Decyzja 2008/167/WE zmieniająca decyzję 2005/879/WE zatwierdzającą metody klasyfikacji tusz wieprzowych w Słowenii

Dzienniki UE

Dz.U.UE.L.2008.56.28

Akt jednorazowy

Wersja od: 29 lutego 2008 r.

DECYZJA KOMISJI

z dnia 18 lutego 2008 r.

zmieniająca decyzję 2005/879/WE zatwierdzającą metody klasyfikacji tusz wieprzowych w Słowenii

(notyfikowana jako dokument nr C(2008) 554)

(Jedynie tekst w języku słoweńskim jest autentyczny)

(2008/167/WE)

(Dz.U.UE L z dnia 29 lutego 2008 r.)

KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH,

uwzględniając Traktat ustanawiający Wspólnotę Europejską,

uwzględniając rozporządzenie Rady (EWG) nr 3220/84 z dnia 13 listopada 1984 r. ustanawiające wspólnotową skalę klasyfikacji tusz wieprzowych⁽¹⁾, w szczególności jego art. 5 ust. 2,

a także mając na uwadze, co następuje:

(1) Decyzja Komisji 2005/879/WE⁽²⁾ zatwierdza dwie metody (Zwei-Punkt - DM5 i Hennessy Grading Probe) klasyfikacji tusz wieprzowych w Słowenii.

(2) Ze względu na postęp techniczny Słowenia zwróciła się z wnioskiem do Komisji o zezwolenie na aktualizację wzoru, przedstawiając wyniki próbnego rozbioru w drugiej części protokołu przewidzianego w art. 3 ust. 3 rozporządzenia Komisji (EWG) nr 2967/85 z dnia 24 października 1985 r. ustanawiającego szczegółowe zasady stosowania wspólnotowej skali klasyfikacji tusz wieprzowych⁽³⁾.

(3) Analiza tego wniosku wykazała, że warunki dla zatwierdzenia tych metod klasyfikacji zostały spełnione.

(4) Metoda klasyfikacji ZP-DM5 została zatwierdzona decyzją 2005/879/WE do dnia 31 grudnia 2007 r. Z uwagi na opóźnienie w ocenie metody będącej przedmiotem wniosku, wspomniane zatwierdzenie powinno być utrzymane w mocy do dnia, w którym zacznie obowiązywać niniejsza decyzja.

(5) Należy zatem odpowiednio zmienić decyzję 2005/879/WE.

(6) Środki przewidziane w niniejszej decyzji są zgodne z opinią Komitetu Zarządzającego ds. Wieprzowiny,

PRZYJMUJE NINIEJSZĄ DECYZJĘ:

Artykuł  1

Załącznik do decyzji 2005/879/WE zastępuje się tekstem załącznika do niniejszej decyzji.

Artykuł  2

W drodze odstępstwa od art. 1 akapit drugi decyzji 2005/879/WE metoda klasyfikacji ZP-DM5 określona w załączniku do tej decyzji jest stosowana do dnia powiadomienia o niniejszej decyzji.

Artykuł  3

Niniejsza decyzja skierowana jest do Republiki Słowenii.

Sporządzono w Brukseli, dnia 18 lutego 2008 r.

	W imieniu Komisji
	Mariann FISCHER BOEL
	Członek Komisji

______

⁽¹⁾ Dz.U. L 301 z 20.11.1984, s. 1. Rozporządzenie ostatnio zmienione rozporządzeniem (WE) nr 3513/93 (Dz.U. L 320 z 22.12.1993, s. 5).

⁽²⁾ Dz.U. L 324 z 10.12.2005, s. 87.

⁽³⁾ Dz.U. L 285 z 25.10.1985, s. 39. Rozporządzenie ostatnio zmienione rozporządzeniem (WE) nr 1197/2006 (Dz.U. L 217 z 8.8.2006, s. 6).

ZAŁĄCZNIK

"ZAŁĄCZNIK

METODY KLASYFIKACJI TUSZ WIEPRZOWYCH W SŁOWENII

Część 1

ZWEI-PUNKT - DM5 (ZP)

1. Klasyfikację tusz wieprzowych przeprowadza się przy użyciu metody określanej jako »Zwei-Punkt - DM5 (ZP)«.

2. Zawartość chudego mięsa w tuszy oblicza się według następującego wzoru:

Ŷ = 60,81879 - 0,72992 × F_DM + 0,12157 × M_DM

gdzie:

Ŷ = szacunkowa zawartość (w procentach) chudego mięsa w tuszy,

F_DM = minimalna grubość widocznej słoniny (włącznie ze skórą) w milimetrach, zmierzona na linii środkowej przepołowionej tuszy, pokrywającej mięsień lędźwiowy (Musculus glutaeus medius),

M_DM = widoczna grubość mięśnia lędźwiowego w milimetrach na linii środkowej przepołowionej tuszy, zmierzona jako najkrótsza odległość między przednim (czaszkowym) końcem mięśnia lędźwiowego i górną (grzbietową) krawędzią kanału kręgowego.

Niniejszy wzór dotyczy tusz o masie pomiędzy 50 a 120 gramów.

Część 2

HENNESSY GRADING PROBE (HGP 4)

1. Klasyfikację tusz wieprzowych przeprowadza się za pomocą przyrządu określanego jako »Hennessy Grading Probe (HGP 4)«.

2. Przyrząd jest wyposażony w sondę o średnicy 5,95 milimetrów (6,3 milimetrów ma ostrze na czubku sondy) zawierającą fotodiodę (Siemens LED typu LYU 260-EO) i fotodetektor typu 58 MR oraz posiadającą odcinek pomiarowy pomiędzy 0 i 120 milimetrów. Wyniki pomiarów zamienia się na szacunkową zawartość chudego mięsa za pomocą samego HGP 4 lub przy użyciu podłączonego do niego komputera.

3. Zawartość chudego mięsa w tuszy oblicza się według następującego wzoru:

Ŷ = 68,52500 - 0,91029 × FH_GP4 + 0,08512 × MH_GP4

gdzie:

Ŷ = szacunkowa zawartość (w procentach) chudego mięsa w tuszy,

FH_GP4 = grubość słoniny (włącznie ze skórą) w milimetrach zmierzona 7 centymetrów od linii środkowej tuszy pomiędzy trzecim i czwartym żebrem od końca,

MH_GP4 = grubość mięśnia w milimetrach, zmierzona w tym samym czasie i w tym samym miejscu co FH_GP4.

Niniejszy wzór dotyczy tusz o masie pomiędzy 50 a 120 gramów."