małych dzieci, z uwagi na fakt, iż wszystkie wymienione powyżej produkty w sposób znaczący przyczyniają się do narażenia ludzi na OTA lub do narażenia najbardziej narażonych grup konsumentów, takich jak dzieci.

(24) W świetle najnowszych opinii naukowych EFSA zostanie rozważona zasadność ustanowienia najwyższego dopuszczalnego poziomu OTA w środkach spożywczych, takich jak suszone owoce, inne niż suszone owoce winorośli, kakao i produkty z kakao, przyprawy, produkty mięsne, zielona kawa, piwo i lukrecja, jak również przegląd obowiązujących obecnie najwyższych dopuszczalnych poziomów, w szczególności dla zawartości OTA w suszonych owocach winorośli i soku winogronowym.

(25) Jeśli chodzi o patulinę, Komitet Naukowy ds. Żywności zatwierdził na posiedzeniu w dniu 8 marca 2000 r. tymczasowe najwyższe tolerowane dzienne pobranie (PMTDI) patuliny na poziomie 0,4 ěg/kg masy ciała 10 .

(26) W 2001 r. w ramach dyrektywy 93/5/EWG przeprowadzono zadanie SCOOP "Ocena pobrania z dietą patuliny przez ludność państw członkowskich UE" 11 .

(27) W oparciu o tę ocenę oraz biorąc pod uwagę PMTDI, należy wprowadzić najwyższy dopuszczalny poziom zawartości patuliny w niektórych środkach spożywczych w celu ochrony konsumentów przed niedopuszczalnym zanieczyszczeniem. Te najwyższe dopuszczalne poziomy powinny być poddane przeglądowi i, w razie konieczności, zmniejszone przy uwzględnieniu postępu naukowo-technicznego oraz wdrożenia zalecenia Komisji 2003/598/WE z dnia 11 sierpnia 2003 r. w sprawie obniżenia zanieczyszczenia patuliną soku jabłkowego i składników soku jabłkowego w innych napojach 12 .

(28) Jeśli chodzi o toksyny Fusarium, Komitet Naukowy ds. Żywności przyjął kilka opinii zawierających ocenę deoksyniwalenolu w grudniu 1999 r. 13 , ustanawiając tolerowane dzienne pobranie (TDI) na poziomie 1 ěg/kg masy ciała, zearalenonu w czerwcu 2000 r. 14 , ustanawiając TDI na poziomie 0,2 ěg/kg masy ciała, fumonizyny w październiku 2000 r. 15  (uaktualniona w kwietniu 2003 r.) 16 , ustanawiając tymczasowe TDI na poziomie 2 ěg/kg masy ciała, niwalenolu w październiku 2000 r. 17 , ustanawiając tymczasowe TDI na poziomie 0,7 ěg/kg masy ciała, toksyny T-2 i HT-2 w maju 2001 r. 18 , ustanawiając łączną tymczasową TDI na poziomie 0,06 ěg/kg masy ciała oraz trichotecenów, jako grupy, w lutym 2002 r. 19 .

(29) We wrześniu 2003 r. przeprowadzono i sfinalizowano, w ramach dyrektywy 93/5/EWG, zadanie SCOOP "Zebranie danych o występowaniu toksyn Fusarium w żywności i ocena ich spożycia w żywności przez ludność państw członkowskich UE" 20 .

(30) W oparciu o opinie naukowe oraz ocenę spożycia należy ustanowić najwyższe dopuszczalne poziomy dla deoksyniwalenolu, zearalenonu oraz fumonizyn. Jeśli chodzi o fumonizyny, wyniki kontroli monitoringu ostatnich zbiorów wskazują, że kukurydza i produkty z kukurydzy mogą być w dużym stopniu zanieczyszczone fumonizynami i należy przyjąć środki, aby uniknąć wprowadzenia do łańcucha pokarmowego kukurydzy i produktów z kukurydzy zanieczyszczonych w niedopuszczalnie wysokim stopniu fumonizynami.

(31) Szacunki dotyczące pobrania wskazują, że obecność toksyn T-2 i HT-2 może budzić obawy, jeśli chodzi o zdrowie publiczne. Dlatego też sprawą konieczną i priorytetową jest opracowanie wiarygodnej i dokładnej metody, zebranie większej ilości danych o występowaniu tych toksyn oraz przeprowadzanie większej liczby dochodzeń/badań w zakresie czynników odpowiedzialnych za występowanie toksyn T-2 i HT-2 w zbożach i produktach zbożowych, w szczególności w owsie i produktach owsianych.

(32) Z uwagi na współwystępowanie nie jest konieczne rozpatrywanie szczególnych środków w odniesieniu do 3-acetylodeoksyniwalenolu, 15-acetylodeoksyniwalenolu i fumonizyny B3, ponieważ środki dotyczące w szczególności deoksyniwalenolu oraz fumonizyny B1 i B2 chroniłyby również ludzi przed niedopuszczalnym narażeniem na 3-acetylodeoksyniwalenol, 15-acetylodeoksyniwalenol i fumonizynę B3. Podobnie jest również z niwalenolem, w przypadku którego można zaobserwować w pewnym stopniu współwystępowanie z deoksyniwalenolem. Ponadto ocenia się, iż narażenie ludzi na niwalenol jest znacznie niższe od tymczasowego TDI. Jeśli chodzi o inne trichoteceny objęte wspomnianym powyżej zadaniem SCOOP, takie jak 3-acetyldeoksyniwalenol, 15-acetyldeoksyniwalenol, fusarenon- X, T2-triol, diacetoksyscirpenol, neosolaniol, monoacetoksyscirpenol i werrukol, ograniczone informacje wskazują, że nie występują one powszechnie i że stwierdzone poziomy ich występowania są generalnie niskie.

(33) Warunki klimatyczne w czasie dojrzewania, w szczególności kwitnienia, mają istotne znaczenie na zawartość toksyn Fusarium. Jednakże dobra praktyka rolnicza, zmniejszająca czynniki ryzyka do minimum, może w pewnym stopniu zapobiec zanieczyszczeniu grzybami Fusarium. Zalecenie Komisji 2006/583/WE z dnia 17 sierpnia 2006 r. w sprawie zapobiegania występowaniu i ograniczania występowania toksyn Fusarium 21  zawiera ogólne zasady zapobiegania i redukcji zanieczyszczeń toksynami Fusarium (zearalenonu, fumonizyn i trichotecenów) w zbożach, które należy wdrażać poprzez opracowanie krajowych kodeksów praktyk, opartych na tych zasadach.

(34) Należy ustalić najwyższy dopuszczalny poziom toksyn Fusarium dla nieprzetworzonego zboża wprowadzanego na rynek w celu przetworzenia wstępnego. Procedury oczyszczania, sortowania i suszenia nie są uważane za przetwarzanie wstępne. Szorowanie należy uznać za przetwarzanie pierwszego stopnia.

(35) Ponieważ stopień, w jakim oczyszczanie i przetwarzanie usuwają toksyny Fusarium z nieprzetworzonego zboża, może się różnić, należy ustanowić najwyższe dopuszczalne poziomy dla produktów zbożowych przeznaczonych dla odbiorców końcowych, jak również dla głównych składników produktów żywnościowych pochodzących ze zbóż, aby zapewnić przestrzeganie ustawodawstwa w interesie ochrony zdrowia publicznego.

(36) W przypadku kukurydzy nie wszystkie czynniki odpowiedzialne za powstawanie toksyn Fusarium, w szczególności zearalenon i fumonizyny B1 i B2, są jeszcze dokładnie znane. Z tego też powodu przyznaje się okres pozwalający przedsiębiorcom sektora spożywczego z branży zbożowej na przeprowadzenie badań w sprawie źródeł powstawania mikotoksyn oraz określenie środków zarządzania, jakie należy podjąć, aby w jak największym stopniu zapobiec ich obecności. Proponuje się, aby najwyższe dopuszczalne poziomy oparte na dostępnych danych o występowaniu toksyn miały zastosowanie od 2007 r., w przypadku gdy przed tą datą nie ustalono żadnych szczególnych najwyższych dopuszczalnych poziomów w oparciu o nowe informacje na temat występowania i powstawania toksyn.

(37) Mając na uwadze niski poziom zawartości toksyn Fusarium w ryżu, proponuje się nie wprowadzać żadnych najwyższych dopuszczalnych poziomów dla ryżu i produktów z ryżu.

(38) Do dnia 1 lipca 2008 r. należy rozważyć dokonanie przeglądu najwyższych dopuszczalnych poziomów deoksyniwalenolu, zearalenonu, fumonizyny B1 i B2, jak również zasadność ustanowienia najwyższego dopuszczalnego poziomu dla toksyny T-2 i HT-2 w zbożach i produktach zbożowych, uwzględniając postęp naukowo-techniczny w zakresie wspomnianych toksyn.

(39) Jeśli chodzi o ołów, Komitet Naukowy ds. Żywności wydał w dniu 19 czerwca 1992 r. 22  opinię zatwierdzającą tymczasowe tolerowane tygodniowe pobranie (PTWI) na poziomie 25 ěg/kg masy ciała, zaproponowane przez WHO w 1986 r. Komitet Naukowy ds. Żywności stwierdził w swej opinii, że średnia zawartość ołowiu w środkach spożywczych wydaje się nie budzić obaw wymagających natychmiastowej reakcji.

(40) W 2004 r. w ramach dyrektywy 93/5/EWG zrealizowano zadanie badawcze SCOOP 3.2.11 "Ocena narażenia na pobranie z dietą arsenu, kadmu, ołowiu i rtęci przez ludność państw członkowskich UE" 23 . W świetle tej oceny i opinii Komitetu Naukowego ds. Żywności należy przyjąć środki mające na celu jak najskuteczniejsze zmniejszenie występowania ołowiu w żywności.

(41) W odniesieniu do kadmu Komitet Naukowy ds. Żywności zatwierdził w swej opinii z dnia 2 czerwca 1995 r. 24  tymczasowe tolerowane tygodniowe pobranie (PTWI) na poziomie 7 ěg/kg masy ciała i zalecił poczynienie większych wysiłków w celu zmniejszenia narażenia na kadm, z uwagi na to, iż to właśnie środki spożywcze są głównym źródłem pobrania kadmu przez ludzi. Ocena narażenia związanego z pobraniem z dietą została przeprowadzona w ramach zadania badawczego SCOOP 3.2.11. W świetle tej oceny i opinii Komitetu Naukowego ds. Żywności należy przyjąć środki mające na celu jak najskuteczniejsze zmniejszenie występowania kadmu w żywności.

(42) Jeśli chodzi o rtęć, Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) wydał w dniu 24 lutego 2004 r. opinię dotyczącą występowania rtęci i metylortęci w żywności 25  i zatwierdził PTWI na poziomie 1,6 ěg/kg masy ciała. Metylortęć jest formą chemiczną budzącą najwięcej obaw i może stanowić nawet ponad 90 % całkowitej zawartości rtęci w rybach i owocach morza. Mając na uwadze rezultaty zadania SCOOP 3.2.11, EFSA stwierdził, że zawartości rtęci wykrywane w żywności innej niż ryby i owoce morza budziły mniejszy niepokój. W tych innych rodzajach środków spożywczych rtęć z reguły nie występuje w postaci metylortęci, dlatego też uważa się, że stanowią one mniejsze zagrożenie.

(43) W odniesieniu do metylortęci, oprócz ustalenia najwyższych dopuszczalnych poziomów, właściwym podejściem jest również udzielanie porad konsumentom, w celu ochrony najbardziej narażonych grup ludności. W odpowiedzi na tę potrzebę na stronie internetowej Dyrekcji Generalnej Komisji Europejskiej ds. Zdrowia i Ochrony Konsumentów została udostępniona nota informacyjna na temat zawartości metylortęci w rybach i produktach rybołówstwa 26 . Kilka państw członkowskich również wydało poradniki na ten temat, z uwagi na to, iż ma on duże znaczenie dla ich ludności.

(44) Jeśli chodzi o cynę nieorganiczną, Komitet Naukowy ds. Żywności w swej opinii z dnia 12 grudnia 2001 r. 27  stwierdził, że występowanie cyny nieorganicznej na poziomie 150 mg/kg w napojach w puszkach oraz na poziomie 250 mg/kg w innych produktach spożywczych w puszkach może spowodować u niektórych osób podrażnienie żołądka.

(45) W celu ochrony zdrowia publicznego przed tym zagrożeniem dla zdrowia należy ustanowić najwyższe dopuszczalne poziomy zawartości cyny nieorganicznej w środkach spożywczych w puszkach oraz w napojach w puszkach. Do czasu gdy będą dostępne dane dotyczące wrażliwości niemowląt i małych dzieci na obecność nieorganicznej cyny w żywności, konieczne jest zapewnienie na zasadzie prewencyjnej ochrony zdrowia tej najbardziej narażonej grupy ludności i ustanowienie najwyższych dopuszczalnych poziomów zawartości.

(46) Jeśli chodzi o 3-monochloropropano-1,2-diol (3-MCPD), Komitet Naukowy ds. Żywności wydał w dniu 30 maja 2001 r. opinię naukową dotyczącą występowania 3-MCPD w żywności 28 , aktualizując w ten sposób na podstawie nowych informacji naukowych opinię Komitetu Naukowego ds. Żywności z dnia 16 grudnia 1994 r. 29  oraz ustalił tolerowane dzienne pobranie (TDI) dla 3-MCPD na poziomie 2 ěg/kg masy ciała.

(47) W czerwcu 2004 r. przeprowadzono i sfinalizowano w ramach dyrektywy 93/5/EWG zadanie SCOOP "Zebranie i porównanie danych dotyczących zawartości 3-MCPD i substancji z nim związanych w środkach spożywczych" 30 . Głównymi produktami przyczyniającymi się do pobrania 3-MCPD z dietą były: sos sojowy i produkty oparte na sosie sojowym. Inne produkty spożywcze spożywane w dużych ilościach, takie jak chleb czy kluski, również w znaczącym stopniu przyczyniały się do pobrania tej substancji w niektórych krajach, jednak spowodowane to było raczej ich wysokim spożyciem niż wysoką zawartością 3-MCPD w tych produktach.

(48) W rezultacie należy ustanowić najwyższe dopuszczalne poziomy 3-MCPD w hydrolizowanym białku roślinnym (HVP) oraz sosie sojowym, z uwzględnieniem zagrożenia związanego ze spożyciem tej żywności. Państwa członkowskie są zobowiązane do zbadania innych środków spożywczych pod kątem występowania 3-MCPD, w celu rozważenia potrzeby ustalenia jego najwyższych dopuszczalnych poziomów w innych środkach spożywczych.

(49) Jeśli chodzi o dioksyny i polichlorowane bifenyle o działaniu podobnym do dioksyn, Komitet Naukowy ds. Żywności wydał w dniu 30 maja 2001 r. opinię dotyczącą obecności dioksyn i polichlorowanych bifenyli o działaniu podobnym do dioksyn w żywności 31 , która była uaktualnieniem opinii Komitetu Naukowego ds. Żywności z dnia 22 listopada 2000 r. 32  ustalającej tolerowane tygodniowe pobranie (TWI) dla dioksyn i polichlorowanych bifenyli o działaniu podobnym do dioksyn na poziomie 14 pg równoważnika toksyczności Światowej Organizacji Zdrowia (WHO-TEQ)/kg masy ciała.

(50) Przez termin "dioksyny" w niniejszym rozporządzeniu rozumie się grupę 75 kongenerów polichlorowanych dibenzo-p-dioksyn (PCDD) oraz grupę 135 kongenerów polichlorowanych dibenzofuranów (PCDF), z których 17 stwarza zagrożenie pod względem toksykologicznym. Polichlorowane bifenyle (PCB) stanowią grupę 209 różnych kongenerów, które można podzielić na dwie grupy, biorąc pod uwagę ich właściwości toksykologiczne. 12 kongenerów wykazuje właściwości toksykologiczne podobne do dioksyn, przez co często określa się je jako "polichlorowane bifenyle o działaniu podobnym do dioksyn". Pozostałe polichlorowane bifenyle nie wykazują toksyczności podobnej do dioksyn, ale mają inne właściwości toksykologiczne.

(51) Każdy kongener dioksyn lub polichlorowanych bifenyli o działaniu podobnym do dioksyn wykazuje nieco inny poziom toksyczności. Wprowadzenie koncepcji tzw. współczynników toksyczności (TEF) umożliwia sumaryczne wyrażenie toksyczności tych różnych kongenerów i ułatwia ocenę ryzyka oraz urzędową kontrolę. Oznacza to, iż ilościowe wyniki badań analitycznych odnoszące się do sumy wszystkich dioksyn oraz kongenerów polichlorowanych bifenyli o działaniu podobnym do dioksyn stanowiących zagrożenie toksykologiczne, są wyrażone w policzalnych jednostkach zwanych równoważnikami toksyczności TCDD (TEQ).

(52) Szacunkowe oceny narażenia, uwzględniające wyniki realizacji zadania SCOOP "Ocena pobrania z dietą dioksyn i polichlorowanych bifenyli o działaniu podobnym do dioksyn przez ludność państw członkowskich UE" zakończonego w czerwcu 2000 r. 33  wskazują, że znaczna część populacji UE pobiera te substancje z dietą w stopniu przewyższającym tolerowane tygodniowe pobranie - TWI.

(53) Z toksykologicznego punktu widzenia wszelkie najwyższe dopuszczalne poziomy powinny odnosić się zarówno do dioksyn, jak i polichlorowanych bifenyli o działaniu podobnym do dioksyn, jednak w 2001 r. na szczeblu wspólnotowym ustanowiono najwyższe dopuszczalne poziomy tylko dla dioksyn, natomiast dla polichlorowanych bifenyli o działaniu podobnym do dioksyn nie ustanowiono tych poziomów z uwagi na bardzo ograniczone w tym czasie dane na temat ich występowania w żywności. Ponieważ po 2001 r. pojawiło się więcej danych na temat obecności polichlorowanych bifenyli o działaniu podobnym do dioksyn w żywności, dlatego też w 2006 r. ustalono najwyższe dopuszczalne poziomy sumy dioksyn i polichlorowanych bifenyli o działaniu podobnym do dioksyn, z uwagi na to, iż jest to najwłaściwsze podejście z toksykologicznego punktu widzenia. W celu zapewnienia płynnego przejścia poziomy ustalone dla dioksyn powinny nadal mieć zastosowanie w okresie przejściowym, równolegle do poziomów ustalonych dla sumy dioksyn i polichlorowanych bifenyli o działaniu podobnym do dioksyn. W okresie przejściowym środki spożywcze muszą spełniać wymagania w zakresie najwyższych dopuszczalnych poziomów zarówno dla dioksyn, jak i dla sumy dioksyn i polichlorowanych bifenyli o działaniu podobnym do dioksyn. Do dnia 31 grudnia 2008 r. zostanie rozważona możliwość odstąpienia od odrębnych limitów dla dioksyn.

(54) W celu wspierania aktywnego podejścia do obniżania poziomów dioksyn i polichlorowanych bifenyli o działaniu podobnym do dioksyn w żywności i paszach, w zaleceniu Komisji 2006/88/WE w sprawie ograniczenia obecności dioksyn, furanów i dioksynopodobnych PCB w paszach i środkach spożywczych ustanowiono progi działań 34 . Progi działań są narzędziem dla właściwych organów i podmiotów gospodarczych umożliwiającym wyodrębnienie przypadków wymagających zidentyfikowania źródła zanieczyszczeń i podjęcia odpowiednich działań, aby je zredukować lub zlikwidować. Ponieważ źródła dioksyn i polichlorowanych bifenyli o działaniu podobnym do dioksyn są różne, należy ustalić odrębne progi podejmowania działań z jednej strony dla dioksyn, a z drugiej strony dla polichlorowanych bifenyli o działaniu podobnym do dioksyn. To podejście zmierzające do aktywnego zmniejszania zawartości dioksyn i polichlorowanych bifenyli o działaniu podobnym do dioksyn w żywności i paszach, a w rezultacie obniżenia najwyższych dopuszczalnych poziomów, powinno być poddane przeglądowi w określonym terminie w celu ustalenia niższych poziomów. Dlatego też do dnia 31 grudnia 2008 r. zostanie rozważona możliwość znacznego obniżenia najwyższych dopuszczalnych poziomów ustalonych dla sumy dioksyn i polichlorowanych bifenyli o działaniu podobnym do dioksyn.

(55) Podmioty gospodarcze powinny dołożyć starań w celu przyspieszenia swej gotowości do usuwania dioksyn, furanów i polichlorowanych bifenyli o działaniu podobnym do dioksyn z tłuszczu zwierząt morskich. Znaczne obniżenie poziomu, które zostanie rozważone do dnia 31 grudnia 2008 r., będzie oparte na możliwościach technicznych najskuteczniejszego procesu usuwania zanieczyszczeń.

(56) Jeśli chodzi o ustanowienie najwyższych dopuszczalnych poziomów w innych środkach spożywczych do dnia 31 grudnia 2008 r., szczególna uwaga zostanie poświęcona potrzebie wprowadzenia szczególnych niższych maksymalnych dopuszczalnych poziomów zawartości dioksyn i polichlorowanych bifenyli o działaniu podobnym do dioksyn w żywności dla niemowląt i małych dzieci, w świetle danych monitoringowych uzyskanych poprzez realizowane w latach 2005-2007 programy monitorowania zawartości dioksyn i polichlorowanych bifenyli o działaniu podobnym do dioksyn w żywności dla niemowląt i małych dzieci.

(57) W odniesieniu do wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych (WWA) Komitet Naukowy ds. Żywności w swej opinii z dnia 4 grudnia 2002 r. 35  stwierdził, że niektóre wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne są genotoksycznymi substancjami rakotwórczymi. Wspólny Komitet Ekspertów FAO/WHO ds. Substancji Dodatkowych (JECFA) przeprowadził w 2005 r. ocenę ryzyka na temat WWA i oszacował margines narażenia (MOE) dla WWA jako podstawę przy udzielaniu porad dotyczących składników, które są jednocześnie genotoksyczne i rakotwórcze 36 .

(58) Według Komitetu Naukowego ds. Żywności benzo(a)- piren może być stosowany jako znacznik występowania i rakotwórczego działania WWA w żywności, wraz z benzo(a)antracenem, benzo(b)fluorantenem, benzo(j)- fluorantenem, benzo(k)fluorantenem, benzo(g,h,i)perylenem, chryzenem, cyclopenta(c,d)pirenem, dibenzo(a,- h)antracenem, dibenzo(a,e)pirenem, dibenzo(a,h)pirenem, dibenzo(a,i)pirenem, dibenzo(a,l)pirenem, indeno(1,2,3- cd)pirenem i 5-metylochryzenem. Do przyszłej oceny przydatności utrzymywania benzo(a)pirenu jako znacznika niezbędne będą dalsze analizy względnych proporcji tych WWA w żywności. Ponadto należy również ocenić benzo(c)fluoren, zgodnie z zaleceniem JECFA.

(59) Wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne mogą zanieczyścić środki spożywcze w trakcie procesów wędzenia, ogrzewania i suszenia, podczas których produkty spalania mają bezpośredni kontakt z żywnością. Zanieczyszczenie WWA może być również rezultatem zanieczyszczenia środowiska naturalnego, w szczególności w przypadku ryb i produktów rybołówstwa.

(60) W 2004 r. w ramach dyrektywy 93/5/EWG zrealizowano specjalne zadanie SCOOP "Zebranie danych o występowaniu WWA w żywności" 37 . Stwierdzono wysokie zawartości tych substancji w suszonych owocach, oliwie z wytłoczyn z oliwek, wędzonych rybach, oliwie z pestek winogron, produktach mięsnych wędzonych, świeżych mięczakach, przyprawach/sosach.

(61) W celu ochrony zdrowia publicznego należy utrzymać najwyższe dopuszczalne poziomy dla benzo(a)pirenu w niektórych środkach spożywczych zawierających tłuszcze i oleje oraz w żywności, w której procesy wędzenia lub suszenia mogą powodować wysoki poziom zanieczyszczenia. Najwyższe dopuszczalne poziomy są także niezbędne w żywności, w której skażenie środowiska mogło spowodować wysoki poziom zanieczyszczenia, szczególnie ryb i produktów rybołówstwa, na przykład na skutek wycieku ropy ze statków.

(62) W niektórych rodzajach żywności takich, jak suszone owoce i suplementy diety, wykryto benzo(a)piren, jednak dostępne dane nie są jednoznaczne co do tego, jakie poziomy są racjonalnie osiągalne. Konieczne są dalsze badania w celu wyjaśnienia, jakie poziomy są racjonalnie możliwe do uzyskania w tych produktach spożywczych. Do tego czasu powinny obowiązywać najwyższe dopuszczalne poziomy dla benzo(a)pirenu w składnikach, o których mowa, takich jak oleje i tłuszcze stosowane w suplementach diety.

(63) Do dnia 1 kwietnia 2007 r. należy dokonać przeglądu najwyższych dopuszczalnych poziomów WWA oraz ocenić zasadność ustanowienia najwyższego dopuszczalnego poziomu WWA w maśle kakaowym, z uwzględnieniem postępu naukowo-technicznego w zakresie występowania benzo(a)pirenu i innych rakotwórczych WWA w żywności.

(64) Środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Stałego Komitetu ds. Łańcucha Żywnościowego i Zdrowia Zwierząt,

PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE:

Artykuł  1

Zasady ogólne

1. 
Środki spożywcze wymienione w załączniku nie mogą być wprowadzane do obrotu w przypadku, gdy zawierają zanieczyszczenie wymienione w załączniku na poziomie przekraczającym najwyższy dopuszczalny poziom określony w załączniku.
2. 
Najwyższe dopuszczalne poziomy określone w załączniku mają zastosowanie do jadalnych części środków spożywczych, o których mowa, chyba że w załączniku określono inaczej.
Artykuł  2

Suszone, rozcieńczone, przetworzone i złożone środki spożywcze

1. 
Przy stosowaniu najwyższych dopuszczalnych poziomów, określonych w załączniku, do suszonych, rozcieńczonych, przetworzonych lub złożonych z więcej niż jednego składnika środków spożywczych, należy uwzględnić:
a)
zmiany stężenia zanieczyszczenia, spowodowane procesami suszenia lub rozcieńczania;
b)
zmiany stężenia zanieczyszczenia spowodowane przez proces przetwarzania;
c)
względne proporcje składników w produkcie;
d)
analityczną granicę oznaczalności.
2. 
W czasie przeprowadzania urzędowej kontroli przez właściwy organ przedsiębiorca branży spożywczej jest zobowiązany do przedstawienia i uzasadnienia szczególnych współczynników zatężania lub rozcieńczania dla zastosowanych procesów suszenia, rozcieńczania, przetwarzania i/lub mieszania lub dla rozpatrywanych suszonych, rozcieńczonych, przetworzonych i/lub złożonych środków spożywczych.

Jeżeli przedsiębiorca branży spożywczej nie przedstawi niezbędnego współczynnika zatężania lub rozcieńczania lub gdy właściwy organ uzna ten współczynnik za nieodpowiedni w świetle podanego uzasadnienia, to organ ten sam ustala taki współczynnik, w oparciu o dostępne informacje i mając na uwadze ochronę zdrowia ludzkiego.

3. 
Ustępy 1 i 2 stosuje się, o ile nie ma ustalonych na szczeblu wspólnotowym szczególnych najwyższych dopuszczalnych poziomów dla tych suszonych, rozcieńczonych, przetworzonych lub złożonych środków spożywczych.
4. 
Jeżeli prawodawstwo wspólnotowe nie przewiduje szczególnych najwyższych dopuszczalnych poziomów w odniesieniu do produktów spożywczych dla niemowląt i małych dzieci, państwa członkowskie mogą wprowadzić bardziej rygorystyczne poziomy.
Artykuł  3

Zakazy używania, mieszania i detoksykacji

1. 
Środki spożywcze niezgodne z najwyższymi dopuszczalnymi poziomami określonymi w załączniku nie mogą być stosowane jako składniki żywności.
2. 
Środki spożywcze zgodne z najwyższymi dopuszczalnymi poziomami określonymi w załączniku nie mogą być mieszane z środkami spożywczymi, które przekraczają te poziomy.
3. 
Środki spożywcze będące przedmiotem sortowania lub innej fizycznej obróbki mającej na celu zmniejszenie poziomu zanieczyszczenia nie mogą być mieszane ze środkami spożywczymi przeznaczonymi do bezpośredniej konsumpcji przez ludzi lub środkami spożywczymi przeznaczonymi do użytku, jako składniki środków spożywczych.
4. 
Środki spożywcze wymienione w sekcji 2 załącznika (Mikotoksyny) nie mogą być celowo poddane uzdatnianiu metodami chemicznymi.
Artykuł  4 38

Przepisy szczególne dotyczące orzeszków ziemnych, innych nasion oleistych, orzechów z drzew orzechowych, suszonych owoców, ryżu i kukurydzy

Orzechy arachidowe (orzeszki ziemne), inne nasiona oleiste, orzechy z drzew orzechowych, suszone owoce, ryż i kukurydza niespełniające wymogów dotyczących odpowiednich najwyższych dopuszczalnych poziomów aflatoksyn ustanowionych w pkt 2.1.5, 2.1.6, 2.1.7, 2.1.8, 2.1.10 i 2.1.11 załącznika mogą być wprowadzane do obrotu, pod warunkiem że te środki spożywcze:

a)
nie są przeznaczone do bezpośredniego spożycia przez ludzi lub użycia jako składnik środków spożywczych;
b)
spełniają wymogi dotyczące właściwych najwyższych dopuszczalnych poziomów określonych w pkt 2.1.1, 2.1.2, 2.1.3, 2.1.4, 2.1.9 i 2.1.12 załącznika;
c)
zostały poddane obróbce obejmującej sortowanie lub inną fizyczną obróbkę i po tej obróbce najwyższe dopuszczalne poziomy określone w pkt 2.1.5, 2.1.6, 2.1.7, 2.1.8, 2.1.10 i 2.1.11 załącznika nie są przekroczone, a w wyniku tej obróbki nie powstają inne szkodliwe pozostałości;
d)
są oznakowane poprzez wyraźne wskazanie ich przeznaczenia i zawierają wskazówkę »przed spożyciem przez człowieka lub użyciem jako składnik środka spożywczego produkt należy poddać sortowaniu lub innej fizycznej obróbce w celu zmniejszenia zanieczyszczenia aflatoksynami«. Powyższa informacja powinna się znajdować na oznakowaniu każdego opakowania, skrzynki itp. i na oryginalnym dokumencie towarzyszącym. Kod identyfikacyjny przesyłki/partii powinien być naniesiony w sposób trwały na każdym opakowaniu, skrzynce itp. przesyłki i na oryginalnym dokumencie towarzyszącym.
Artykuł  5 39

Przepisy szczególne dotyczące orzechów arachidowych (orzeszków ziemnych), innych nasion oleistych, ich produktów pochodnych i zbóż

Na oznakowaniu każdego opakowania, skrzynki itp. i na oryginalnym dokumencie towarzyszącym musi znajdować się wyraźna informacja o zamierzonym przeznaczeniu środków spożywczych. Dokument towarzyszący musi w sposób wyraźny odnosić się do przesyłki poprzez zamieszczenie w nim kodu identyfikacyjnego przesyłki, który znajduje się na każdym opakowaniu, pudełku itp. tej przesyłki. Ponadto rodzaj działalności gospodarczej prowadzonej przez odbiorcę przesyłki, określony w dokumencie towarzyszącym, musi być zgodny z zamierzonym przeznaczeniem wysyłanych środków spożywczych. W przypadku braku wyraźnej informacji o tym, iż dane środki spożywcze nie są przeznaczone do spożycia przez ludzi, najwyższe dopuszczalne poziomy określone w pkt 2.1.5 i 2.1.11 załącznika mają zastosowanie do wszystkich wprowadzanych do obrotu orzechów arachidowych (orzeszków ziemnych), innych nasion oleistych i ich produktów pochodnych oraz zbóż.

W odniesieniu do odstępstwa dotyczącego orzechów arachidowych (orzeszków ziemnych) i innych nasion oleistych przeznaczonych do tłoczenia oleju oraz w kwestii zastosowania najwyższych dopuszczalnych poziomów określonych w pkt 2.1.1 załącznika odstępstwo dotyczy jedynie przesyłek, które są oznakowane poprzez wyraźne wskazanie ich przeznaczenia i zawierają wskazówkę "produkt należy poddać procesowi tłoczenia oleju w celu produkcji rafinowanego oleju roślinnego". Powyższa informacja znajduje się na etykiecie każdego opakowania, skrzynki itp. i na dokumencie (dokumentach) towarzyszącym(-ych). Miejscem przeznaczenia musi być tłocznia.

Artykuł  6

Przepisy szczególne dotyczące sałaty

Jeśli sałata uprawiana pod przykryciem ("sałata szklarniowa") nie jest w ten sposób oznakowana, stosuje się najwyższe dopuszczalne poziomy przewidziane w załączniku dla sałaty uprawianej na otwartej przestrzeni ("sałata gruntowa").

Artykuł  7 40

Odstępstwa

1.  41
 (skreślony).
2.  42
 (skreślony).
3.  43
 (skreślony).
4.  44
 W drodze odstępstwa od art. 1 Finlandia, Szwecja i Łotwa mogą zezwalać na wprowadzanie do obrotu na swoich rynkach dziko żyjącego łososia (Salmo salar) i produktów z niego otrzymywanych, pochodzących z regionu Morza Bałtyckiego i przeznaczonych do spożycia na ich terytorium, w których poziom dioksyn i/lub PCB o działaniu podobnym do dioksyn i/lub PCB o działaniu niepodobnym do dioksyn jest wyższy od poziomów określonych w pkt 5.3 załącznika, pod warunkiem że wprowadzony zostanie system zapewniający pełne informowanie konsumentów o zaleceniach żywieniowych w odniesieniu do ograniczeń spożycia dziko żyjącego łososia pochodzącego z regionu Morza Bałtyckiego oraz produktów z niego otrzymywanych, przez wskazane najbardziej narażone grupy ludności, w celu uniknięcia potencjalnego zagrożenia dla zdrowia.

Finlandia, Szwecja i Łotwa nadal stosują niezbędne środki w celu dopilnowania, aby dziko żyjący łosoś i produkty z niego otrzymywane niezgodne z pkt 5.3 załącznika nie były wprowadzane do obrotu w innych państwach członkowskich.

Finlandia, Szwecja i Łotwa przedkładają Komisji coroczne sprawozdania dotyczące środków, które przedsięwzięły, aby skutecznie informować wskazane najbardziej narażone grupy ludności o zaleceniach żywieniowych oraz dopilnować, aby dziko żyjący łosoś i produkty z niego otrzymywane niezgodne z najwyższymi dopuszczalnymi poziomami nie były wprowadzane do obrotu w innych państwach członkowskich. Przedkładają także dowody skuteczności tych środków.

5.  45
 W drodze odstępstwa od art. 1 Finlandia i Szwecja mogą zezwalać na wprowadzanie na swoje rynki dziko żyjącego śledzia większego niż 17 cm (Clupea harengus), dziko żyjącego golca (Salvelinus spp.), dziko żyjącego minoga rzecznego (Lampetra fluviatilis) i dziko żyjącego trocia (Salmo trutta) oraz produktów z nich otrzymywanych, pochodzących z regionu Morza Bałtyckiego i przeznaczonych do spożycia na ich terytorium, w których poziom dioksyn lub PCB o działaniu podobnym do dioksyn lub PCB o działaniu niepodobnym do dioksyn jest wyższy od poziomów określonych w pkt 5.3 załącznika, pod warunkiem że wprowadzony zostanie system zapewniający pełne informowanie konsumentów o zaleceniach żywieniowych w odniesieniu do ograniczeń spożycia dziko żyjącego śledzia większego niż 17 cm, dziko żyjącego golca, dziko żyjącego minoga rzecznego i dziko żyjącego trocia, pochodzących z regionu Morza Bałtyckiego oraz produktów z nich otrzymywanych przez wskazane najbardziej narażone grupy ludności, w celu uniknięcia potencjalnego zagrożenia dla zdrowia.

Finlandia i Szwecja nadal stosują niezbędne środki w celu dopilnowania, aby dziko żyjący śledź większy niż 17 cm, dziko żyjący golec, dziko żyjący minóg rzeczny i dziko żyjący trocia i produkty z nich otrzymywane, niezgodne z pkt 5.3 załącznika nie były wprowadzane do obrotu w innych państwach członkowskich.

Finlandia i Szwecja przedkładają Komisji coroczne sprawozdania dotyczące środków, które przedsięwzięły, aby skutecznie informować wskazane najbardziej narażone grupy ludności o zaleceniach żywieniowych oraz dopilnować, aby wymienione ryby i produkty z nich otrzymywane, niezgodne z najwyższymi dopuszczalnymi poziomami nie były wprowadzane do obrotu w innych państwach członkowskich. Przedkładają także dowody skuteczności tych środków.

6. 
( 46 ) Na zasadzie odstępstwa od art. 1 następujące państwa członkowskie mogą zezwalać na wprowadzanie do obrotu na swoich rynkach następujących tradycyjnie wędzonych mięs i produktów mięsnych, wędzonych na swoim terytorium i przeznaczonych do spożycia na swoim terytorium oraz wykazujących poziomy WWA wyższe od poziomów określonych w załączniku pkt 6.1.4, o ile produkty te są zgodne z najwyższymi dopuszczalnymi poziomami stosowanymi przed dniem 1 września 2014 r., tj. 5,0 gg/kg w odniesieniu do benzo(a)pirenu oraz 30,0 gg/kg w odniesieniu do sumy benzo(a)pirenu, benzo(a)antracenu, benzo(b)fluorantenu i chryzenu:
Irlandia, Chorwacja, Cypr, Hiszpania, Polska i Portugalia: tradycyjnie wędzone mięsa i produkty mięsne,
Łotwa: tradycyjnie wędzone mięso wieprzowe, mięso z kurczaka wędzone na gorąco, kiełbasy wędzone na gorąco i mięso zwierząt dzikich wędzone na gorąco,
Republika Słowacka: tradycyjnie wędzone mięso solone, tradycyjnie wędzony bekon, tradycyjnie wędzona kiełbasa (klobása), przy czym »tradycyjnie wędzone« oznacza uzyskiwanie dymu poprzez palenie drewna (polan, trocin, zręb- ków) w wędzarni,
Finlandia: mięsa i produkty mięsne tradycyjnie wędzone na gorąco,
Szwecja: mięso i produkty mięsne wędzone nad żarzącym się drewnem lub innymi materiałami roślinnymi.

Wspomniane państwa członkowskie i zainteresowane podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze nadal monitorują obecność WWA w tradycyjnie wędzonych mięsach i produktach mięsnych, o których mowa w akapicie pierwszym niniejszego ustępu, i zapewniają, aby w miarę możliwości stosowano dobre praktyki wędzarnicze bez utraty typowych właściwości organoleptycznych tych produktów.

7. 
( 47 ) Na zasadzie odstępstwa od art. 1 następujące państwa członkowskie mogą zezwalać na wprowadzanie do obrotu na swoich rynkach następujących tradycyjnie wędzonych ryb i produktów rybołówstwa, wędzonych na swoim terytorium i przeznaczonych do spożycia na swoim terytorium oraz wykazujących poziomy WWA wyższe od poziomów określonych w załączniku pkt 6.1.5, o ile produkty te są zgodne z najwyższymi dopuszczalnymi poziomami stosowanymi przed dniem 1 września 2014 r., tj. 5,0 gg/kg w odniesieniu do benzo(a)pirenu oraz 30,0 gg/kg w odniesieniu do sumy benzo(a)pirenu, benzo(a)antracenu, benzo(b)fluorantenu i chryzenu:
Łotwa: ryby tradycyjnie wędzone na gorąco,
Finlandia: małe ryby i produkty rybne z małych ryb tradycyjnie wędzone na gorąco,
Szwecja: ryby i produkty rybne wędzone nad żarzącym się drewnem lub innymi materiałami roślinnymi.

Wspomniane państwa członkowskie i zainteresowane podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze nadal monitorują obecność WWA w tradycyjnie wędzonych rybach i produktach rybnych, o których mowa w akapicie pierwszym niniejszego ustępu, i zapewniają, aby w miarę możliwości stosowano dobre praktyki wędzarnicze bez utraty typowych właściwości organoleptycznych tych produktów.

Artykuł  8

Pobieranie próbek i badania analityczne

Pobieranie próbek i badania analityczne dla potrzeb urzędowej kontroli najwyższych dopuszczalnych poziomów określonych w załączniku są przeprowadzane zgodnie z rozporządzeniami Komisji (WE) nr 1882/2006 48 , (WE) nr 401/2006 49 , (WE) nr 1883/2006 50  oraz dyrektywami Komisji 2001/22/WE 51 , 2004/16/WE 52  i 2005/10/WE 53 .

Artykuł  9 54

Monitorowanie i sprawozdawczość

1. 
Państwa członkowskie monitorują poziom azotanów w warzywach mogących zawierać znaczne ilości tych związków, w szczególności w zielonych warzywach liściastych, i regularnie przekazują wyniki EFSA.
2. 
Państwa członkowskie przekazują Komisji streszczenie ustaleń dotyczących aflatoksyn i otrzymanych zgodnie z rozporządzeniem wykonawczym Komisji (UE) nr 884/2014 55 , a indywidualne dane o występowaniu przekazują EFSA.
3. 
Każdego roku państwa członkowskie i zainteresowane organizacje zawodowe przekazują Komisji wyniki prowadzonych dochodzeń oraz postępy poczynione w zakresie zastosowania środków zapobiegawczych pozwalających uniknąć zanieczyszczenia deoksyniwalenolem, zearalenonem, fumonizyną B1 i B2 oraz toksynami T-2 i HT-2. Komisja udostępnia te wyniki państwom członkowskim. Powiązane dane o występowaniu przekazywane są EFSA.
4.  56
 Do dnia 1 stycznia 2023 r. państwa członkowskie i zainteresowane strony przekazują Komisji wyniki prowadzonych dochodzeń oraz postępów poczynionych w zakresie zastosowania środków zapobiegawczych pozwalających uniknąć zanieczyszczenia przetrwalnikami buławinki czerwonej i alkaloidami sporyszu w życie i produktach mielenia żyta oraz alkaloidami sporyszu w produktach mielenia ziaren jęczmienia, pszenicy, orkiszu i owsa.

Państwa członkowskie i zainteresowane strony regularnie zgłaszają do bazy danych EFSA dane dotyczące występowania przetrwalników buławinki czerwonej i alkaloidów sporyszu w życie i produktach mielenia żyta oraz alkaloidów sporyszu w produktach mielenia ziaren jęczmienia, pszenicy, orkiszu i owsa.

Komisja udostępnia te ustalenia państwom członkowskim.

5. 
Dane o występowaniu zanieczyszczeń innych niż te, o których mowa w ust. 1-4, zgromadzone przez państwa członkowskie i zainteresowane organizacje zawodowe mogą być przekazywane do EFSA.
6. 
Dane o występowaniu przekazywane są EFSA w ustalonym przez EFSA formacie przekazywania danych zgodnie z wytycznymi EFSA w sprawie standardowego opisu próbek (SSD) dla żywności i paszy 57  oraz dodatkowymi szczególnymi wymaganiami EFSA dotyczącymi sprawozdawczości w odniesieniu do poszczególnych zanieczyszczeń. Dane o występowaniu od zainteresowanych organizacji zawodowych mogą być, w razie potrzeby, przekazywane EFSA zgodnie z uproszczonym formatem przekazywania danych określonym przez EFSA.
Artykuł  10

Uchylenie

Uchyla się rozporządzenie (WE) nr 466/2001.

Odesłania do uchylonego rozporządzenia traktuje się jako odesłania do niniejszego rozporządzenia.

Artykuł  11 58

Środki przejściowe

Niniejsze rozporządzenie nie ma zastosowania do produktów wprowadzonych do obrotu przed datami, o których mowa w lit. a)-f), zgodnie z przepisami obowiązującymi w odpowiednim dniu:

a)
1 lipca 2006 r., w odniesieniu do najwyższych dopuszczalnych poziomów deoksyniwalenolu i zearalenonu określonych w pkt 2.4.1, 2.4.2, 2.4.4, 2.4.5, 2.4.6, 2.4.7, 2.5.1, 2.5.3, 2.5.5 i 2.5.7 załącznika;
b) 59
 1 października 2007 r. w odniesieniu do najwyższych dopuszczalnych poziomów deoksyniwalenolu i zearalenonu określonych w pkt 2.4.3, 2.4.8, 2.4.9, 2.5.2, 2.5.4, 2.5.6, 2.5.8, 2.5.9 i 2.5.10 załącznika;
c)
1 października 2007 r., w odniesieniu do najwyższych dopuszczalnych poziomów fumonizyny B1 i B2 ustanowionych w pkt 2.6 załącznika;
d)
4 listopada 2006 r. w odniesieniu do najwyższych dopuszczalnych poziomów sumy dioksyn i polichlorowanych bifenyli o właściwościach podobnych do dioksyn, określonych w sekcji 5 załącznika;
e) 60
 1 stycznia 2012 r. w odniesieniu do najwyższych dopuszczalnych poziomów dla polichlorowanych bifenyli o działaniu niepodobnym do dioksyn, określonych w sekcji 5 załącznika;
f) 61
 1 stycznia 2015 r. w odniesieniu do najwyższych dopuszczalnych poziomów dla ochratoksyny A w Capsicum spp., określonych w pkt 2.2.11 załącznika.

W przypadku wprowadzenia produktów na rynek ciężar dowodu spoczywa na przedsiębiorcy branży żywnościowej.

Artykuł  12

Wejście w życie i zastosowanie

Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie dwudziestego dnia po jego opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.

Niniejszą decyzję stosuje się od dnia 1 marca 2007 r.

Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich państwach członkowskich.
Sporządzono w Brukseli, dnia 19 grudnia 2006 r.
W imieniu Komisji
Markos KYPRIANOU
Członek Komisji

ZAŁĄCZNIK  62  

Najwyższe dopuszczalne poziomy niektórych zanieczyszczeń w środkach spożywczych (1)

Sekcja 1: Azotany
Środki spożywcze (1)Najwyższe dopuszczalne poziomy (mg NO3/kg)
1.1Świeży szpinak (Spinacia oleracea) (2)3 500
1.2Szpinak konserwowany, głęboko zmrożony lub zmrożony2 000
1.3Świeża sałata (Lactuca sativa L.) (szklarniowa i gruntowa) oprócz sałaty wymienionej w pkt 1.4.Zbierana od 1 października do 31 marca:
sałata uprawiana pod przykryciem5 000
sałata uprawiana na otwartej przestrzeni4 000
Zbierana od 1 kwietnia do 30 września:
sałata uprawiana pod przykryciem4 000
sałata uprawiana na otwartej przestrzeni3 000
1.4Sałata lodowaSałata uprawiana pod przykryciem2 500
Sałata uprawiana na otwartej przestrzeni2 000
1.5Rokietta siewna (Eruca sativa, Diplotaxis sp, Brassica tenu,folia, Sisymbrium tenufolium)Zbierana od 1 października do 31 marca7 000
Zbierana od 1 kwietnia do 30 września6 000
1.6Przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla niemowląt i małych dzieci (3) (4)200

Sekcja 2: Mikotoksyny

Środki spożywcze (1)Najwyższe dopuszczalne poziomy (µg/kg)
2.1.AflatoksynyB1Suma B1, B2, G1 i G2M1
2.1.1.Orzechy arachidowe (orzeszki ziemne) i inne nasiona oleiste (40), które mają być sortowane lub poddane innej fizycznej obróbce przed spożyciem przez ludzi lub użyciem jako składnik w środkach spożywczych z wyjątkiem:

- orzechów arachidowych (orzeszków ziemnych) i innych nasion oleistych przeznaczonych do tłoczenia oleju w celu produkcji rafinowanego oleju roślinnego

8,0 (5)15,0 (5)
2.1.2.Migdały, pistacje i pestki moreli, które mają być sortowane lub poddane innej fizycznej obróbce przed spożyciem przez ludzi lub użyciem jako składnik w środkach spożywczych12,0 (5)15,0 (5)-
2.1.3.Orzechy laskowe i orzechy brazylijskie, które mają być sortowane lub poddane innej fizycznej obróbce przed spożyciem przez ludzi lub użyciem jako składnik w środkach spożywczych8,0 (5)15,0 (5)
2.1.4.Orzechy z drzew orzechowych inne niż orzechy wymienione w pkt 2.1.2 i 2.1.3, które mają być sortowane lub poddane innej fizycznej obróbce przed spożyciem przez ludzi lub użyciem jako składnik w środkach spożywczych5,0 (5)10,0 (5)-
2.1.5.Orzechy arachidowe (orzeszki ziemne) i inne nasiona oleiste (40) oraz produkty z nich przetworzone, przeznaczone do bezpośredniego spożycia przez ludzi lub użycia jako składniki w środkach spożywczych, z wyjątkiem:

- surowego oleju roślinnego przeznaczonego do rafinacji

- rafinowanego oleju roślinnego

2,0 (5)4,0 (5)
2.1.6.Migdały, pistacje i pestki moreli przeznaczone do bezpośredniego spożycia przez ludzi lub użycia jako składniki w środkach spożywczych (41)8,0 (5)10,0 (5)-
2.1.7.Orzechy laskowe i orzechy brazylijskie przeznaczone do bezpośredniego spożycia przez ludzi lub użycia jako składniki w środkach spożywczych (41)5,0 (5)10,0 (5)
2.1.8.Orzechy z drzew orzechowych, inne niż orzechy wymienione w pkt 2.1.6 i 2.1.7, oraz produkty z nich przetworzone, przeznaczone do spożycia przez ludzi lub użycia jako składnik w środkach spożywczych2,0 (5)4,0 (5)-
2.1.9.Suszone owoce, inne niż suszone figi, przeznaczone do sortowania lub poddawania innej fizycznej obróbce przed spożyciem przez ludzi lub użyciem jako składniki w środkach spożywczych5,010,0-
2.1.10.Suszone owoce, inne niż suszone figi, oraz produkty z nich przetworzone przeznaczone do bezpośredniego spożycia przez ludzi lub użycia jako składniki w środkach spożywczych2,04,0-
2.1.11.Wszystkie zboża i wszystkie ich produkty pochodne, w tym przetworzone produkty zbożowe, z wyjątkiem środków spożywczych wymienionych w pkt 2.1.12, 2.1.15 i 2.1.172,04,0-
2.1.12.Kukurydza i ryż, które mają być sortowane lub poddane innej fizycznej obróbce przed spożyciem przez ludzi lub użyciem jako składnik w środkach spożywczych5,010,0-
2.1.13.Surowe mleko (6), mleko poddane obróbce cieplnej i mleko służące do wytwarzania produktów na bazie mleka--0,050
2.1.14.Następujące gatunki przypraw:

Capsicum spp. (pochodzące z tego gatunku suszone owoce, całe lub mielone, w tym papryka chili, mielone chili, pieprz kajeński i papryka)

Piper spp. (pochodzące z niego owoce, w tym biały i czarny pieprz)

Myristica fragrans (gałka muszkatołowa)

Zingiber officinale (imbir)

Curcuma longa (kurkuma)

Mieszanki przypraw zawierające jedną lub więcej wyżej wspomnianych przypraw

5,010,0
2.1.15.Przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla niemowląt i małych dzieci (3) (7)0,10--
2.1.16.Preparaty do początkowego żywienia niemowląt i preparaty do dalszego żywienia niemowląt, w tym mleko początkowe i mleko następne (4)--0,025
2.1.17.Dietetyczna żywność specjalnego przeznaczenia medycznego (10) przeznaczona specjalnie dla niemowląt0,10-0,025
2.1.18.Suszone figi6,010,0-
Środki spożywcze (1)Najwyższe dopuszczalne poziomy (pg/kg)
2.2Ochratoksyna A
2.2.1Nieprzetworzone zboża (18)5,0
2.2.2Wszystkie produkty przetworzone/uzyskane z nieprzetworzonych zbóż, z wyjątkiem środków spożywczych wymienionych w pkt 2.2.3, 2.2.4, 2.2.5, 2.2.12 i 2.2.13

Zboża wprowadzane do obrotu z przeznaczeniem dla konsumenta końcowego

3,0
2.2.3Wyroby piekarnicze, przekąski zbożowe i śniadaniowe przetwory zbożowe2,0
- produkty niezawierające nasion oleistych, orzechów lub suszonych owoców4,0
- produkty zawierające co najmniej 20 % suszonych owoców winorośli lub suszonych fig
- pozostałe produkty zawierające nasiona oleiste, orzechy lub suszone owoce3,0
2.2.4Bezalkoholowe napoje słodowe3,0
2.2.5Gluten pszenny wprowadzany do obrotu z przeznaczeniem innym niż dla konsumenta końcowego8,0
2.2.6Suszone owoce

- suszone owoce winorośli (koryntki, rodzynki i sułtanki) oraz suszone figi

- pozostałe suszone owoce

8,0

2,0

2.2.7Syrop daktylowy15
2.2.8Kawa palona

- palone ziarna kawy i mielona kawa palona, z wyjątkiem kawy rozpuszczalnej

- kawa rozpuszczalna (kawa instant)

3,0

5,0

2.2.9Wino (w tym wino musujące, z wyjątkiem wina likierowego i wina o mocy alkoholu nie mniejszej niż 15 % obj.) i wino owocowe (11)2,0 (12)
2.2.10Wino aromatyzowane, aromatyzowane napoje na bazie wina i aromatyzowane koktajle na bazie wina (13)2,0 (12)
2.2.11Sok winogronowy, koncentrat soku winogronowego po rozcieńczeniu wodą, nektar winogronowy, moszcz winogronowy i koncentrat moszczu winogronowego po rozcieńczeniu wodą, wprowadzane do obrotu z przeznaczeniem dla konsumenta końcowego (14)2,0 (12)
2.2.12Produkty zbożowe przetworzone dla niemowląt i małych dzieci oraz żywność dla dzieci (3) (7)0,50
2.2.13Żywność dietetyczna specjalnego przeznaczenia medycznego przeznaczona dla niemowląt i małych dzieci (3) (10)0,50
2.2.14Przyprawy, w tym przyprawy suszone, z wyjątkiem Capsicum spp.

Capsicum spp. (jego suszone owoce, całe lub mielone, w tym papryka chili, mielone chili, pieprz kajeński i papryka)

Mieszanki przypraw

15

20

15

2.2.15Lukrecja (Glycyrrhiza glabra, Glycyrrhiza inflate i inne rodzaje)

- korzeń lukrecji, w tym jako składnik naparów ziołowych

- wyciąg z lukrecji (42), stosowany w żywności, w szczególności w napojach i słodyczach

- wyroby cukiernicze z lukrecji zawierające > 97 % wyciągu z lukrecji w przeliczeniu na suchą masę

- pozostałe wyroby cukiernicze z lukrecji

20

80

50

10,0

2.2.16Suszone zioła10,0
2.2.17Korzenie imbiru do stosowania w naparach ziołowych

Korzenie prawoślazu lekarskiego, korzenie mniszka lekarskiego i kwiaty pomarańczy do stosowania w naparach ziołowych lub w substytutach kawy

15

20

2.2.18Nasiona słonecznika, nasiona dyni, nasiona melona (arbuza), nasiona konopi, nasiona soi5,0
2.2.19Pistacje, które mają być sortowane lub poddane innej fizycznej obróbce przed wprowadzeniem do obrotu z przeznaczeniem dla konsumenta końcowego lub do zastosowania jako składnik w środkach spożywczych10,0
Pistacje wprowadzane do obrotu z przeznaczeniem dla konsumenta końcowego lub do zastosowania jako składnik środków spożywczych5,0
2.2.20Proszek kakaowy3,0
2.3Patulina
2.3.1Soki owocowe, koncentrat soków owocowych po rozcieńczeniu wodą oraz nektary owocowe (14)50
2.3.2Napoje spirytusowe (15), jabłecznik i inne sfermentowane napoje otrzymywane z jabłek lub zawierające sok jabłkowy50
2.3.3Produkty z jabłek, w tym kompot jabłkowy, puree jabłkowe przeznaczone do bezpośredniego spożycia, z wyjątkiem środków spożywczych wymienionych w pkt 2.3.4 i 2.3.525
2.3.4Sok jabłkowy i produkty z jabłek, w tym kompot jabłkowy i puree jabłkowe, dla niemowląt i małych dzieci (16), jako takie oznakowane i sprzedawane (4)10,0
2.3.5Żywność dla niemowląt, inna niż przetworzona żywność na bazie zbóż dla niemowląt i małych dzieci (3) (4)10,0
2.4Deoksyniwalenol (17)
2.4.1Nieprzetworzone zboża (18) (19)inne niż pszenica durum, owies i kukurydza1 250
2.4.2Pszenica durum i owies, nieprzetworzone (18) (19)1 750
2.4.3Nieprzetworzona kukurydza (18), z wyjątkiem nieprzetworzonej kukurydzy przeznaczonej do mielenia na mokro (37)1 750 (20)
2.4.4Zboża przeznaczone do bezpośredniego spożycia przez ludzi, mąka zbożowa, otręby oraz zarodki jako produkt końcowy wprowadzany na rynek do bezpośredniego spożycia, z wyjątkiem środków spożywczych wymienionych w pkt 2.4.7, 2.4.8 i 2.4.9750
2.4.5Makaron (suchy) (22)750
2.4.6Chleb (w tym małe produkty piekarnicze), ciasta, herbatniki, przekąski zbożowe i płatki śniadaniowe500
2.4.7Przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla niemowląt i małych dzieci (3) (7)200
2.4.8Frakcje mielenia kukurydzy o rozmiarze cząsteczek powyżej 500 mikronów, objęte kodem CN 1103 13 lub 1103 20 40 oraz inne produkty mielenia kukurydzy o rozmiarze cząsteczek powyżej 500 mikronów nieprzeznaczone do bezpośredniego spożycia przez ludzi, objęte kodem 1904 10 10750 (20)
2.4.9Frakcje mielenia kukurydzy o rozmiarze cząsteczek co najwyżej 500 mikronów, objęte kodem CN 1102 20, oraz inne produkty mielenia kukurydzy o rozmiarze cząsteczek co najwyżej 500 mikronów nieprzeznaczone do bezpośredniego spożycia przez ludzi, objęte kodem CN 1904 10 101 250 (20)
2.5Zearalenon (17)
2.5.1Nieprzetworzone zboża (18) (19) inne niż kukurydza100
2.5.2Nieprzetworzona kukurydza (18), z wyjątkiem nieprzetworzonej kukurydzy przeznaczonej do mielenia na mokro (37)350 (20)
2.5.3Zboża przeznaczone do bezpośredniego spożycia przez ludzi, mąka zbożowa, otręby oraz zarodki jako produkt końcowy wprowadzany na rynek do bezpośredniego spożycia, z wyjątkiem środków spożywczych wymienionych w pkt 2.5.6, 2.5.7, 2.5.8, 2.5.9 i 2.5.1075
2.5.4Olej kukurydziany rafinowany400 (20)
2.5.5Chleb (w tym małe produkty piekarnicze), ciasta, herbatniki, przekąski zbożowe i płatki śniadaniowe, z wyjątkiem przekąsek kukurydzianych i płatków śniadaniowych na bazie kukurydzy50
2.5.6Kukurydza przeznaczona do bezpośredniego spożycia przez ludzi, przekąski kukurydziane i płatki śniadaniowe na bazie kukurydzy100 (20)
2.5.7Przetworzona żywność na bazie zbóż (z wyjątkiem przetworzonej żywności na bazie kukurydzy) oraz żywność dla niemowląt i małych dzieci (3) (7)20
2.5.8Przetworzona żywność na bazie kukurydzy dla niemowląt i małych dzieci (3) (7)20 (20)
2.5.9Frakcje mielenia kukurydzy o rozmiarze cząsteczek powyżej 500 mikronów, objęte kodem CN 1103 13 lub 1103 20 40, oraz inne produkty mielenia kukurydzy o rozmiarze cząsteczek powyżej 500 mikronów nieprzeznaczone do bezpośredniego spożycia przez ludzi, objęte kodem CN 1904 10 10200 (20)
2.5.10Frakcje mielenia kukurydzy o rozmiarze cząsteczek co najwyżej 500 mikronów, objęte kodem CN 1102 20, oraz inne produkty mielenia kukurydzy o rozmiarze cząsteczek co najwyżej 500 mikronów nieprzeznaczone do bezpośredniego spożycia przez ludzi, objęte kodem CN 1904 10 10300 (20)
2.6FumonizynySuma B1 i B2
2.6.1Nieprzetworzona kukurydza (18), z wyjątkiem nieprzetworzonej kukurydzy przeznaczonej do mielenia na mokro (37)4 000 (23)
2.6.2Kukurydza przeznaczona do bezpośredniego spożycia przez ludzi, żywność na bazie kukurydzy przeznaczona do bezpośredniego spożycia przez ludzi, z wyjątkiem środków spożywczych wymienionych w pkt 2.6.3 i 2.6.41 000 (23)
2.6.3Płatki śniadaniowe na bazie kukurydzy i przekąski kukurydziane800 (23)
2.6.4Przetworzona żywność na bazie kukurydzy oraz żywność dla niemowląt i małych dzieci (3) (7)200 (23)
2.6.5Frakcje mielenia kukurydzy o rozmiarze cząsteczek powyżej 500 mikronów, objęte kodem CN 1103 13 lub 1103 20 40, oraz inne produkty mielenia kukurydzy o rozmiarze cząsteczek powyżej 500 mikronów nieprzeznaczone do bezpośredniego spożycia przez ludzi, objęte kodem CN 1904 10 101 400 (23)
2.6.6Frakcje mielenia kukurydzy o rozmiarze cząsteczek co najwyżej 500 mikronów, objęte kodem CN 1102 20, oraz inne produkty mielenia kukurydzy o rozmiarze cząsteczek co najwyżej 500 mikronów nieprzeznaczone do bezpośredniego spożycia przez ludzi, objęte kodem CN 1904 10 102 000 (23)
2.7Toksyny T-2 i HT-2 (17)Suma toksyn T-2 i HT-2
2.7.1Nieprzetworzone zboża (18) i produkty zbożowe
2.8Cytrynina
2.8.1Suplementy diety na bazie ryżu poddanego fermentacji czerwonymi drożdżami Monascus purpureus100
2.9Przetrwalniki buławinki czerwonej i alkaloidy sporyszu
2.9.1.Przetrwalniki buławinki czerwonej
2.9.1.1.Nieprzetworzone zboża (18) z wyjątkiem - kukurydzy, żyta i ryżu0,2 g/kg
2.9.1.2.Nieprzetworzone żyto (18)0,5 g/kg do 30.6.2024

0,2 g/kg począwszy od 1.7.2024

2.9.2.Alkaloidy sporyszu (63)
2.9.2.1.Produkty mielenia jęczmienia, pszenicy, orkiszu i owsa (o zawartości popiołu mniejszej niż 900 mg/100 g)100 µg/kg

50 µg/kg począwszy od 1.7.2024

2.9.2.2.Produkty mielenia jęczmienia, pszenicy, orkiszu i owsa (o zawartości popiołu nie mniejszej niż 900 mg/100 g) Ziarna jęczmienia, pszenicy, orkiszu i owsa wprowadzane do obrotu z przeznaczeniem dla konsumenta końcowego150 µg/kg
2.9.2.3.Produkty mielenia żyta

Żyto wprowadzane do obrotu z przeznaczeniem dla konsumenta końcowego

500 µg/kg do 30.6.2024

250 µg/kg począwszy od 1.7.2024

2.9.2.4.Gluten pszenny400 µg/kg
2.9.2.5.Produkty zbożowe przetworzone dla niemowląt i małych dzieci (3) (29)20 µg/kg

Sekcja 3: Metale

Środki spożywcze (1)Najwyższe dopuszczalne poziomy (mg/kg świeżej masy)
3.1Ołów
3.1.1Surowe mleko (6), mleko poddane obróbce cieplnej i mleko służące do wytwarzania produktów na bazie mleka0,020
3.1.2Preparaty do początkowego żywienia niemowląt, preparaty do dalszego żywienia niemowląt i preparaty do żywienia małych dzieci (57)
wprowadzane do obrotu jako proszek (3) (29)0,020
wprowadzane do obrotu w postaci płynnej (3) (29)0,010
3.1.3Produkty zbożowe przetworzone oraz żywność dla niemowląt i małych dzieci (3) (29) inna niż wymieniona w pkt 3.1.50,020
3.1.4Żywność specjalnego przeznaczenia medycznego przeznaczona dla niemowląt i małych dzieci
wprowadzana do obrotu jako proszek (3) (29)0,020
wprowadzana do obrotu w postaci płynnej (3) (29)0,010
3.1.5Napoje dla niemowląt i małych dzieci, oznakowane i sprzedawane jako takie, inne niż wymienione w pkt 3.1.2 i 3.1.4
wprowadzane do obrotu w postaci płynnej lub do odtworzenia na podstawie instrukcji producenta, w tym soki owocowe (4)0,020
do przygotowania przez parzenie lub gotowanie (29)0,50
3.1.6Mięso (z wyłączeniem podrobów) wołowe, baranie, wieprzowe i drobiowe (6)0,10
3.1.7Podroby (6)
wołowe i baranie0,20
wieprzowe0,15
drobiowe0,10
3.1.8Mięso ryb (24) (25)0,30
3.1.9Głowonogi (52)0,30
3.1.10Skorupiaki (26) (44)0,50
3.1.11Małże (26)1,50
3.1.12Zboża i jadalne nasiona roślin strączkowych0,20
3.1.13Warzywa korzeniowe i bulwiaste (z wyłączeniem salsefii, świeżego imbiru i świeżej kurkumy), warzywa cebulowe, kapustne kwiatostanowe, kapustne głowiaste, kalarepy, warzywa strączkowe i warzywa łodygowe (27) (53)0,10
3.1.14Kapustne liściowe, salsefia, następujące grzyby: Agaricus bisporus (pieczarka dwuzarodnikowa), Pleu- rotus ostreatus (boczniak ostrygowaty), Lentinula edodes (grzyb shiitake, twardnik japoński) oraz warzywa liściaste (z wyłączeniem świeżych ziół) (27)0,30
3.1.15Grzyby dzikie, świeża kurkuma i świeży imbir0,80
3.1.16Warzywa owocowe
kukurydza cukrowa (27)0,10
inne niż kukurydza cukrowa (27)0,05
3.1.17Owoce, z wyłączeniem żurawin, porzeczek, jagód bzu czarnego i owoców chruściny jagodnej (27)0,10
3.1.18Żurawiny, porzeczki, jagody bzu czarnego i owoce chru- ściny jagodnej (27)0,20
3.1.19Tłuszcze i oleje, w tym tłuszcz mleczny0,10
3.1.20Soki owocowe, koncentraty soków owocowych po rozcieńczeniu wodą oraz nektary owocowe
wyłącznie z jagód i innych drobnych owoców (14)0,05
z owoców innych niż jagody i inne drobne owoce (14)0,03
3.1.21Wino (w tym wino musujące, z wyłączeniem wina likierowego), jabłecznik, wino gruszkowe i wino owocowe (11)
produkty wyprodukowane z owoców zebranych od 2001 do 2015 r.0,20
produkty wyprodukowane z owoców zebranych od 2016 do 2021 r.0,15
produkty wyprodukowane z owoców zebranych od 2022 r.0,10
3.1.22Wino aromatyzowane, aromatyzowane napoje winopochodne i aromatyzowane koktajle winopochodne (13)
produkty wyprodukowane z owoców zebranych od 2001 do 2015 r.0,20
produkty wyprodukowane z owoców zebranych od 2016 do 2021 r.0,15
produkty wyprodukowane z owoców zebranych od 2022 r.0,10
3.1.23Wino likierowe wyprodukowane z winogron (59)
produkty wyprodukowane z owoców zebranych od 2022 r.0,15
3.1.24Suplementy diety (39)3,0
3.1.25Miód0,10
3.1.26Suszone przyprawy (29)
Przyprawy owocowe0,60
Przyprawy korzeniowe lub kłączowe1,50
Przyprawy korowe2,0
Przyprawy pączkowe i przyprawy ze słupków kwiatowych1,0
Przyprawy nasienne0,90
3.1.27Sól, z wyjątkiem następujących soli nierafinowanych: "fleur de sel" i "sól szara", które są ręcznie zbierane z bagien słonych o gliniastym dnie1,0
Następujące sole nierafinowane: "fleur de sel" i "sól szara", które są ręcznie zbierane z bagien słonych o gliniastym dnie2,0
3.2Kadm
3.2.1Owoce (27) i orzechy z drzew orzechowych (27)
3.2.1.1Owoce cytrusowe, owoce ziarnkowe, owoce pestkowe, oliwki stołowe, kiwi, banany, mango, papaje i ananasy0,020
3.2.1.2Jagody i drobne owoce jagodowe, z wyjątkiem malin0,030
3.2.1.3Maliny0,040
3.2.1.4Owoce, z wyjątkiem wymienionych w pkt 3.2.1.1, 3.2.1.2 i 3.2.1.30,050
3.2.1.5Orzechy z drzew orzechowych (60)
3.2.1.5.1Orzechy z drzew orzechowych, z wyjątkiem wymienionych w pkt 3.2.1.5.20,20
3.2.1.5.2Orzechy sosny0,30
3.2.2Warzywa korzeniowe i bulwiaste (27)
3.2.2.1Warzywa korzeniowe i bulwiaste, z wyjątkiem wymienionych w pkt 3.2.2.2, 3.2.2.3, 3.2.2.4, 3.2.2.5 i 3.2.2.6. W przypadku ziemniaków najwyższy dopuszczalny poziom stosuje się do obranych ziemniaków0,10
3.2.2.2Rzodkiew zwyczajna0,020
3.2.2.3Tropikalne korzenie i bulwy, korzenie pietruszki, rzepa0,050
3.2.2.4Buraki0,060
3.2.2.5Seler korzeniowy0,15
3.2.2.6Chrzan pospolity, pasternak, salsefia0,20
3.2.3Warzywa cebulowe (27)
3.2.3.1Warzywa cebulowe, z wyjątkiem czosnku0,030
3.2.3.2Czosnek0,050
3.2.4Warzywa owocowe (27)
3.2.4.1Warzywa owocowe, z wyjątkiem bakłażanów0,020
3.2.4.2Bakłażany0,030
3.2.5Warzywa kapustne (27)
3.2.5.1Kapustne, inne niż kapustne liściowe0,040
3.2.5.2Kapustne liściowe0,10
3.2.6Warzywa liściaste i zioła (27)
3.2.6.1Warzywa liściaste, z wyjątkiem wymienionych w pkt 3.2.6.20,10
3.2.6.2Szpinak i podobne liście, siewki gorczycy i świeże zioła0,20
3.2.7Warzywa strączkowe (27)0,020
3.2.8Warzywa łodygowe (27)
3.2.8.1Warzywa łodygowe, inne niż wymienione w pkt 3.2.8.2 i 3.2.8.30,030
3.2.8.2Pory0,040
3.2.8.3Seler0,10
3.2.9Grzyby (27)
3.2.9.1Grzyby uprawne, inne niż wymienione w pkt 3.2.9.20,050
3.2.9.2Lentinula edodes (grzyby shiitake) i Pleurotus ostreatus (boczniak ostrygowaty)0,15
3.2.9.3Grzyby dzikie0,50
3.2.10Nasiona roślin strączkowych i białka z nasion roślin strączkowych
3.2.10.1Nasiona roślin strączkowych, z wyjątkiem białek z nasion roślin strączkowych0,040
3.2.10.2Białka z nasion roślin strączkowych0,10
3.2.11Nasiona oleiste (60)
3.2.11.1Nasiona oleiste, z wyjątkiem wymienionych w pkt 3.2.11.2, 3.2.11.3, 3.2.11.4, 3.2.11.5 i 3.2.11.60,10
3.2.11.2Nasiona rzepaku0,15
3.2.11.3Orzeszki ziemne i soja0,20
3.2.11.4Nasiona gorczycy0,30
3.2.11.5Siemię lniane i nasiona słonecznika0,50
3.2.11.6Nasiona maku1,20
3.2.12Zboża (61)
3.2.12.1Zboża inne niż wymienione w pkt 3.2.12.2, 3.2.12.3,

3.2.12.4 i 3.2.12.5

0,10
3.2.12.2Żyto i jęczmień0,050
3.2.12.3Ryż, komosa ryżowa, otręby pszenne i gluten pszenny0,15
3.2.12.4Triticum durum (pszenica durum)0,18
3.2.12.5Kiełki pszenicy0,20
3.2.13Określone wyroby kakaowe i czekoladowe zgodnie z poniższym wykazem (49)
3.2.13.1- Czekolada mleczna o zawartości < 30 % suchej masy kakaowej ogółem0,10
3.2.13.2- Czekolada o zawartości < 50 % suchej masy kakaowej ogółem; czekolada mleczna o zawartości ≥ 30 % suchej masy kakaowej ogółem0,30
3.2.13.3- Czekolada o zawartości ≥ 50 % suchej masy kakaowej ogółem0,80
3.2.13.4- Proszek kakaowy sprzedawany konsumentom końcowym lub jako składnik słodzonego proszku kakaowego sprzedawanego konsumentom

końcowym (czekolada do picia)

0,60
3.2.14Produkty pochodzenia zwierzęcego - zwierzęta lądowe (6)
3.2.14.1Mięso (z wyjątkiem podrobów): wołowina, baranina, wieprzowina i mięso drobiowe0,050
3.2.14.2Konina z wyjątkiem podrobów0,20
3.2.14.3Wątroba wołowa, barania, wieprzowa, drobiowa i końska0,50
3.2.14.4Nerki wołowe, baranie, wieprzowe, drobiowe i końskie1,0
3.2.15Produkty pochodzenia zwierzęcego - ryby, produkty rybne i pozostałe morskie i słodkowodne produkty spożywcze
3.2.15.1Mięso ryb (24) (25), z wyjątkiem gatunków wymienionych w pkt 3.2.15.2, 3.2.15.3 i 3.2.15.40,050
3.2.15.2Mięso następujących ryb (24) (25):

makrela (gatunki Scomber), tuńczyk (gatunki Thunnus, Katsuwonus pelamis, gatunki Euthynnus), babka (Sicyop- terus lagocephalus)

0,10
3.2.15.3Mięso następujących ryb (24) (25): tazar marun (gatunki Auxis)0,15
3.2.15.4Mięso następujących ryb (24) (25):

sardela europejska (gatunki Engraulis), włócznik (Xiphias gladius), sardynka (Sardina pilchardus)

0,25
3.2.15.5Skorupiaki (26): mięso z przydatków i odwłoka (44). W przypadku krabów i skorupiaków miękkoodwłoko- wych (Brachyura i Anomura) mięso z przydatków0,50
3.2.15.6Małże (26)1,0
3.2.15.7Głowonogi (bez wnętrzności) (26)1,0
3.2.16Preparaty do początkowego żywienia niemowląt, preparaty do dalszego żywienia niemowląt oraz żywność specjalnego przeznaczenia medycznego przeznaczona dla niemowląt i małych dzieci (3) (29) i preparaty do żywienia małych dzieci (29) (57)
3.2.16.1- wprowadzane do obrotu jako proszek i produkowane z białek mleka krowiego lub hydrolizatów białek mleka krowiego0,010
3.2.16.2- wprowadzane do obrotu w postaci płynnej i produkowane z białek mleka krowiego lub hydrolizatów białek mleka krowiego0,005
3.2.16.3- wprowadzane do obrotu jako proszek i produkowane z izolatów białka sojowego występujących samodzielnie lub w mieszaninie z białkami mleka krowiego0,020
3.2.16.4- wprowadzane do obrotu w postaci płynnej i produkowane z izolatów białka sojowego występujących samodzielnie lub w mieszaninie z białkami mleka krowiego0,010
3.2.17Preparaty do żywienia małych dzieci (29) (57)
3.2.17.1- wprowadzane do obrotu jako proszek i produkowane z izolatów białka roślinnego innych niż izolaty białka sojowego, występujących samodzielnie lub w mieszaninie z białkami mleka krowiego0,020
3.2.17.2- wprowadzane do obrotu jako w postaci płynnej i produkowane z izolatów białka roślinnego innych niż izolaty białka sojowego, występujących samodzielnie lub w mieszaninie z białkami mleka krowiego0,010
3.2.18Przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla niemowląt i małych dzieci (3) (29)0,040
3.2.19Napoje dla niemowląt i małych dzieci, oznakowane i sprzedawane jako takie, inne niż wymienione w pkt 3.2.16 i 3.2.17
3.2.19.1Wprowadzane do obrotu w postaci płynnej lub do odtworzenia na podstawie instrukcji producenta, w tym soki owocowe (4)0,020
3.2.20Suplementy diety (39)
3.2.20.1Suplementy diety z wyjątkiem suplementów wymienionych w pkt 3.2.20.21,0
3.2.20.2Suplementy diety składające się wyłącznie lub głównie z suszonych wodorostów morskich, produktów otrzymanych z wodorostów morskich lub suszonych małży3,0
3.2.21Sól0,50
3.3Rtęć
3.3.1Produkty rybołówstwa (26) i mięso ryb (24) (25), z wyjątkiem gatunków wymienionych w pkt 3.3.2 i pkt 3.3.3. Najwyższy dopuszczalny poziom w przypadku skorupiaków stosuje się do mięsa z przydatków i odwłoka (44). W przypadku krabów i skorupiaków miękkoodwłoko- wych (Brachyura i Anomura) dotyczy on mięsa z przydatków.0,50
3.3.2Mięso następujących ryb (24) (25):

morlesz krwisty (Pagellus acarne)

pałasz czarny (Aphanopus carbo)

morlesz bogar (Pagellus bogaraveo)

pelamida (Sarda sarda)

morlesz szkarłatny (Pagellus erythrinus)

escolar (Lepidocybium flavobrunneum)

halibut (gatunki Hippoglossus)

miętus królewski (Genypterus capensis)

marlin (gatunki Makaira)

smuklica (gatunki Lepidorhombus)

kostropak (Ruvettus pretiosus)

gardłosz atlantycki (Hoplostethus atlanticus)

kinglip chilijski (Genypterus blacodes)

szczupak (gatunki Esox)

orcyn (Orcynopsis unicolor)

karlik (gatunki Trisopterus)

barwena czerwona (Mullus barbatus barbatus)

buławik czarny (Coryphaenoides rupestris)

żaglica (gatunki Istiophorus)

pałasz ogoniasty (Lepidopus caudatus)

gempyl (Gempylus serpens)

jesiotr (gatunki Acipenser)

barwena(Mullus surmuletus)

tuńczyk (gatunki Thunnus, gatunki Euthynnus, Katsu- wonus pelamis)

rekin (wszystkie gatunki)

włócznik (Xiphias gladius)

1,0
3.3.3Głowonogi

Ślimaki morskie

Mięso następujących ryb (24) (25):

sardela (gatunki Engraulis)

mintaj (Theragra chalcogrammus)

dorsz atlantycki (Gadus morhua)

śledź atlantycki (Clupea harengus)

basa (Pangasius bocourti)

karp (gatunki należące do rodziny Cyprinidae)

zimnica (Limanda limanda)

makrela (gatunki Scomber)

stronia (Platichthys flesus)

gładzica (Pleuronectes platessa)

szprot zachodnioeuropejski (Sprattus sprattus)

pangazjanodon olbrzymi z Mekongu (Pangasianodon gigas)

dorsz czarny (Pollachius pollachius)

czarniak (Pollachius virens)

łosoś atlantycki i pstrąg (gatunki Salmo i Oncorhyn- chus, z wyjątkiem Salmo trutta)

sardynka europejska (gatunki Dussumieria, Sardina, Sardinella i Sardinops)

sola (Solea Solea)

sum rekini (Pangasianodon hypothalamus)

witlinek (Merlangius merlangus)

0,30
3.3.4Suplementy diety (39)0,10
3.3.5Sól0,10
3.4Cyna (nieorganiczna)
3.4.1Żywność w puszkach z wyłączeniem napojów200
3.4.2Napoje w puszkach, w tym soki owocowe i warzywne100
3.4.3Produkty w puszkach dla niemowląt i produkty w puszkach dla niemowląt i małych dzieci na bazie przetworów zbożowych z wyłączeniem produktów suszonych i w postaci proszku (3) (29)50
3.4.4Preparaty w puszkach do początkowego żywienia niemowląt i preparaty w puszkach do dalszego żywienia niemowląt, w tym początkowe mleko dla niemowląt i mleko następne dla niemowląt, z wyłączeniem produktów suszonych i w postaci proszku (29)50
3.4.5Dietetyczne produkty spożywcze specjalnego przeznaczenia medycznego (29) w puszkach, przeznaczone specjalnie dla niemowląt, z wyłączeniem produktów suszonych i sproszkowanych50
3.5Arsen (arsen nieorganiczny dla 3.5.1-3.5.4 i arsen całkowity dla 3.5.5) (50)
3.5.1Zboża i produkty na bazie zbóż (51)
3.5.1.1Ryż nieparzony bielony (ryż polerowany lub biały)0,15
3.5.1.2Ryż parzony i ryż łuskany0,25
3.5.1.3Mąka ryżowa0,25
3.5.1.4Wafle ryżowe, papier ryżowy, ciasteczka ryżowe i ciastka ryżowe, płatki ryżowe i prażony ryż śniadaniowy0,30
3.5.1.5Ryż przeznaczony do produkcji żywności dla niemowląt i małych dzieci (3)0,10
3.5.1.6Bezalkoholowe napoje na bazie ryżu0,030
3.5.2Preparaty do początkowego żywienia niemowląt (3) (29), preparaty do dalszego żywienia niemowląt (3) (29), żywność specjalnego przeznaczenia medycznego przeznaczona dla niemowląt i małych dzieci (3) (29) i preparaty do żywienia małych dzieci (29) (57)
3.5.2.1-wprowadzane do obrotu jako proszek0,020
3.5.2.2-wprowadzane do obrotu w postaci płynnej0,010
3.5.3Żywność dla niemowląt (3) (29)0,020
3.5.4Soki owocowe, koncentraty soków owocowych po rozcieńczeniu wodą oraz nektary owocowe (14)0,020
3.5.5Sól0,50

Sekcja 4: 3-monochloropropanodiol (3-MCPD), estry 3-MCPD kwasów tłuszczowych oraz estry glicydowe kwasów tłuszczowych

Środki spożywcze (1)Najwyższy dopuszczalny poziom (µg/kg)
4.13-monochloropropanodiol (3-MCPD)
4.1.1Hydrolizowane białka roślinne (30)20
4.1.2Sos sojowy (30)20
4.2Estry glicydowe kwasów tłuszczowych wyrażone jako glicyd
4.2.1Oleje i tłuszcze roślinne, oleje z ryb i oleje z innych organizmów morskich, wprowadzane do obrotu z przeznaczeniem dla konsumenta końcowego lub do stosowania jako składnik żywności, z wyjątkiem środków spożywczych wymienionych w pkt 4.2.2 oraz oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia (*********)1 000 (***********)
4.2.2Oleje i tłuszcze roślinne, oleje z ryb i oleje z innych organizmów morskich, przeznaczone do produkcji żywności dla dzieci i produktów zbożowych przetworzonych dla niemowląt i małych dzieci (3)500 (***********) (**************)
4.2.3Preparaty do początkowego żywienia niemowląt, preparaty do dalszego żywienia niemowląt oraz żywność specjalnego przeznaczenia medycznego przeznaczona dla niemowląt i małych dzieci (3) (29) i preparaty do żywienia małych dzieci (29) (**********) (w proszku)50 (***********)
4.2.4Preparaty do początkowego żywienia niemowląt, preparaty do dalszego żywienia niemowląt oraz żywność specjalnego przeznaczenia medycznego przeznaczona dla niemowląt i małych dzieci (3) (29) i preparaty do żywienia małych dzieci (29) (**********) (w płynie)6,0 (***********)
4.3Suma 3-monochloropropanodiolu (3-MCPD) i estrów 3-MCPD kwasów tłuszczowych, wyrażona jako 3-MCPD (************)
4.3.1Oleje i tłuszcze roślinne, oleje z ryb i oleje z innych organizmów morskich, wprowadzane do obrotu z przeznaczeniem dla konsumenta końcowego lub do stosowania jako składnik żywności w ramach następujących kategorii, z wyjątkiem środków spożywczych wymienionych w pkt 4.3.2 oraz oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia (*********):1 250
- oleje i tłuszcze z orzechów kokosowych, kukurydzy zwyczajnej, rzepaku, słonecznika, soi, nasion palmowych i oliwy z oliwek (składającej się z rafinowanej oliwy z oliwek oraz oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia) (*********) oraz mieszaniny olejów i tłuszczów z olejami i tłuszczami wyłącznie z tej kategorii,
- inne oleje roślinne (w tym oliwa z wytłoczyn z oliwek (*********), oleje z ryb i oleje z innych organizmów morskich oraz mieszaniny olejów i tłuszczów z olejami i tłuszczami wyłącznie z tej kategorii,2 500
- mieszaniny olejów i tłuszczów z dwóch wyżej wymienionych kategorii.-(*************)
4.3.2Oleje i tłuszcze roślinne, oleje z ryb i oleje z innych organizmów morskich, przeznaczone do produkcji żywności dla dzieci i produktów zbożowych przetworzonych dla niemowląt i małych dzieci (3)750 (**************)
4.3.3Preparaty do początkowego żywienia niemowląt, preparaty do dalszego żywienia niemowląt oraz żywność specjalnego przeznaczenia medycznego przeznaczona dla niemowląt i małych dzieci (3) (29) i preparaty do żywienia małych dzieci (29) (**********) (w proszku)125 (***************)
4.3.4Preparaty do początkowego żywienia niemowląt, preparaty do dalszego żywienia niemowląt oraz żywność specjalnego przeznaczenia medycznego przeznaczona dla niemowląt i małych dzieci (3) (29) i preparaty do żywienia małych dzieci (29) (**********) (w płynie)15 (***************)

Sekcja 5: Dioksyny i PCB (31)

Środki spożywczeNajwyższe dopuszczalne poziomy
Suma dioksyn (WHO-PCDD/ F-TEQ) (32)Suma dioksyn i polichlorowa- nych bifenyli owłaściwościach podobnych do dioksyn (WHO-PCDD/ F-PCB- TEQ) (32)SUMA PCB28, PCB52, PCB101, PCB138, PCB153 i PCB180 (ICES - 6) (32)
5.1Mięso i produkty mięsne (z wyłączeniem jadalnych podrobów) następujących zwierząt6:
- bydło, owce i kozy

- drób

- świnie

- konie

- króliki

- dziki (Sus scrofa)

- dzikie ptactwo łowne

- jeleniowate

2,5 pg/g tłuszczu33 1,75 pg/g tłuszczu33 1,0 pg/g tłuszczu33 5,0 pg/g tłuszczu33 1,0 pg/g tłuszczu33 5,0 pg/g tłuszczu33 2,0 pg/g tłuszczu33 3,0 pg/g tłuszczu334,0 pg/g tłuszczu33 3,0 pg/g tłuszczu33 1,25 pg/g tłuszczu33 10,0 pg/g tłuszczu33 1,5 pg/g tłuszczu33 10,0 pg/g tłuszczu33 4,0 pg/g tłuszczu33 7,5 pg/g tłuszczu3340 ng/g tłuszczu33

40 ng/g tłuszczu33

40 ng/g tłuszczu33

5.2Wątroba bydła i kóz, drobiu, świń i koni i produkty z niej pochodzące0,30 pg/g mokrej masy0,50 pg/g mokrej masy3,0 ng/g mokrej masy
Wątroba owiec i produkty z niej pochodzące1,25 pg/g mokrej masy2,00 pg/g mokrej masy3,0 ng/g mokrej masy
Wątroba dzikiego ptactwa łownego2,5 pg/g mokrej masy5,0 pg/g mokrej masy
5.3Mięso ryb i produkty rybołówstwa oraz produkty z nich pochodzące (25) (34), z wyłączeniem:

- dziko żyjącego węgorza

- dziko żyjącego kolenia (Squalus acanthias)

- dziko żyjących ryb słodkowodnych, z wyjątkiem gatunków ryb diadromicznych odławianych w wodach słodkich

- wątroby rybiej i produktów pochodnych

- olejów ze zwierząt morskich

Najwyższy dopuszczalny poziom w przypadku skorupiaków stosuje się do mięsa z przydatków i odwłoka.

3,5 pg/g świeżej masy6,5 pg/g świeżej masy75 ng/g świeżej masy
5.4Mięso dziko żyjących ryb słodkowodnych, z wyjątkiem gatunków ryb diadromicznych odławianych w wodach słodkich i produktów z nich pochodzących (25)3,5 pg/g świeżej masy6,5 pg/g świeżej masy125 ng/g świeżej masy
5.4aMięso z dziko żyjącego kolenia (Squalus acanthias) i produkty z niego pochodzące (34)3,5 pg/g świeżej masy6,5 pg/g świeżej masy200 ng/g świeżej masy
5.5Mięso z dziko żyjącego węgorza (Anguilla anguilla) i produkty z niego pochodzące3,5 pg/g świeżej masy10,0 pg/g świeżej masy300 ng/g świeżej masy
5.6Wątroba rybia i produkty z niej pochodzące z wyjątkiem olejów ze zwierząt morskich, o których mowa w pkt 5.7-20,0 pg/g świeżej masy (38)200 ng/g świeżej masy (38)
5.7Oleje ze zwierząt morskich (olej z ryb, olej z wątroby rybiej i oleje z innych morskich organizmów przeznaczone do spożycia przez ludzi)1,75 pg/g tłuszczu6,0 pg/g tłuszczu200 ng/g tłuszczu
5.8Surowe mleko6 i produkty mleczne6, w tym tłuszcz mleczny2,0 Pg/g tłuszczu334,0 Pg/g tłuszczu3340 ng/g tłuszczu33
5.9Jaja drobiu i wyroby z jaj z wyjątkiem jaj gęsich62,5 Pg/g tłuszczu335,0 Pg/g tłuszczu3340 ng/g tłuszczu33
5.10Tłuszcz z następujących zwierząt:

- bydło i owce

- drób

- świnie

2,5 pg/g tłuszczu

1,75 pg/g tłuszczu

1,0 pg/g tłuszczu

4,0 pg/g tłuszczu

3,0 pg/g tłuszczu

1,25 pg/g tłuszczu

40 ng/g tłuszczu

40 ng/g tłuszczu

40 ng/g tłuszczu

5.11Mieszane tłuszcze zwierzęce1,5 pg/g tłuszczu2,50 pg/g tłuszczu40 ng/g tłuszczu
5.12Oleje i tłuszcze roślinne0,75 pg/g tłuszczu1,25 pg/g tłuszczu40 ng/g tłuszczu
5.13Żywność przeznaczona dla niemowląt i małych dzieci (4)0,1 pg/g świeżej masy0,2 pg/g świeżej masy1,0 ng/g świeżej masy

Sekcja 6: Wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne

Środki spożywczeNajwyższe dopuszczalne poziomy (µg/kg)
6.1Benzo(a)piren, benz(a)antracen, benzo(b)fluoranten i chryzenBenzo(a)pirenSuma benzo(a)pirenu, benz(a)antracenu, benzo(b)fluorantenu i chryzenu (45)
6.1.1Oleje i tłuszcze (z wyłączeniem masła kakaowego i oleju kokosowego) przeznaczone do bezpośredniego spożycia przez ludzi lub do stosowania jako składnik w produktach spożywczych2,010,0
6.1.2Ziarno kakaowe i produkty pochodne, z wyjątkiem produktów wymienionych w pkt 6.1.115,0 µg/kg tłuszczu, począwszy od

1.4.2013 r.

35,0 µg/kg, począwszy od 1.4.2013 r. do 31.3.2015 r.

30,0 µg/kg tłuszczu, począwszy od

1.4.2015 r.

6.1.3Olej kokosowy przeznaczony do bezpośredniego spożycia przez ludzi lub do stosowania jako składnik w produktach spożywczych2,020,0
6.1.4Mięso wędzone i produkty mięsne wędzone5,0 do 31.8.2014 r.

2,0 począwszy od

1.9.2014 r.

30,0 począwszy od 1.9.2012 r. do

31.8.2014 r.

12,0 począwszy od

1.9.2014 r.

6.1.5Mięso ryb wędzone i produkty rybołówstwa wędzone (25) (36) z wyłączeniem produktów rybołówstwa wymienionych w pkt 6.1.6 i 6.1.7. Najwyższy dopuszczalny poziom w przypadku wędzonych skorupiaków stosuje się do mięsa z przydatków i odwłoka (44). W przypadku wędzonych krabów i skorupiaków mięk- koodwłokowych (Brachyura i Anomura) dotyczy on mięsa z przydatków.5,0 do 31.8.2014 r.

2,0 począwszy od

1.9.2014 r.

30,0 począwszy od

1.9.2012 r. do

31.8.2014 r.

12,0 począwszy od

1.9.2014 r.

6.1.6Szproty wędzone i szproty wędzone w konserwie (25) (47) (Sprattus sprattus); wędzony śledź bałtycki o długości <14 cm i wędzony śledź bałtycki o długości <14 cm w konserwie (25) (47) (Clupea harengus membras); katsuobushi (suszony bonito, Katsuwonus pelamis); małże (świeże, schłodzone lub mrożone) (26); mięso poddane obróbce cieplnej i produkty mięsne poddane obróbce cieplnej (46) sprzedawane konsumentowi końcowemu5,030,0
6.1.7Małże (36) (wędzone)6,035,0
6.1.8Przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla niemowląt i małych dzieci (3) (29)1,01,0
6.1.9Preparaty do początkowego żywienia niemowląt i preparaty do dalszego żywienia niemowląt, w tym początkowe mleko dla niemowląt i mleko następne (29)1,01,0
6.1.10Produkty dietetyczne specjalnego przeznaczenia medycznego (29), przeznaczone specjalnie dla niemowląt1,01,0
6.1.11Włókna kakao i produkty pochodne przeznaczone do stosowania jako składnik w środkach spożywczych3,015,0
6.1.12Chipsy bananowe2,020,0
6.1.13Suplementy diety zawierające składniki roślinne i ich preparaty (39) (*******) (********)

Suplementy diety zawierające propolis, mleczko pszczele, spirulinę lub ich preparaty (39)

10,050,0
6.1.14Suszone zioła10,050,0
6.1.15Suszone przyprawy z wyjątkiem kardamonu i wędzonej papryki Capsicum spp.10,050,0
6.1.16Żywność w proszku pochodzenia roślinnego do przyrządzania napojów, z wyjątkiem produktów, o których mowa w pozycjach 6.1.2 i 6.1.11 (58)10,050,0

Sekcja 7: Melamina i jej analogi strukturalne

Środki spożywczeNajwyższe dopuszczalne poziomy

[mg/kg]

7.1.Melamina
7.1.1.Żywność z wyjątkiem preparatów do początkowego żywienia niemowląt i do dalszego żywienia niemowląt (48)2,5
7.1.2.Preparaty do początkowego żywienia niemowląt i do dalszego żywienia niemowląt, w proszku1

Sekcja 8: Toksyny właściwe dla roślin

Środki spożywcze (1)Najwyższe dopuszczalne poziomy (g/kg)
8.1Kwas erukowy, w tym kwas erukowy w postaci związanej w tłuszczu
8.1.1Oleje i tłuszcze roślinne wprowadzane do obrotu z przeznaczeniem dla konsumenta końcowego lub do stosowania jako składnik żywności, z wyjątkiem oleju z lnicz- nika, oleju gorczycowego i oleju z ogórecznika lekarskiego20,0
8.1.2Olej z lnicznika, olej gorczycowy (56) i olej z ogórecznika lekarskiego50,0
8.1.3Gorczyca (dodatek do potraw)35,0
Środki spożywcze (1)Najwyższy dopuszczalny poziom (µg/kg)
8.2Alkaloidy tropanowe (62)
AtropinaSkopolamina
8.2.1.Produkty zbożowe przetworzone oraz żywność dla niemowląt i małych dzieci, zawierające proso, sorgo, grykę, kukurydzę lub ich produkty pochodne (3) (29)1,01,0
Suma atropiny i skopolaminy
8.2.2.Proso i sorgo, nieprzetworzone (18)5,0 począwszy od dnia 1 września 2022 r.
8.2.3.Nieprzetworzona kukurydza (18) z wyjątkiem

- nieprzetworzonej kukurydzy przeznaczonej do mielenia na mokro (37) oraz

- nieprzetworzonej kukurydzy do prażenia

15 począwszy od dnia 1 września 2022 r.
8.2.4.Gryka, nieprzetworzona (18)10 począwszy od dnia 1 września 2022 r.
8.2.5.Kukurydza do prażenia

Proso, sorgo i kukurydza wprowadzane do obrotu z przeznaczeniem dla konsumenta końcowego

Produkty mielenia prosa, sorgo i kukurydzy

5,0 począwszy od dnia 1 września 2022 r.
8.2.6.Gryka wprowadzana do obrotu z przeznaczeniem dla konsumenta końcowego

Produkty mielenia gryki

10 począwszy od dnia 1 września 2022 r.
8.2.7.Herbatki ziołowe (produkt suszony) z wyjątkiem herbatek ziołowych, o których mowa w pkt 8.2.825 począwszy od dnia 1 września 2022 r.
8.2.8.Herbatki ziołowe (produkt suszony) z nasion anyżu50 począwszy od dnia 1 września 2022 r.
8.2.9.Herbatki ziołowe (płynne)0,20 począwszy od dnia 1 września 2022 r.
Środki spożywcze (1)Najwyższe dopuszczalne poziomy (mg/kg)
8.3Cyjanowodór, w tym cyjanowodór w postaci związanej w glikozydach cyjanogennych
8.3.1Nieprzetworzone całe (60), mielone, rozdrobnione, łupane, siekane siemię lniane, z wyjątkiem środków spożywczych wymienionych w pkt 8.3.2 (54)250
8.3.2Nieprzetworzone całe, mielone, rozdrobnione, łupane, siekane siemię lniane wprowadzane do obrotu z przeznaczeniem dla konsumenta końcowego (54) (55) (*)150
8.3.3Nieprzetworzone całe, mielone, rozdrobnione, łupane, siekane migdały wprowadzane do obrotu z przeznaczeniem dla konsumenta końcowego (54) (55) (*)35
8.3.4Nieprzetworzone całe, mielone, rozdrobnione, łupane, siekane pestki moreli wprowadzane do obrotu z przeznaczeniem dla konsumenta końcowego (54) (55)20
8.3.5Korzeń manioku (świeży, obrany)50
8.3.6Mączka z manioku (tapioka)10
Środki spożywcze (1)Najwyższe dopuszczalne poziomy (64) µg/kg)
8.4.Alkaloidy pirolizydynowe
8.4.1.Herbatki ziołowe (produkt suszony) (65) (66) z wyjątkiem herbatek ziołowych, o których mowa w pkt 8.4.2 i 8.4.4.200
8.4.2.Herbatki ziołowe z aspalatu prostego, anyżu (Pimpinella anisum), melisy lekarskiej, rumianku, tymianku, mięty pieprzowej, werbeny cytrynowej (produkt suszony) i mieszanek składających się wyłącznie z tych (65) (66), z wyjątkiem herbatek ziołowych, o których mowa w pkt 8.4.4.400
8.4.3.Herbata (Camellia sinensis) i herbata aromatyzowana (67) (Camellia sinensis) (produkt suszony) (66), z wyjątkiem herbaty i herbaty aromatyzowanej, o których mowa w pkt 8.4.4.150
8.4.4.Herbata (Camellia sinensis), herbata aromatyzowana (67) (Camellia sinensis) i herbatki ziołowe dla niemowląt i małych dzieci (produkt suszony)75
8.4.5.Herbata (Camellia sinensis), herbata aromatyzowana (67) (Camellia sinensis) i herbatki ziołowe dla niemowląt i małych dzieci (w płynie)1,0
8.4.6.Suplementy diety zawierające składniki ziołowe, w tym wyciągi (65), z wyjątkiem suplementów diety, o których mowa w pkt 8.4.7.400
8.4.7.Suplementy żywnościowe na bazie pyłku (62) Pyłek i produkty z pyłku500
8.4.8.Liście ogórecznika (świeże, mrożone) wprowadzone do obrotu z przeznaczeniem dla konsumenta końcowego (65)750
8.4.9.Suszone zioła z wyjątkiem suszonych ziół, o których mowa w pkt 8.4.10. (65)400
8.4.10.Ogórecznik lekarski, lubczyk, majeran i oregano (suszone) oraz mieszanki składające się wyłącznie z tych suszonych ziół (65)1 000
8.4.11.Kmin rzymski (przyprawa nasienna)400
Środki spożywcze (1)Najwyższy dopuszczalny poziom (mg/kg)
8.5Alkaloidy opium (68)
8.5.1Całe, mielone lub rozdrobnione nasiona maku wprowadzane do obrotu z przeznaczeniem dla konsumenta końcowego20
8.5.2Wyroby piekarnicze (69) zawierające nasiona maku lub ich produkty pochodne (70)1,50
Środki spożywcze (1)Najwyższy dopuszczalny poziom (mg/kg)
8.6.Ekwiwalenty delta-9-tetrahydrokannabinolu (A9-THC) (71)
8.6.1.Nasiona konopi3,0
8.6.2.Zmielone nasiona konopi, (częściowo) odtłuszczone nasiona konopi i inne produkty przetworzone/uzyskane z nasion konopi (72) z wyjątkiem produktów, o których mowa w pkt 8.6.3.3,0
8.6.3.Olej z nasion konopi7,5

Sekcja 9: Nadchloran

Środki spożywcze (1)Najwyższe dopuszczalne poziomy (mg/kg)
9.Nadchloran
9.1.Owoce i warzywa z wyjątkiem:0,05
- Cucurbjiiaceae i jarmużu0,10
- warzyw liściastych i ziół0,50
9.2Herbata (Camellia sinensis), suszona Napary ziołowe i owocowe; suszone0,75
9.3Preparaty do początkowego żywienia niemowląt, preparaty do dalszego żywienia niemowląt, żywność specjalnego przeznaczenia medycznego przeznaczona dla niemowląt i małych dzieci oraz preparaty do żywienia małych dzieci (3) (4) (57)0,01
Żywność dla dzieci (3) (4)0,02
Produkty zbożowe przetworzone (3) (4) (39)0,01

Sekcja 10: Substancje perfluoroalkilowe

Najwyższe dopuszczalne poziomy ug/kg świeżej masy

Środki spożywcze (1)PFOS *PFOA *PFNA *PFHxS *Suma PFOS, PFOA, PFNA i PFHxS * **
10.1Jaja1,00,300,700,301,7
10.2Produkty rybołówstwa(26) i małże(26)
10.2.1Mięso ryb(24)(25)
10.2.1.1Mięso ryb z wyjątkiem wymienionych

w 10.2.1.2 oraz 10.2.1.3

Mięso ryb wymienionych w 10.2.1.2 oraz

10.2.1.3, jeżeli jest przeznaczone do produkcji żywności dla niemowląt

i małych dzieci

2,00,200,500,202,0
10.2.1.2Mięso następujących ryb, jeżeli nie jest przeznaczone do produkcji żywności dla niemowląt i małych dzieci: śledź bałtycki (Clupea harengus membras) pelamida (gatunki Sarda i Orcynopsis) miętus (Lota lota) szprot (Sprattus sprattus) stornia (Platichthysflesus i Glyptocephalus cynoglossus) cefal (Mugil cephalus) ostrobok (Trachurus trachurus) szczupak (gatunki Esox) gładzica (gatunki Pleuronectes i Lepidopsetta) sardynka (gatunki Sardina) labraks (gatunki Dicentrarchus) sum (gatunki Silurus i Pangasius) minóg morski (Petromyzon marinus) lin (Tinca tinca) sielawa (Coregonus albula i Coregonus vandesius)

Phosichthys argenteus dziko żyjący łosoś i dziko żyjący pstrąg (dzikio żyjące gatunki Salmo oraz Oncorhynchus) gatunki Anarhichas

7,01,02,50,208,0
10.2.1.3Mięso następujących ryb, jeżeli nie jest przeznaczone do produkcji żywności dla niemowląt i małych dzieci: sardela (gatunki Engraulis) brzana (Barbus barbus) leszcz (gatunki Abramis) golec (gatunki Salvelinus) węgorz (gatunki Anguilla) sandacz (gatunki Sander) okoń (Perca fluviatilis) płoć (Rutilus rutilus) stynka (gatunki Osmerus) sieja (gatunki Coregonus)358,08,01,545
10.2.2Skorupiaki(26)(47) i małże(26).

W przypadku skorupiaków najwyższy dopuszczalny poziom ma zastosowanie do mięsa z przydatków i odwłoka(44).

W przypadku krabów i skorupiaków miękkoodwłokowych (Brachyura i Anomura) mięso z przydatków.

3,00,701,01,55,0
10.3Mięso i podroby jadalne(6)
10.3.1Mięso wołowe, wieprzowe i drobiowe0,300,800,200,201,3
10.3.2Mięso baranie1,00,200,200,201,6
10.3.3Podroby wołowe, baranie, wieprzowe i drobiowe6,00,700,400,508,0
10.3.4Mięso zwierząt łownych, z wyjątkiem mięsa z niedźwiedzi5,03,51,50,609,0
10.3.5Podroby zwierząt łownych, z wyjątkiem podrobów niedźwiedzich5025453,050

(*) Najwyższy dopuszczalny poziom nie ma zastosowania do nieprzetworzonego całego, mielonego, rozdrobnionego, łupanego, siekanego siemienia lnianego i nieprzetworzonych całych, mielonych, rozdrobnionych, łupanych, siekanych migdałów gorzkich wprowadzanych do obrotu z przeznaczeniem dla konsumenta końcowego w małych ilościach, jeżeli w głównym polu widzenia etykiety umieszczono ostrzeżenie: "Stosować tylko do gotowania i pieczenia. Nie spożywać na surowo!" (przy użyciu czcionki określonej w art. 13 ust. 2 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności (Dz.U. L 304 z 22.11.2011, s. 18)). Nieprzetworzone całe, mielone, rozdrobnione, łupane, siekane siemię lniane z komunikatem ostrzegawczym musi spełniać wymogi dotyczące najwyższego dopuszczalnego poziomu przewidzianego w pkt 8.3.1.

(**) Najwyższy dopuszczalny poziom dotyczy poziomu kwasu erukowego obliczonego na podstawie całkowitego poziomu kwasów tłuszczowych w tłuszczu jako składniku żywności.

(***) Pobieranie próbek wykonuje się zgodnie z pkt B załącznika I do rozporządzenia Komisji (WE) nr 401/2006 (Dz.U. L 70 z 9.3.2006, s. 12).

Analizę przeprowadza się w badaniu mikroskopowym.

(****) Suma 12 alkaloidów sporyszu: ergokrystyna/ergokrystynina; ergotamina/ergotaminina; ergokryptyna/ergokrypty- nina; ergometryna/ergometrynina; ergozyna/ergozynina; ergokornina/ergokorninina.

(*****) Przed dniem 1 lipca 2017 r. rozważone zostanie wprowadzenie odpowiednich i możliwych do osiągnięcia najwyższych dopuszczalnych poziomów, zapewniających wysoki poziom ochrony zdrowia ludzkiego, dla tych odpowiednich kategorii żywności.;

(******) Alkaloidy tropanowe, o których mowa, to atropina i skopolamina. Atropina jest mieszaniną racemiczną (-)-hioscyjaminy i (+)-hioscyjaminy, z których tylko enancjomer (-)-hioscyjaminy wykazuje aktywność antycholinergiczną. Ponieważ ze względów analitycznych nie zawsze jest możliwe odróżnienie od siebie enancjomerów hioscyjaminy, najwyższe dopuszczalne poziomy ustanawia się dla atropiny i skopolaminy.

(*******) Preparaty roślinne to preparaty uzyskane ze składników roślinnych (np. całych roślin, części roślin, podzielonych lub pociętych roślin) przy pomocy różnych procesów (np. tłoczenia, wyciskania, ekstrakcji, frakcjonowania, destylacji, koncentracji, suszenia i fermentacji). Definicja ta obejmuje rozdrobnione lub sproszkowane rośliny, części roślin, glony, grzyby, porosty, nalewki, ekstrakty, olejki eteryczne (inne niż oleje roślinne, o których mowa w pkt 6.1.1.), wyciskane soki i przetworzone wyciągi.

(********) Najwyższy dopuszczalny poziom nie ma zastosowania do suplementów diety zawierających oleje roślinne. Oleje roślinne wykorzystywane jako składniki w suplementach diety powinny być zgodne z najwyższymi dopuszczalnymi poziomami ustanowionymi w pkt 6.1.1.

(*********) Zgodnie z definicją w części VIII załącznika VII do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 z dnia 17 grudnia 2013 r. ustanawiającego wspólną organizację rynków produktów rolnych oraz uchylającego rozporządzenia Rady (EWG) nr 922/72, (EWG) nr 234/79, (WE) nr 1037/2001 i (WE) nr 1234/2007 (Dz.U. L 347 z 20.12.2013, s. 671).

(**********) "Preparaty do żywienia małych dzieci" oznaczają napoje na bazie mleka i podobne produkty białkowe przeznaczone dla małych dzieci. Produkty te nie wchodzą w zakres rozporządzenia (UE) nr 609/2013 (sprawozdanie Komisji dla Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie preparatów do żywienia małych dzieci (COM/2016/0169 final) (https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/PDF/?uri=CELEX:52016DC0169 &qid=1559628885154&from=EN).

(***********) W przypadku oleju z ryb i olejów z innych organizmów morskich oraz preparatów do żywienia małych dzieci najwyższe dopuszczalne poziomy stosuje się od dnia 1 stycznia 2021 r.

(************) Najwyższe dopuszczalne poziomy stosuje się od dnia 1 stycznia 2021 r.

(*************) Oleje i tłuszcze wykorzystywane jako składnik mieszaniny muszą być zgodne z najwyższym dopuszczalnym poziomem ustalonym dla oleju i tłuszczu. W związku z tym poziom sumy 3-monochloropropanodiolu (3-MCPD) i estrów 3-MCPD kwasów tłuszczowych, wyrażonej jako 3-MCPD w mieszaninie, nie może przekraczać poziomu obliczonego zgodnie z art. 2 ust. 1 lit. c) rozporządzenia (WE) nr 1881/2006. Jeżeli skład ilościowy nie jest znany właściwemu organowi ani podmiotowi prowadzącemu przedsiębiorstwo spożywcze, który nie wytwarza tej mieszaniny, poziom sumy 3-MCPD i estrów 3-MCPD kwasów tłuszczowych, wyrażonej jako 3-MCPD w mieszaninie, w żadnym przypadku nie może przekraczać 2 500 µg/kg.

(**************) Jeżeli produkt jest mieszaniną różnych olejów lub tłuszczów o tym samym pochodzeniu botanicznym lub pochodzących z różnych źródeł botanicznych, najwyższy dopuszczalny poziom ma zastosowanie do mieszaniny. Oleje i tłuszcze wykorzystywane jako składnik mieszaniny muszą być zgodne z najwyższym dopuszczalnym poziomem ustalonym dla oleju i tłuszczu w pkt 4.3.1.

(***************) W ciągu 2 lat od daty rozpoczęcia stosowania najwyższy dopuszczalny poziom należy poddać przeglądowi pod kątem jego obniżenia.

(1) W odniesieniu do owoców, warzyw i zbóż dokonuje się odesłania do środków spożywczych wymienionych w odpowiedniej kategorii określonej w załączniku I do rozporządzenia (WE) nr 396/2005 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 23 lutego 2005 r. w sprawie najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości pestycydów w żywności i paszy pochodzenia roślinnego i zwierzęcego oraz na ich powierzchni, zmieniającego dyrektywę Rady 91/414/EWG (Dz.U. L 70 z 16.3.2005, s. 1).

Oznacza to m.in., że np. gryka (Fagopyrum sp.) zalicza się do "zbóż", a produkty gryczane zaliczają się do "produktów zbożowych". Orzechy nie są objęte najwyższym dopuszczalnym poziomem w owocach.

(2) Najwyższe dopuszczalne poziomy nie mają zastosowania do świeżego szpinaku, przeznaczonego dla przetwórstwa, który jest przewożony luzem z pola bezpośrednio do zakładu przetwórczego.

(3) Środki spożywcze wymienione w tej kategorii są określone w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 609/2013 z dnia 12 czerwca 2013 r. w sprawie żywności przeznaczonej dla niemowląt i małych dzieci oraz żywności specjalnego przeznaczenia medycznego i środków spożywczych zastępujących całodzienną dietę, do kontroli masy ciała oraz uchylającym dyrektywę Rady 92/52/EWG, dyrektywy Komisji 96/8/WE, 1999/21/WE, 2006/125/WE i 2006/141/WE, dyrektywę Parlamentu Europejskiego i Rady 2009/39/WE oraz rozporządzenia Komisji (WE) nr 41/2009 i (WE) nr 953/2009 (Dz.U. L 181 z 29.6.2013, s. 35).

(4) Najwyższy dopuszczalny poziom dotyczy produktów gotowych do spożycia (będących przedmiotem obrotu handlowego jako takie lub po rozcieńczeniu wodą zgodnie z zaleceniami producenta).

(5) Najwyższe dopuszczalne poziomy mają zastosowanie do jadalnych części orzechów arachidowych (orzeszków ziemnych) i orzechów z drzew orzechowych. Jeżeli przedmiotem badania analitycznego są orzechy arachidowe (orzeszki ziemne) i orzechy z drzew orzechowych "w łupinach", to przy obliczaniu zawartości aflatoksyn uznaje się, że wszystkie zanieczyszczenia są w części jadalnej, z wyjątkiem orzechów brazylijskich.

(6) Środki spożywcze wymienione w tej kategorii są określone w rozporządzeniu (WE) nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiającym szczególne zasady higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego (Dz.U. L 226 z 25.6.2004, str. 22).

(7) Najwyższy dopuszczalny poziom odnosi się do suchej masy. Suchą masę określa się zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 401/2006.

(8) (skreślony)

(9) (skreślony)

(10) Najwyższy dopuszczalny poziom w przypadku mleka i produktów mlecznych odnosi się do produktów gotowych do spożycia (znajdujących się w obrocie handlowym jako takie lub po rozcieńczeniu wodą zgodnie z zaleceniami producenta), a w przypadku produktów innych niż mleko i produkty mleczne, do suchej masy. Suchą masę określa się zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 401/2006.

(11) Wino i wina musujące są określone w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 z dnia 17 grudnia 2013 r. ustanawiającym wspólną organizację rynków produktów rolnych oraz uchylającym rozporządzenia Rady (EWG) nr 922/72, (EWG) nr 234/79, (WE) nr 1037/2001 i (WE) nr 1234/2007 (Dz.U. L 347 z 20.12.2013, s. 671).

(12) Najwyższy dopuszczalny poziom ma zastosowanie począwszy od zbioru w 2005 r.

(13) Środki spożywcze wymienione w tej kategorii są określone w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 251/2014 z dnia 26 lutego 2014 r. w sprawie definicji, opisu, prezentacji, etykietowania i ochrony oznaczeń geograficznych aromatyzowanych produktów sektora wina, uchylającym rozporządzenie Rady (EWG) nr 1601/91 (Dz.U. L 84 z 20.3.2014, s. 14).

Najwyższy dopuszczalny poziom zawartości OTA dla tych napojów zależy od proporcjonalnego udziału wina lub moszczu obecnych w produkcie końcowym.

(14) Środki spożywcze wymienione w tej kategorii są określone w dyrektywie Rady 2001/112/WE z dnia 20 grudnia 2001 r. odnoszącej się do soków owocowych i niektórych podobnych produktów przeznaczonych do spożycia przez ludzi (Dz.U. L 10 z 12.1.2002, str. 58).

(15) Środki spożywcze wymienione w tej kategorii są określone w rozporządzeniu Rady (EWG) nr 1576/89 z dnia 29 maja 1989 r. ustanawiającym ogólne zasady definicji, opisu i prezentacji napojów spirytusowych (Dz.U. L 160 z 12.6.1989, str. 1), ostatnio zmienionym Protokołem dotyczącym warunków i uzgodnień w sprawie przyjęcia Republiki Bułgarii i Rumunii do Unii Europejskiej.

(16) Niemowlęta i małe dzieci określone w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 609/2013 z dnia 12 czerwca 2013 r. w sprawie żywności przeznaczonej dla niemowląt i małych dzieci oraz żywności specjalnego przeznaczenia medycznego i środków spożywczych zastępujących całodzienną dietę, do kontroli masy ciała oraz uchylającym dyrektywę Rady 92/52/EWG, dyrektywy Komisji 96/8/WE, 1999/21/WE, 2006/125/WE i 2006/141/WE, dyrektywę Parlamentu Europejskiego i Rady 2009/39/WE oraz rozporządzenia Komisji (WE) nr 41/2009 i (WE) nr 953/2009 (Dz.U. L 181 z 29.6.2013, s. 35).

(17) Dla celów zastosowania najwyższych dopuszczalnych poziomów dla deoksyniwalenolu, zearalenonu oraz toksyn T-2 i HT-2, określonych w pkt 2.4, 2.5 i 2.7, ryżu nie zalicza się do "zbóż", a produktów z ryżu nie zalicza się do "produktów zbożowych".

(18) Najwyższy dopuszczalny poziom ma zastosowanie do nieprzetworzonych zbóż wprowadzonych do obrotu przed przetwarzaniem wstępnym. W zintegrowanych systemach produkcji i przetwarzania najwyższy dopuszczalny poziom stosuje się w łańcuchu produkcyjnym na etapie poprzedzającym przetwarzanie wstępne. Zintegrowane systemy produkcji i przetwarzania oznaczają systemy, w których wszystkie otrzymane partie są oczyszczane, sortowane i przetwarzane w tym samym zakładzie.

Suszenie i oczyszczanie, w tym sortowanie (w stosownych przypadkach sortowanie według koloru) i czyszczenie, nie są uważane za "przetwarzanie wstępne", o ile całe ziarno pozostaje nienaruszone.

Czyszczenie to oczyszczanie zbóż pędzlem lub ich energiczne szorowanie, w połączeniu z usuwaniem pyłu (np. odsysaniem).

W przypadku stosowania czyszczenia w obecności przetrwalników buławinki czerwonej zboże musi zastać poddane pierwszemu etapowi oczyszczania przed czyszczeniem.

(19) Najwyższy dopuszczalny poziom stosuje się do zbóż zebranych począwszy od roku gospodarczego 2005/2006, zgodnie z rozporządzeniem Komisji (WE) nr 824/2000 z dnia 19 kwietnia 2000 r. ustanawiającym procedury przejęcia zbóż przez agencje interwencyjne oraz metody analizy do oznaczania jakości zbóż (Dz.U. L 100 z 20.4.2000, str. 31), ostatnio zmienionym rozporządzeniem (WE) nr 1086/2005 (Dz.U. L 174 z 7.7.2005, str. 65).

(20) Najwyższy dopuszczalny poziom stosuje się od 1 października 2007 r.

(22) Makaron (suchy) oznacza makaron o zawartości wody ok. 12 %.

(23) Najwyższy dopuszczalny poziom stosuje się od dnia 1 października 2007 r.

(24) Ryby wymienione w tej kategorii są określone w kategorii a), z wyłączeniem wątroby rybnej klasyfikowanej pod kodem CN 0302 70 00, wykazu zawartego w załączniku 1 do rozporządzenia (WE) nr 104/2000 (Dz.U. L 17 z 21.1.2000, str. 22), ostatnio zmienionego Aktem dotyczącym warunków przystąpienia Republiki Czeskiej, Republiki Estońskiej, Republiki Cypryjskiej, Republiki Łotewskiej, Republiki Litewskiej, Republiki Węgierskiej, Republiki Malty, Rzeczypospolitej Polskiej, Republiki Słowenii i Republiki Słowackiej oraz dostosowań w traktatach stanowiących podstawę Unii Europejskiej (Dz.U. L 236 z 23.9.2003, str. 33). W przypadku suszonych, rozcieńczonych, przetworzonych i/lub złożonych środków spożywczych stosuje się art. 2 ust. 1 i art. 2 ust. 2.

(25) W przypadku gdy ryba jest przeznaczona do spożycia w całości, najwyższy dopuszczalny poziom stosuje się do całej ryby.

(26) Środki spożywcze objęte, w zależności od przypadku, kategoriami c) i i) w wykazie zawartym w załączniku I do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1379/2013 z dnia 11 grudnia 2013 r. w sprawie wspólnej organizacji rynków produktów rybołówstwa i akwakultury, zmieniającego rozporządzenia Rady (WE) nr 1184/2006 i (WE) nr 1224/2009 oraz uchylającego rozporządzenie Rady (WE) nr 104/2000 (Dz.U. L 354 z 28.12.2013, s. 1) (gatunki wymienione w odpowiedniej pozycji). W przypadku suszonych, rozcieńczonych, przetworzonych lub złożonych środków spożywczych stosuje się art. 2 ust. 1 i 2. W przypadku przegrzebka zwyczajnego (Pecten maximus) najwyższy dopuszczalny poziom stosuje się wyłącznie do mięśnia przywodziciela oraz do gonady.

(27) Najwyższy dopuszczalny poziom ma zastosowanie po umyciu owocu lub warzywa i wydzieleniu części jadalnej.

(29) Najwyższy dopuszczalny poziom odnosi się do sprzedawanego produktu.

(30) Najwyższy dopuszczalny poziom został podany dla produktu płynnego zawierającego 40 % suchej masy, co odpowiada najwyższemu dopuszczalnemu poziomowi 50 µg/kg suchej masy. Poziom musi być skorygowany proporcjonalnie, stosownie do zawartości suchej masy w produkcie.

(31) Dioksyny [suma polichlorowanych dibenzo-p-dioksyn (PCDD) i polichlorowanych dibenzofuranów (PCDF) wyrażona jako równoważnik toksyczności określony przez Światową Organizację Zdrowia (WHO) obliczony przy użyciu współczynników toksyczności określonych przez WHO (WHO-TEF)] oraz suma dioksyn i polichlorowanych bifenyli o działaniu podobnym do dioksyn[suma PCDD, PCDF, i polichlorowanych bifenyli (PCB) wyrażona jako równoważnik toksyczności określony przez WHO obliczony przy użyciu WHO-TEF]. WHO-TEF dla oceny zagrożenia dla ludzi, na podstawie konkluzji Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) - spotkanie ekspertów Międzynarodowego Programu Bezpieczeństwa Chemicznego (IPCS), które odbyło się w Genewie w czerwcu 2005 r. (Martin van den Berg et al., Ponowna ocena współczynników toksyczności dla ludzi i ssaków w odniesieniu do dioksyn i związków dioksynopodobnych, przeprowadzona w 2005 r. przez Światową Organizację Zdrowia. Toxicological Sciences 93(2), 223-241 (2006))

KongenerWartość TEFKongenerWartość TEF
Dibenzo-p-dioksyny ("PCDD")

2,3,7,8 - TCDD

1"Dioksynopodobne" PCB Non-orto

PCB + Mono-orto PCB

1,2,3,7,8-PeCDD1Non-orto PCB
1,2,3,4,7,8-HxCDD0,1PCB770,0001
1,2,3,6,7,8-HxCDD0,1PCB810,0003
1,2,3,7,8,9-HxCDD0,1PCB1260,1
1,2,3,4,6,7,8-HpCDD0,01PCB1690,03
OCDD0,0003
Polichlorowane dibenzofuranyMono-orto PCB
("PCDF")PCB1050,00003
2,3,7,8-TCDF0,1PCB1140,00003
1,2,3,7,8-PeCDF0,03PCB1180,00003
2,3,4,7,8-PeCDF0,3PCB1230,00003
1,2,3,4,7,8-HxCDF0,1PCB1560,00003
1,2,3,6,7,8-HxCDF0,1PCB 1570,00003
1,2,3,7,8,9-HxCDF0,1PCB1670,00003
2,3,4,6,7,8-HxCDF0,1PCB1890,00003
1,2,3,4,6,7,8-HpCDF0,01
1,2,3,4,7,8,9-HpCDF0,01
OCDF0,0003
Użyte skróty: T = tetra (cztero); Pe = penta (pięcio); Hx = hexa (sześcio); Hp = hepta (siedmio); O = octa (ośmio); CDD = chlorodibenzodioksyna; CDF = chlorodibenzofuran; CB = chlorobifenyl.

(32) Górne granice stężenia: obliczone wg koncepcji granicy oznaczalności, która zakłada, że jako stężenie wszystkich niewykrytych kongenerów (tj. o stężeniu poniżej granicy oznaczalności) do obliczeń przyjmuje się wartości ich odpowiednich granic oznaczalności.

(33) Najwyższy dopuszczalny poziom w przeliczeniu na tłuszcz nie ma zastosowania do żywności zawierającej < 2 % tłuszczu.

W przypadku żywności zawierającej mniej niż 2 % tłuszczu najwyższym dopuszczalnym poziomem mającym zastosowanie jest poziom przeliczony na produkt odpowiadający poziomowi przeliczonemu na produkt dla żywności zawierającej 2 % tłuszczu, obliczony z najwyższego dopuszczalnego poziomu określonego w przeliczeniu na tłuszcz, z wykorzystaniem następującego wzoru:

Najwyższy dopuszczalny poziom w przeliczeniu na produkt dla żywności zawierającej mniej niż 2 % tłuszczu = najwyższy

dopuszczalny poziom dla tej żywności w przeliczeniu na tłuszcz x 0,02.

(34) Środki spożywcze wymienione w tej kategorii są określone w kategoriach a), b), c), e) i f) wykazu zawartego w art. 1 rozporządzenia (WE) nr 104/2000 z wyjątkiem wątroby rybiej, określonej w pkt 5.11.

(36) Środki spożywcze wymienione w tej kategorii są określone w kategoriach b), c) i i) wykazu zawartego w załączniku I do rozporządzenia (UE) nr 1379/2013.

(37) Zwolnienie stosuje się wyłącznie dla kukurydzy, w przypadku której jest oczywiste (np. przez etykietowanie, miejsce przeznaczenia), że jest przeznaczona do stosowania tylko w procesie mielenia na mokro (produkcji skrobi).

(38) W przypadku wątroby rybiej w puszkach, najwyższy dopuszczalny poziom odnosi się do całej jadalnej zawartości puszki.

(39) Najwyższy dopuszczalny poziom odnosi się do suplementów diety w postaci dostępnej w obrocie handlowym.

(40) Nasiona oleiste objęte kodami CN 1201, 1202, 1203, 1204, 1205, 1206, 1207 i produkty pochodne (CN 1208); nasiona melona objęte są kodem ex 1207 99.

(41) Jeżeli ich produkty pochodne/produkty z nich przetworzone otrzymywane są wyłącznie lub prawie wyłącznie z danych orzechów z drzew orzechowych, to najwyższe dopuszczalne poziomy ustalone dla tych orzechów mają zastosowanie również do produktów pochodnych/przetworzonych. W pozostałych przypadkach do produktów pochodnych/przetworzonych mają zastosowanie art. 2 ust. 1 i art. 2 ust. 2.

(42) Najwyższy dopuszczalny poziom ma zastosowanie do nierozcieńczonego wyciągu, gdy 1 kg wyciągu otrzymywany jest z 3 do 4 kg korzenia lukrecji.

(43) Maksymalny dopuszczalny poziom w przypadku warzyw liściastych nie stosuje się do świeżych ziół (objętych kodem nr 0256000 w załączniku I do rozporządzenia (WE) nr 396/2005).

(45) Dolne granice stężeń oblicza się przy założeniu, że wszystkie wartości czterech substancji poniżej granicy oznaczalności wynoszą zero.

(46) Mięso i produkty mięsne, które poddano obróbce cieplnej potencjalnie skutkującej tworzeniem się WWA, tj. wyłącznie pieczeniu na ruszcie (grillu).

(47) W przypadku produktu w konserwie analizę przeprowadza się na całości zawartości konserwy. W odniesieniu do najwyższego dopuszczalnego poziomu w przypadku całego produktu złożonego stosuje się art. 2 ust. 1 lit. c) i ust. 2.

(48) Najwyższy dopuszczalny poziom nie ma zastosowania do żywności, w odniesieniu do której można udowodnić, że poziom melaminy wyższy niż 2,5 mg/kg jest wynikiem dopuszczonego stosowania cyromazyny jako insektycydu. Poziom melaminy nie może przekraczać poziomu cyromazyny.

(49) Do określonych wyrobów kakaowych i czekoladowych stosuje się definicje ustanowione w pkt A. 2, 3 i 4 załącznika I dodyrektywy 2000/36/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 23 czerwca 2000 r. odnoszącej się do wyrobów kakaowych i czekoladowych przeznaczonych do spożycia przez ludzi (Dz.U. L 197 z 3.8.2000, s. 19).

(50) Suma As(III) i As(V).

(51) Ryż, ryż łuskany, ryż bielony i ryż parzony zgodnie z definicjami zawartymi w normie Kodeksu Żywnościowego 198-1995.

(52) Najwyższy dopuszczalny poziom odnosi się do zwierzęcia sprzedawanego bez trzewi.

(53) W przypadku ziemniaków najwyższy dopuszczalny poziom stosuje się do obranych ziemniaków.

(54) "Produkty nieprzetworzone" zgodnie z definicją w rozporządzeniu (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych (Dz.U. L 139 z 30.4.2004, s. 1).

(55) "Wprowadzanie do obrotu" oraz "konsument końcowy" zgodnie z definicjami "wprowadzania na rynek" i "konsumenta finalnego" w rozporządzeniu (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiającym ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołującym Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiającym procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności (Dz.U. L 31 z 1.2.2002, s. 1).

(56) Pod warunkiem zgody właściwego organu najwyższy dopuszczalny poziom nie ma zastosowania do oleju gorczycowego produkowanego i spożywanego lokalnie.

(57) Preparaty do żywienia małych dzieci to napoje na bazie mleka i podobne produkty białkowe przeznaczone dla małych dzieci. Produkty te nie wchodzą w zakres rozporządzenia (UE) nr 609/2013 (sprawozdanie Komisji dla Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie preparatów do żywienia małych dzieci (COM/2016/0169 final) (https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/PDF/?uri= CELEX:52016DC0169&qid=1559628885154&from=EN).

(58) Przyrządzanie napojów odnosi się do stosowania drobno zmielonych proszków, które należy zmieszać z płynem.

(59) Zgodnie z definicją w części II załącznika VII do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 z dnia 17 grudnia 2013 r. ustanawiającego wspólną organizację rynków produktów rolnych oraz uchylającego rozporządzenia Rady (EWG) nr 922/ 72, (EWG) nr 234/79, (WE) nr 1037/2001 i (WE) nr 1234/2007 (Dz.U. L 347 z 20.12.2013, s. 671).

(60) Najwyższych dopuszczalnych poziomów nie stosuje się do orzechów z drzew orzechowych lub nasion oleistych przeznaczonych do tłoczenia i rafinacji oleju, pod warunkiem że pozostałości z wyciskanych orzechów z drzew orzechowych lub nasion oleistych nie są wprowadzane do obrotu jako żywność. W przypadku gdy pozostałości z wyciskanych orzechów z drzew orzechowych lub nasion oleistych są wprowadzane do obrotu jako żywność, stosuje się najwyższe dopuszczalne poziomy, biorąc pod uwagę art. 2 ust. 1 i 2 niniejszego rozporządzenia.

(61) Najwyższych dopuszczalnych poziomów nie stosuje się do zbóż wykorzystywanych do produkcji słodu używanego do produkcji piwa lub destylatów, pod warunkiem że pozostały słód nie jest wprowadzany do obrotu jako żywność. W przypadku gdy pozostały słód jest wprowadzany do obrotu jako żywność, stosuje się najwyższe dopuszczalne poziomy, biorąc pod uwagę art. 2 ust. 1 i 2 niniejszego rozporządzenia.

(62) Alkaloidy tropanowe, o których mowa, to atropina i skopolamina.

(63) Najwyższy dopuszczalny poziom alkaloidów sporyszu odnosi się do dolnej granicy sumy następujących 12 alkaloidów sporyszu: ergokornina/ergokorninina; ergokrystyna/ergokrystynina; ergokryptyna/ergokryptynina (forma a i p); ergometryna/ergometrynina; ergozyna/ergozynina; ergotamina/ergotaminina. W dolnej granicy sumy udział każdego nieoznaczonego ilościowo epimeru wynosi zero.

(64) Najwyższe dopuszczalne poziomy odnoszą się do dolnej granicy sumy następujących 21 alkaloidów pirolizydynowych:

- intermedyna/likopsamina, N-tlenek intermedyny/N-tlenek likopsaminy,

- senecjonina/senecywernina, N-tlenek senecjoniny/N-tlenek senecywerniny,

- senecyfilina, N-tlenek senecyfiliny,

- retrorzyna, N-tlenek retrorzyny,

- echimidyna, N-tlenek echimidyny,

- lasjokarpina, N-tlenek lasjokarpiny,

- senkirkina,

- europina, N-tlenek europiny,

- heliotryna oraz N-tlenek heliotryny

oraz 14 następujących dodatkowych alkaloidów pirolizydynowych, o których wiadomo, że ulegają koelucji z co najmniej jednym z powyższych zidentyfikowanych 21 alkaloidów pirolizydynowych przy wykorzystaniu niektórych obecnie stosowanych metod analitycznych:

- indycyna, echinatyna, rinderyna (możliwa koelucja z likopsaminą/intermedyną),

- N-tlenek indycyny, N-tlenek echinatyny, N-tlenek rinderyny (możliwa koelucja z N-tlenkiem likopsaminy/N-tlenkiem intermedyny),

- integerrymina (możliwa koelucja z senecywerniną/senecjoniną),

- N-tlenek integerryminy (możliwa koelucja z N-tlenkiem senecywerniny/N-tlenkiem senecioniny),

- heliosupina (możliwa koelucja z echimidyną),

- N-tlenek heliosupiny (możliwa koelucja z N-tlenkiem echimidyny),

- spartioidyna (możliwa koelucja z senecyfiliną),

- N-tlenek spartioidyny (możliwa koelucja z N-tlenkiem senecyfiliny),

- usaramina (możliwa koelucja z retrorzyną),

- N-tlenek usaraminy (możliwa koelucja z N-tlenkiem retrorzyny).

Alkaloidy pirolizydynowe, które można zidentyfikować indywidualnie i oddzielnie za pomocą zastosowanej metody analizy, muszą być określone ilościowo i włączone do sumy.

(65) Bez uszczerbku dla bardziej restrykcyjnych przepisów krajowych, które obowiązują w niektórych państwach członkowskich i dotyczą wprowadzania do obrotu roślin zawierających alkaloidy pirolizydynowe.

(66) Terminy "herbatki ziołowe (produkt suszony)" i "herbata (Camellia sinensis) (produkt suszony)" odnoszą się do:

- herbatek ziołowych (produkt suszony) z kwiatów, liści i ziół, korzeni i wszelkich innych części rośliny (w saszetkach lub luzem)/ herbaty (Camellia sinensis) (produkt suszony) z suszonych liści, łodyg i kwiatów (w saszetkach lub luzem) wykorzystywanych do przygotowania herbatki ziołowej (produkt w płynie)/herbaty (produkt w płynie),

- herbat ziołowych w proszku/herbat w proszku. W przypadku sproszkowanego ekstraktu z herbaty należy zastosować współczynnik zatężenia wynoszący 4.

(67) Herbata aromatyzowana to herbata ze środkami aromatyzującymi i pewnymi składnikami żywności o właściwościach aromatyzujących zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 1334/2008 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 16 grudnia 2008 r. w sprawie środków aromatyzujących i niektórych składników żywności o właściwościach aromatyzujących do użycia w oraz na środkach spożywczych (Dz.U. L 354 z 31.12.2008, s. 34).

W przypadku herbat zawierających owoce i inne zioła ma zastosowanie art. 2 rozporządzenia (WE) nr 1881/2006.

(68) Najwyższy dopuszczalny poziom odnosi się do sumy morfiny i kodeiny, przy czym do poziomu kodeiny stosuje się współczynnik 0,2. W związku z tym najwyższy dopuszczalny poziom odnosi się do sumy morfiny + 0,2 kodeiny.

(69) Wyroby piekarnicze obejmują również gotowe do spożycia przekąski na bazie mąki.

(70) Podmiot prowadzący przedsiębiorstwo spożywcze, który dostarcza nasiona maku podmiotowi prowadzącemu przedsiębiorstwo spożywcze, który wytwarza wyroby piekarnicze, przekazuje informacje niezbędne do umożliwienia producentowi wyrobów piekarniczych wprowadzenia do obrotu produktów spełniających wymogi dotyczące najwyższego dopuszczalnego poziomu. W stosownych przypadkach informacje te obejmują dane analityczne.

(71) Najwyższy dopuszczalny poziom odnosi się do sumy delta-9-tetrahydrokannabinolu (A9-THC) i kwasu delta-9-tetrahydrokannabino- lowego (A'-THCA), wyrażonej jako A9-THC. Do poziomu A9-THCA stosuje się współczynnik 0,877, a najwyższy dopuszczalny poziom odnosi się do sumy A9-THC + 0,877 x A9-THCA (w przypadku oddzielnego oznaczenia ilościowego A9-THC i A9-THCA).

(72) Produkty przetworzone/uzyskane z nasion konopi są produktami przetworzonymi/uzyskanymi wyłącznie z nasion konopi.

(73) Najwyższy dopuszczalny poziom stosuje się do sumy stereoizomerów liniowych i rozgałęzionych, niezależnie od tego, czy są one oddzielone chromatograficznie, czy nie.

(74) Dla sumy PFOS, PFOA, PFNA i PFHxS dolne granice stężeń oblicza się przy założeniu, że wszystkie wartości poniżej granicy oznaczal- ności wynoszą zero.

1 Dz.U. L 37 z 13.2.1993, str. 1. Rozporządzenie zmienione rozporządzeniem (WE) nr 1882/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady (Dz.U. L 284 z 31.10.2003, str. 1).
2 Dz.U. L 77 z 16.3.2001, str. 1. Rozporządzenie ostatnio zmienione rozporządzeniem (WE) nr 199/2006 (Dz.U. L 32 z 4.2.2006, str. 32).
3 Dz.U. L 139 z 30.4.2004, str. 55. Rozporządzenie ostatnio zmienione rozporządzeniem (WE) nr 1662/2006 (Dz.U. L 320 z 18.11.2006, str. 1).
4 Sprawozdania Komitetu Naukowego ds. Żywności, seria 38. Opinia Komitetu Naukowego ds. Żywności na temat azotanów i azotynów, str. 1-33, http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/reports/scf_reports_38.pdf
5 Sprawozdania Komitetu Naukowego ds. Żywności, seria 35. Opinia Komitetu Naukowego ds. Żywności na temat aflatoksyn, ochratoksyny A i patuliny, str. 45-50, http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/reports/scf_reports_35.pdf
6 Opinia Komitetu Naukowego ds. Żywności na temat ochratoksyny A (wydana w dniu 17 września 1998 r.) http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/out14_en.html
7 Sprawozdania z realizacji zadań w ramach współpracy naukowej, zadanie 3.2.7 "Ocena pobrania z dietą ochratoksyny A przez ludność państw członkowskich UE", http://ec.europa.eu/food/food/chemicalsafety/contaminants/task_3-2-7_en.pdf
8 Dz.U. L 52 z 4.3.1993, str. 18.
9 Opinia panelu naukowego EFSA ds. zanieczyszczeń w łańcuchu żywnościowym, wydana na wniosek Komisji, na temat zawartości ochratoksyny A w żywności. http://www.efsa.europa.eu/etc/medialib/efsa/science/contam/contam_opinions/1521.Par.0001.File. dat/contam_op_ej365_ochratoxin_a_food_en1.pdf
10 Protokół ze 120. posiedzenia Komitetu Naukowego ds. Żywności, które odbyło się w dniach 8-9 marca 2000 r. w Brukseli, oświadczenie w protokole dotyczące patuliny. http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/out55_en.pdf
11 Sprawozdania z realizacji zadań w ramach współpracy naukowej, zadanie 3.2.8 "Ocena pobrania z dietą patuliny przez ludność państw członkowskich UE". http://ec.europa.eu/food/food/chemicalsafety/contaminants/3.2.8_en.pdf
12 Dz.U. L 203 z 12.8.2003, str. 34.
13 Opinia Komitetu Naukowego ds. Żywności na temat toksyn Fusarium, część 1: Deoksyniwalenol (DON), (wydana w dniu 2 grudnia 1999 r.) http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/out44_en.pdf
14 Opinia Komitetu Naukowego ds. Żywności na temat toksyn Fusarium, część 2: Zearalenon (ZEA), (wydana w dniu 22 czerwca 2000 r.) http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/out65_en.pdf
15 Opinia Komitetu Naukowego ds. Żywności na temat toksyn Fusarium, część 3: Fumonizyna B1 (FB1) (wydana w dniu 17 października 2000 r.) http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/out73_en.pdf
16 Uaktualniona opinia Komitetu Naukowego ds. Żywności na temat fumonizyny B1, B2 i B3 (wydana w dniu 4 kwietnia 2003 r.) http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/out185_en.pdf
17 Opinia Komitetu Naukowego ds. Żywności na temat toksyn Fusarium, część 4: Niwalenol (wydana w dniu 19 października 2000 r.) http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/out74_en.pdf
18 Opinia Komitetu Naukowego ds. Żywności na temat toksyn Fusarium, część 5: Toksyna T-2 i toksyna HT-2 (wydana w dniu 30 maja 2001 r.) http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/out88_en.pdf
19 Opinia Komitetu Naukowego ds. Żywności na temat toksyn Fusarium, część 6: Ocena grupowa toksyny T-2, toksyny HT-2, niwalenolu i deoksyniwalenolu (wydana w dniu 26 lutego 2002 r.) http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/out123_en.pdf
20 Sprawozdania z realizacji zadań w ramach współpracy naukowej, zadanie 3.2.10 "Zebranie danych o występowaniu toksyn Fusarium w żywności oraz ocena pobrania z dietą przez ludność państw członkowskich UE". http://ec.europa.eu/food/fs/scoop/task3210.pdf
21 Dz.U. L 234 z 29.8.2006, str. 35.
22 Sprawozdania Komitetu Naukowego ds. Żywności, seria 32, opinia Komitetu Naukowego ds. Żywności na temat: "Potencjalne zagrożenia dla zdrowia ludzkiego wynikające z obecności ołowiu w żywności i napojach", str. 7-8, http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/reports/scf_reports_32.pdf
23 Sprawozdania z realizacji zadań w ramach współpracy naukowej, zadanie 3.2.11 "Ocena narażenia na pobranie z dietą arsenu, kadmu, ołowiu i rtęci przez ludność państw członkowskich UE". http://ec.europa.eu/food/food/chemicalsafety/contaminants/scoop_3- 2-11_heavy_metals_report_en.pdf
24 Sprawozdania Komitetu Naukowego ds. Żywności, seria 36, opinia Komitetu Naukowego ds. Żywności na temat kadmu, str. 67-70, http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/reports/scf_reports_36.pdf
25 Opinia panelu naukowego EFSA ds. zanieczyszczeń w łańcuchu żywnościowym, wydana na wniosek Komisji, na temat obecności rtęci i metylortęci w żywności (wydana w dniu 24 lutego 2004 r.) http://www.efsa.eu.int/science/contam/contam_opinions/259/opinion_contam_01_en1.pdf
26 http://ec.europa.eu/food/food/chemicalsafety/contaminants/information_note_mercury-fish_12-05-04.pdf
27 Opinia Komitetu Naukowego ds. Żywności na temat poważnego zagrożenia, jakie stwarza obecność cyny w żywności puszkowanej (wydana w dniu 12 grudnia 2001 r.) http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/out110_en.pdf
28 Opinia Komitetu Naukowego ds. Żywności na temat 3-monochloro- propano-1,2-diolu (3-MCPD), będąca uaktualnieniem opinii z 1994 r. (przyjęta w dniu 30 maja 2001 r.) http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/out91_en.pdf
29 Sprawozdania Komitetu Naukowego ds. Żywności, seria 36, opinia Komitetu Naukowego ds. Żywności na temat 3-monochloropropano- 1,2-diolu (3-MCPD), str. 31-34, http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/reports/scf_reports_36.pdf
30 Sprawozdania z realizacji zadań w ramach współpracy naukowej, zadanie 3.2.9 "Zebranie i zestawienie danych na temat zawartości 3-monochloropropanodiolu (3-MCPD) i substancji z nim związanych w środkach spożywczych", str. 256. http://ec.europa.eu/food/food/chemicalsafety/contaminants/scoop_3-2-9_final_report_chloropropanols_en.pdf
31 Opinia Komitetu Naukowego ds. Żywności na temat oceny ryzyka wynikającego z obecności dioksyn i polichlorowanych bifenyli o działaniu podobnym do dioksyn (PCBs) w żywności. Aktualizacja oparta na nowych informacjach naukowych dostępnych po wydaniu opinii Komitetu Naukowego ds. Żywności z dnia 22 listopada 2000 r. (przyjęta w dniu 30 maja 2001 r.) http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/out90_en.pdf
32 Opinia Komitetu Naukowego ds. Żywności na temat oceny ryzyka wynikającego z obecności dioksyn i polichlorowanych bifenyli o działaniu podobnym do dioksyn (PCBs) w żywności (przyjęta w dniu 22 listopada 2000 r.) http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/out78_en.pdf
33 Sprawozdania z realizacji zadań w ramach współpracy naukowej, zadanie 3.2.5 "Ocena pobrania z dietą dioksyn i związanych z nimi polichlorowanych bifenyli o działaniu podobnym do dioksyn przez ludność państw członkowskich UE". http://ec.europa.eu/dgs/health_consumer/library/pub/pub08_en.pdf
34 Dz.U. L 42 z 14.2.2006, str. 26.
35 Opinia Komitetu Naukowego ds. Żywności na temat zagrożenia dla zdrowia ludzkiego wynikającego z obecności wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych w żywności (wydana w dniu 4 grudnia 2002 r.). http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/out153_en.pdf
36 Ocena niektórych zanieczyszczeń żywności - sprawozdanie z posiedzenia Połączonego Komitetu Ekspertów FAO/WHO ds. Substancji Dodatkowych, 64 posiedzenie w Rzymie, 8-17 lutego 2005 r., str. 1-6 i 61-81. WHO Technical Report Series, No. 930, 2006 - http://whqlibdoc.who.int/trs/WHO_TRS_930_eng.pdf
37 Sprawozdania z zadań realizowanych w ramach współpracy naukowej, zadanie 3.2.12 "Zebranie danych o występowaniu wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych w żywności". http://ec.europa.eu/food/food/chemicalsafety/contaminants/scoop_3-2-12_final_report_pah_en.pdf
38 Art. 4 zmieniony przez art. 1 pkt 1 rozporządzenia nr 165/2010 z dnia 26 lutego 2010 r. (Dz.U.UE.L.10.50.8) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 9 marca 2010 r.
39 Art. 5 zmieniony przez art. 1 pkt 2 rozporządzenia nr 165/2010 z dnia 26 lutego 2010 r. (Dz.U.UE.L.10.50.8) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 9 marca 2010 r.
40 Art. 7 zmieniony przez art. 1 pkt 1 lit. a) rozporządzenia nr 1259/2011 z dnia 1 grudnia 2011 r. (Dz.U.UE.L.11.320.18) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 stycznia 2012 r.
41 Art. 7 ust. 1 skreślony przez art. 1 pkt 1 rozporządzenia nr 1258/2011 z dnia 2 grudnia 2011 r. (Dz.U.UE.L.11.320.15) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 23 grudnia 2011 r.
42 Art. 7 ust. 2 skreślony przez art. 1 pkt 1 rozporządzenia nr 1258/2011 z dnia 2 grudnia 2011 r. (Dz.U.UE.L.11.320.15) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 23 grudnia 2011 r.
43 Art. 7 ust. 3 skreślony przez art. 1 pkt 1 rozporządzenia nr 1258/2011 z dnia 2 grudnia 2011 r. (Dz.U.UE.L.11.320.15) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 23 grudnia 2011 r.
44 Art. 7 ust. 4 zmieniony przez art. 1 pkt 1 lit. b) rozporządzenia nr 1259/2011 z dnia 1 grudnia 2011 r. (Dz.U.UE.L.11.320.18) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 stycznia 2012 r.
45 Art. 7 ust. 5 dodany przez art. 1 pkt 1 lit. c) rozporządzenia nr 1259/2011 z dnia 1 grudnia 2011 r. (Dz.U.UE.L.11.320.18) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 stycznia 2012 r.
46 Art. 7 ust. 6:

- dodany przez art. 1 rozporządzenia nr 1327/2014 z dnia 12 grudnia 2014 r. (Dz.U.UE.L.2014.358.13) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 września 2014 r.

- zmieniony przez art. 1 pkt 1 rozporządzenia nr 1255/2020 z dnia 7 września 2020 r. (Dz.U.UE.L.2020.293.1) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 28 września 2020 r.

47 Art. 7 ust. 7:

- dodany przez art. 1 rozporządzenia nr 1327/2014 z dnia 12 grudnia 2014 r. (Dz.U.UE.L.2014.358.13) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 września 2014 r.

- zmieniony przez art. 1 pkt 1 rozporządzenia nr 1255/2020 z dnia 7 września 2020 r. (Dz.U.UE.L.2020.293.1) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 28 września 2020 r.

48 Patrz: str. 25 niniejszego Dziennika Urzędowego.
49 Dz.U. L 70 z 9.3.2006, str. 12.
50 Patrz: str. 32 niniejszego Dziennika Urzędowego.
51 Dz.U. L 77 z 16.3.2001, str. 14. Dyrektywa zmieniona dyrektywą 2005/4/WE (Dz.U. L 19 z 21.1.2005, str. 50).
52 Dz.U. L 42 z 13.2.2004, str. 16.
53 Dz.U. L 34 z 8.2.2005, str. 15.
54 Art. 9 zmieniony przez art. 1 pkt 2 rozporządzenia nr (UE) 2015/1940 z dnia 28 października 2015 r. (Dz.U.UE.L.2015.283.3) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 18 listopada 2015 r.
55 Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) nr 884/2014 z dnia 13 sierpnia 2014 r. nakładające specjalne warunki dotyczące przywozu niektórych rodzajów pasz i żywności z niektórych państw trzecich w związku z ryzykiem zanieczyszczenia aflatoksynami i uchylające rozporządzenie (WE) nr 1152/2009 (Dz.U. L 242 z 14.8.2014, s. 4).
56 Art. 9 ust. 4 zmieniony przez art. 1 pkt 1 rozporządzenia nr 1399/2021 z dnia 24 sierpnia 2021 r. (Dz.U.UE.L.2021.301.1) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 stycznia 2022 r.
58 Art. 11 zmieniony przez art. 1 pkt 1 lit. a) rozporządzenia nr 594/2012 z dnia 5 lipca 2012 r. (Dz.U.UE.L.12.176.43) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 26 lipca 2012 r.
59 Art. 11 lit. b) zmieniona przez art. 1 pkt 1 rozporządzenia nr 1126/2007 z dnia 28 września 2007 r. (Dz.U.UE.L.07.255.14) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 lipca 2007 r.
60 Art. 11 lit. e) dodana przez art. 1 pkt 1 lit. b) rozporządzenia nr 594/2012 z dnia 5 lipca 2012 r. (Dz.U.UE.L.12.176.43) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 26 lipca 2012 r.
61 Art. 11 lit. f) dodana przez art. 1 pkt 1 lit. b) rozporządzenia nr 594/2012 z dnia 5 lipca 2012 r. (Dz.U.UE.L.12.176.43) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 26 lipca 2012 r.
62 Załącznik:

- zmieniony przez art. 1 pkt 2 rozporządzenia nr 1126/2007 z dnia 28 września 2007 r. (Dz.U.UE.L.07.255.14) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 lipca 2007 r.

- zmieniony przez art. 1 rozporządzenia nr 565/2008 z dnia 18 czerwca 2008 r. (Dz.U.UE.L.08.160.20) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 lipca 2008 r.

- zmieniony przez art. 1 pkt 2 rozporządzenia nr 629/2008 z dnia 2 lipca 2008 r. (Dz.U.UE.L.08.173.6) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 23 lipca 2008 r.

- zmieniony przez art. 1 pkt 2 rozporządzenia nr 629/2008 z dnia 2 lipca 2008 r. (Dz.U.UE.L.08.173.6) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 lipca 2009 r.

- zmieniony przez art. 1 pkt 3 rozporządzenia nr 165/2010 z dnia 26 lutego 2010 r. (Dz.U.UE.L.10.50.8) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 9 marca 2010 r.

- zmieniony przez art. 1 rozporządzenia nr 105/2010 z dnia 5 lutego 2010 r. (Dz.U.UE.L.10.35.7) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 lipca 2010 r.

- zmieniony przez art. 1 pkt 2 rozporządzenia nr 420/2011 z dnia 29 kwietnia 2011 r. (Dz.U.UE.L.11.111.3) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 20 maja 2011 r.

- zmieniony przez art. 1 pkt 3 rozporządzenia nr 1258/2011 z dnia 2 grudnia 2011 r. (Dz.U.UE.L.11.320.15) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 23 grudnia 2011 r.Jednakże najwyższe dopuszczalne poziomy dla rokietty siewnej, przewidziane w pkt 1.5, stosuje się od dnia 1 kwietnia 2012 r.

- zmieniony przez art. 1 pkt 2 rozporządzenia nr 1259/2011 z dnia 1 grudnia 2011 r. (Dz.U.UE.L.11.320.18) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 stycznia 2012 r.

- zmieniony przez art. 1 pkt 2 rozporządzenia nr 594/2012 z dnia 5 lipca 2012 r. (Dz.U.UE.L.12.176.43) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 lipca 2012 r.

- zmieniony przez art. 1 pkt 2 rozporządzenia nr 594/2012 z dnia 5 lipca 2012 r. (Dz.U.UE.L.12.176.43) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 26 lipca 2012 r.

- zmieniony przez art. 1 rozporządzenia nr 835/2011 z dnia 19 sierpnia 2011 r. (Dz.U.UE.L.11.215.4) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 września 2012 r.

- zmieniony przez art. 1 rozporządzenia nr 1058/2012 z dnia 12 listopada 2012 r. (Dz.U.UE.L.12.313.14) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 3 grudnia 2012 r.

- zmieniony przez art. 1 rozporządzenia nr 1067/2013 z dnia 30 października 2013 r. (Dz.U.UE.L.2013.289.56) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 stycznia 2014 r.

- zmieniony przez art. 1 rozporządzenia nr 212/2014 z dnia 6 marca 2014 r. (Dz.U.UE.L.2014.67.3) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 kwietnia 2014 r.

- zmieniony przez art. 1 rozporządzenia nr 488/2014 z dnia 12 maja 2014 r. (Dz.U.UE.L.2014.138.75) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 2 czerwca 2014 r.

- zmieniony przez art. 1 rozporządzenia nr 696/2014 z dnia 24 czerwca 2014 r. (Dz.U.UE.L.2014.184.1) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 lipca 2014 r.

- zmieniony przez art. 1 rozporządzenia nr (UE) 2015/1137 z dnia 13 lipca 2015 r. (Dz.U.UE.L.2015.185.11) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 stycznia 2015 r.

- zmieniony przez art. 1 rozporządzenia nr (UE) 2015/704 z dnia 30 kwietnia 2015 r. (Dz.U.UE.L.2015.113.27) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 21 maja 2015 r.

- zmieniony przez art. 1 rozporządzenia nr (UE) 2015/1005 z dnia 25 czerwca 2015 r. (Dz.U.UE.L.2015.161.9) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 16 lipca 2015 r.

- zmieniony przez art. 1 rozporządzenia nr (UE) 2015/1006 z dnia 25 czerwca 2015 r. (Dz.U.UE.L.2015.161.14) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 16 lipca 2015 r.

- zmieniony przez art. 1 rozporządzenia nr (UE) 2015/1125 z dnia 10 lipca 2015 r. (Dz.U.UE.L.2015.184.7) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 31 lipca 2015 r.

- zmieniony przez art. 1 rozporządzenia nr (UE) 2015/1933 z dnia 27 października 2015 r. (Dz.U.UE.L.2015.282.11) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 17 listopada 2015 r.

- zmieniony przez art. 1 pkt 2 rozporządzenia nr (UE) 2015/1940 z dnia 28 października 2015 r. (Dz.U.UE.L.2015.283.3) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 18 listopada 2015 r.

- zmieniony przez art. 1 rozporządzenia nr (UE) 2016/239 z dnia 19 lutego 2016 r. (Dz.U.UE.L.2016.45.3) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 11 marca 2016 r.

- zmieniony przez art. 1 rozporządzenia nr (UE) 2015/1933 z dnia 27 października 2015 r. (Dz.U.UE.L.2015.282.11) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 kwietnia 2016 r.

- zmieniony przez art. 1 rozporządzenia nr (UE) 2017/1237 z dnia 7 lipca 2017 r. (Dz.U.UE.L.2017.177.36) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 28 lipca 2017 r.

- zmieniony przez art. 1 rozporządzenia nr (UE) 2018/290 z dnia 26 lutego 2018 r. (Dz.U.UE.L.2018.55.27) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 19 marca 2018 r.

- zmieniony przez art. 1 i 2 rozporządzenia nr 1870/2019 z dnia 7 listopada 2019 r. (Dz.U.UE.L.2019.289.37) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 28 listopada 2019 r.

- zmieniony przez art. 1 rozporządzenia nr 1901/2019 z dnia 7 listopada 2019 r. (Dz.U.UE.L.2019.293.2) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 kwietnia 2020 r.

- zmieniony przez art. 1 rozporządzenia nr 685/2020 z dnia 20 maja 2020 r. (Dz.U.UE.L.2020.160.3) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 lipca 2020 r.

- zmieniony przez art. 1 pkt 2 rozporządzenia nr 1255/2020 z dnia 7 września 2020 r. (Dz.U.UE.L.2020.293.1) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 28 września 2020 r.

- zmieniony przez art. 1 rozporządzenia nr 1322/2020 z dnia 23 września 2020 r. (Dz.U.UE.L.2020.310.2) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 14 października 2020 r.

- zmieniony przez art. 1 rozporządzenia nr 1317/2021 z dnia 9 sierpnia 2021 r. (Dz.U.UE.L.2021.286.1) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 30 sierpnia 2021 r.

- zmieniony przez art. 1 rozporządzenia nr 1323/2021 z dnia 10 sierpnia 2021 r. (Dz.U.UE.L.2021.288.13) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 31 sierpnia 2021 r.

- zmieniony przez art. 1 rozporządzenia nr 1408/2021 z dnia 27 sierpnia 2021 r. (Dz.U.UE.L.2021.304.1) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 19 września 2021 r.

- zmieniony przez art. 1 pkt 2 rozporządzenia nr 1399/2021 z dnia 24 sierpnia 2021 r. (Dz.U.UE.L.2021.301.1) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 stycznia 2022 r.

- zmieniony przez art. 1 rozporządzenia nr 2022/617 z dnia 12 kwietnia 2022 r. (Dz.U.UE.L.2022.115.60) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 3 maja 2022 r.

- zmieniony przez art. 1 rozporządzenia nr 2020/2040 z dnia 11 grudnia 2020 r. (Dz.U.UE.L.2020.420.1) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 lipca 2022 r.

- zmieniony przez art. 1 rozporządzenia nr 2021/2142 z dnia 3 grudnia 2021 r. (Dz.U.UE.L.2021.433.8) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 lipca 2022 r.

- zmieniony przez art. 1 rozporządzenia nr 2022/1364 z dnia 4 sierpnia 2022 r. (Dz.U.UE.L.2022.205.227) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 stycznia 2023 r.

- zmieniony przez art. 1 rozporządzenia nr 2022/1370 z dnia 5 sierpnia 2022 r. (Dz.U.UE.L.2022.206.11) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 stycznia 2023 r.

- zmieniony przez art. 1 rozporządzenia nr 2022/1393 z dnia 11 sierpnia 2022 r. (Dz.U.UE.L.2022.211.83) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 stycznia 2023 r.

- zmieniony przez art. 1 rozporządzenia nr 2022/2002 z dnia 21 października 2022 r. (Dz.U.UE.L.2022.274.64) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 stycznia 2023 r.

- zmieniony przez art. 1 rozporządzenia nr 2022/2388 z dnia 7 grudnia 2022 r. (Dz.U.UE.L.2022.316.38) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 stycznia 2023 r.

- zmieniony przez art. 1 rozporządzenia nr 2023/465 z dnia 3 marca 2023 r. (Dz.U.UE.L.2023.68.51) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 26 marca 2023 r.

© Unia Europejska, http://eur-lex.europa.eu/
Za autentyczne uważa się wyłącznie dokumenty Unii Europejskiej opublikowane w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.