Czy pracownicy jednostek kontrolujących zakłady produkujące żywność powinni posiadać orzeczenie do celów sanitarno - epidemiologicznych?

Czy pracownicy jednostek kontrolujących zakłady pracy typu piekarnie, zakłady produkujące żywność, zakłady kosmetyczne, fryzjerskie powinni posiadać orzeczenie lekarskie do celów sanitarno - epidemiologicznych?

Czy w przypadku braku takiego orzeczenia lekarskiego przez pracownika jednostki kontrolującej, właściciel zakładu pracy może odmówić wejścia, np. na produkcję i przeprowadzenia czynności kontrolnych?